Il bar
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Liquori/amari/distillati
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Caffè
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Distillati invecchiati/amari speciali
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Aperitivi vari(Spritz, gin tonic, etc.)
Il secondo: pesce
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Tocchetti di baccalà fritto
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Soutè di frutti di mare
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Alici fritte (S.D.)
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Frittura di gamberi e calamari
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Alici imbottite alla cilentana
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Insalatina di polpo verace con salsa al limone
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Baccalà all’insalata con papacelle
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Tonno su crosta di patate
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Impepata di cozze
Il dolce ed il gelato
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Tartufo bianco/nero/pistacchio
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Dolci “terramia”
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Sorbetto al limone
Il secondo: carne
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Agnello cilentano
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Entrecote di manzo irlandese (350gr.)
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Grigliata “terramia”(Salsiccia, maiale, vitello di manzo)
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Tagliata di manzo irlandese ai funghi porcini (350gr.)
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Salsiccia cilentana (2 pezzi)
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Bistecca di vitello di scottona irlandese (350gr.)
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Tagliata di manzo irlandese con rucola e grana (350gr.)
L’antipasto
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TerraIl nostro antipasto è composto da vari assaggi. Il piatto varia periodicamente a seconda della stagione e della disponibilità delle materie prime.
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VerdureIl nostro antipasto è composto da vari assaggi. Il piatto varia periodicamente a seconda della stagione e della disponibilità delle materie prime.
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MareIl nostro antipasto è composto da vari assaggi. Il piatto varia periodicamente a seconda della stagione e della disponibilità delle materie prime.
La frutta
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Frutta di stagione
Le speciali
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Hulk(Fiordilatte, mortadella, crema di pistacchio,granella di pistacchio)
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Rimessa(Rotolo con pomodorini rossi, fiordilatte, salsiccia, rucola, scaglie e guarnito con prosciutto crudo e bocconcino)
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Fortissima(Pomodoro, provola, gorgonzola,salame, piccante,‘nduja)
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Gonzalo(Fiordilatte, purè, pancetta, salsiccia, porcini, scaglie)
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Stella(5 Punte ripiene a fantasia + bocconcino e crudo)
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Fantasia del pizzaiolo(4 Gusti a scelta del pizzaiolo)
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Corbarina(Mozzarella di bufala, datterini di corbara, basilico)
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Terramia(Provola, filetti di tonno, crema di broccoli, pomodori secchi, olive)
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Saporita(Provola, patate al forno, pancetta)
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Tronchetto(Rotolo ripieno di fiordilatte emmenthal e guarnito con pomodorini e crudo)
Il primo piatto - terra
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Lagane, ceci e pancetta
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Fusilli cilentani ai fiori di zucca, pancetta e scamorza
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Ravioli con ricotta di bufala ai funghi porcini
Il primo piatto - mare
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Cavatelli cilentani ai frutti di mare
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Spaghetti alle vongole veraci
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Cavatelli cilentani con ceci e cozze e vongole
Le bibite
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Acqua naturale* (1lt)
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Birra nazionale / estera(62/66 cl.)
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Acqua effervescente* (1lt)
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Birra alla spina chiara felsgold lager (20 cl.)
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Coca cola (1 lt.)
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Birra peroni chiara D.M./ rossa (50 cl.)
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Birra alla spina chiara felsgold lager (40 cl.)
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Birra nazionale / estera(33 cl.)
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Coca cola/zero/fanta (33 cl.)
Il contorno
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Verdure grigliate
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Arancino artigianale (1 pz.)
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Crocchè artigianale (1 pz.)
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Mozzarella in carrozza artigianale (1 pz.)
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Patate al forno aromatizzate al rosmarino
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Patate fritte
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Insalata verde
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Insalata mista
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Patate dippers
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Melenzane “mbuttunate” alla cilentana
La pizza a metro
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½ Metro margherita
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½ Metro farcita (max 3 gusti)
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½ Metro marinara
La pizza
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Bufalina(Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico)
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Calzone fritto(Pomodoro, provola, ricotta, prosciutto cotto)
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Marinara(Pomodoro, aglio, olio, origano)
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Carrettiera(Provola, broccoli, salsiccia)
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Nettuno(Fiordilatte, pomod.rossi, bresaola, rucola, scaglie)
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4 Formaggi(Fiordilatte, gorgonzola, provola, emmenthal)
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Speck(Provola, pomodorini gialli, speck, noci)
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Margherita(Pomodoro, fiordilatte, basilico)
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Case bianche(Provola, crema fiori di zucca,scaglie)
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Siciliana(Pomodoro, fiordilatte, melanzane)
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Scarolella(Provola, scarola, alici, olive, capperi)
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Ortolana(Fiordilatte, peperoni, melanzane, zucchine)
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Primavera(Fiordilatte, pomodorini rossi, crudo, rucola, scaglie)
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DOC(Pomodorini rossi, mozzarella di bufala)
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Porcinella(Provola, porcini, salsiccia)
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Diavola(Pomodoro, fiordilatte, salame piccante)
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Calzone terramia(Provola,scarola ,olive, acciughe, capperi)
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Mimosa(Fiordilatte, cotto, mais, panna)
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Americana(Fiordilatte, wurstel, patatine)
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Calzone classico(Pomodoro,provola,ricotta,salame dolce)
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Cilentana(Pomodoro, caprino, origano, aglio)
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Tonno e cipolla(Fiordilatte, tonno, cipolla)
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Capricciosa(Fiordilatte, pomodoro, carciofi, cotto, funghi,olive)
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Napoletana(Pomodoro, aglio, acciughe, origano,olive nere)
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Vulcano(Pomodoro,fiordilatte, bocconcino di bufala, crudo)
