Terrazza 1841 Menu

Terrazza 1841

• Battuta piemonte con vellutata di bufala, scamorza affumicata e perle di tartufo

  €18
  Beef tartare with bufala, smoked scamorza cheese and truffle pearls
• Tartare di tonno e sashimi di salmone, cuore di scampo, maionese all'aglio nero e cipolla rossa di tropea marinata

  €18
  Tuna tartare and salmon sashimi, langoustine, black garlic mayo and marinated red onions
• Il nostro vitello tonnato

  €18
  Our veal in tuna sauce
• Salmone marinato con radicchio baby, finocchio e colatura di alici

  €18
  Marinated salmon with small chicory, fennel and anchovy sauce

• Tagliolino 40 tuorli al tartufo con fonduta al parmigiano

  €20
  Fresh tagliolini pasta with 40 yolks and parmesan cheese fondue
• Semplicemente pacchero fresco all'uovo al ragù di polpo

  €22
  Fresh pacchero with octopus ragout
• Tortellone verde agli asparagi, caprino e gamberi rossi di mazara del vallo

  €22
  Fresh asparagus tortellone, caprino cheese and raw mazara del vallo red shrimps
• Maccheroncini freschi con la nostra salsa al pomodoro, burrata montata e caviale al basilico

  €20
  Fresh maccheroncini pasta with our tomato sauce, burrata cheese and basil caviar

• Tataki di tonno con riduzione di vitella, soia in agrodolce e spinacino fresco

  €26
  Tuna tataki with veal sauce, sour soya sauce and fresh spinach
• Semplicemente black angus alla piastra

  €28
  Seared black angus fillet
• Gran fritto di lago con verdure pastellate e la sua salsa

  €26
  Fresh fried fish tidbits from lake with vegetable tempura and its sauce
• Cuore di baccalà su patata schiacciata al prezzemolo e la sua maionese

  €28
  Cod fish fillet on mashed potato with parsley and its mayo

• Pasta in bianco o al pomodoro

  €10
  Pasta with evo oil or with tomato sauce
• Cotoletta di pollo con patatine fritte

  €15
  Chicken cutlet with fried potatoes

• Panna cotta allo zenzero con salsa ai frutti rossi e crumble alle mandorle

  €10
  Ginger panna cotta, wild berries coulis and almond crumble
• La nostra pavlova ai frutti rossi

  €12
  Our pavlova cake with wild berries
• Torta di rose tradizionale con la nostra crema

  €12
  Traditional brescian rose cake made with butter and our cream
• Tiramisù al bicchiere

  €10
  Tiramisù by glass
• Selezione di sorbetti

  €10
  Sorbets selection