Antipasto
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Bramasole
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Tenuta
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Tartare
Primi di pasta fresca
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Carbonara d'oca
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Tonnarelli cacio & pepe
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Fettuccine al ragù d'oca
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Fettuccine al ragù d'anatra
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Gnocchetti freschi di patata rossa alla crema di caffè
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Ravioloni alla spuma di burro
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Risotti minimo 2 persone
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Risotto scamorza e radicchio
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Risotto maialino e polvere di pecorino
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Risotto con salsiccia nostrana e pistilli di zafferano
Secondi
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Fiorentina per 2 persone con verdure e patate
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Costata di manzo piemontese con patatine
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Filetto ai funghi in salsa ristretta
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Filetto alla piastra con verdure
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Tagliata di bufala su letto di verdure
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Tagliata di pollo con patate
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Taglio fiorentino di maialino della Tenuta con patate
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Medaglioni di filetto di maialino al Barbera
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Grigliata mista maialino, pollo e manzo con verdure
Contoni
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Verdure della Tenuta
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Patate sabbiate al forno
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Patatine fritte
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Verdure della Tenuta all'agro
Menù bambino
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Pasta al pomodoro, cotoletta e patatine
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Pasta al pomodoro
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Cotoletta e patatine
