Antipasto
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Tagliere di salumi e formaggi locali
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Ventricina locale con pecorino e carciofini cupelleti
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Carpaccio di Chianina marinato burrata pugliese e rucola
Piatto
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Strozzapreti pomodorino basilico e burrata
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Tagliata mediterranea con granella di pistacchio e nocciole pomodorino e crema di basilico
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Entrecote al sale rosa e lime
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Dessert
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Tiramisù della casa
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Semifreddo alla amarena
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Cremoso al pan di stelle