Les grillades iraniennes
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Assiette de kebab mixte (4 personnes)Fr150Quatre brochettes d'agneau hachée, 3 brochettes de blanc de poulet et deux brochettes de filet d'agneau, servies avec 3 difféerentes sortes de riz persan
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Kebab koobidehFr28Deux brochettes grillées d'agneau haché, servi avec riz persan au safran
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Kebab soltaniFr40Une brochette de filet d'agneau et une brochette d'agneau haché, servies avec riz persan au safran
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Djoudjeh kebab bi ostokhanFr30Une brochette grillée de blanc de poulet, servi avec riz persan au safran
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Kebab bargFr35Une brochette grillée de filet d'agneau, servi avec riz persan au safran
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Assiette de kebab mixte (2 personnes)Fr75Deux brochettes d'agneau hachées, une brochette de blanc de poulet et une brochette de filet d'agneau, servies avec 3 différentes sortes de riz persan
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Assiette de kebab mixte (3 personnes)Fr110Trois brochettes d'agneau hachée, deux brochettes de blanc de poulet et une brochette de filet d'agneau, servies avec 3 différentes sortes de riz persan
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Kebab makhsousFr36Une brochette de blanc de poulet et une brochette d'agneau haché, servies avec riz persan au safran
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Kebab bakhtiariFr35Une brochette grillée de filet d'agneau et blanc de poulet, servie avec riz persan au safran
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Kebab tchendjehFr33Une brochette grillée de cube de filet mignon d'agneau, avec riz persan au safran
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Kebab makhloutFr42Une brochette d'agneau hachée et une brochette de filet mignon d'agneau et blanc de poulet, servies avec riz persan au safran
Les soupes
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Soupe machavaFr12Soupe à base de haricot mungo, mélangée avec oignon, l'ail et l'aneth
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Soupe djoFr12Orge cuit, oignons, carotte et persil
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Les plats iraniens
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Khoreshte bamiehFr28Dés d'agneau avec du gombo, tomates et jus de citron, servis avec riz au safran
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FessendjanFr28Plat aux noix grillées, concentré de grenade, cuisse de poulet et sucre, servis avec riz persan au safran
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Gheymeh sibzaminiFr28Dés d'agneau, frites et pois cassés, servis avec riz persan au safran
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Baghalipolo ba mahitchenFr33Souris d'agneau assaisonnée, servie avec du riz persan à l'aneth et des fèves
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Zereshkpolo ba morghFr26Cuisse de poulet marinée, servie avec du riz persan mélangé à l'épine-vinette
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Sabzipolo ba mahiFr29Riz persan aux herbes hachées et safran, servi avec filet mariné de poisson blanc
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Baghalipolo ba morghFr26Cuisse de poulet marinée, servie avec du riz persan à l'aneth et des fèves
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Zereshkpolo ba mahitchenFr33Souris d'agneau assaisonnée, servie avec du riz persan mélangé à l'épine-vinette
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Loubia poloFr25Riz persan aux haricots verts frais, viande hachée, sauce tomate et oignon, servie avec masto moussir (entrée froide)
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Ghormeh sabziFr28Dés d'agneau, avec des herbes sautés et haricots rouges, servis avec riz au safran
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Gheymeh bademdjanFr28Dés d'agneau, aubergine et pois cassés, servis avec riz persan au safran
Les entrées froides
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Salade shirazFr11Concombre, tomate, oignon, jus de citron
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Masto khiarFr10Yaourt, concombre, menthe séchée
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Panir sabziFr12Fromage frais iranien, menthe, basilic, estragon et la noix
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TorshiFr10Légumes marinés (ail, piment, chou-fleur, carotte, betteraves, aubergine)
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Masto moussirFr10Yaourt avec l'ail sauvage de montagne
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Khiar shoorFr9Concombre mariné à l'ail, persil, basilic et estragon
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Salade oliviehFr13Poulet, pomme de terre, oeuf dur, cornichons, sauce mayonnaise
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HommosFr12Purée de pois chiches, crème de sésame, jus de citron, l'huile d'olive
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Zeytoun parvardehFr10Olive dénoyautées, concentré de grenade, noix, l'ail
Important
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Le soir, votre table est réservée pour 2h
Assiette d'entrées mixte - CHF 32 (pour 2 personnes )
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Masto khiarYaourt, concombre, menthe séchée
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Falafel (2 pieces)Boulettes de fèves
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HommosPurée de pois chiches
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Salade shiraziConcombre, tomate, oignon
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Mirza ghassemiAubergine grillée, sauce tomate
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Dolmeh (2 pièces)Feuilles de vigne farcies de riz
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Salade oliviehPoulet, pomme de terre, oeuf dur
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Kashko bademdjanConcassé d'aubergine, lait caillé
Les entrées chaudes
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Mirza ghassemFr13Aubergine grillée, sauce tomate, oeuf, ail
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Dolmeh barge mouFr12Feuilles de vigne farcies de riz, tomates, persil, citrons, oignons
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FritesFr9Une assiette de frites, servie avec du ketchup ou mayonnaise
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Falafel (4 pièces)Fr12Feuilles de vigne farcies de riz, tomates, persil, citrons, oignons
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Tahdig (à deux ragoûts)Fr13Croute de riz, mélangé à deux ragoût à votre choix
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Kashko bademdjaFr13Concassé d'aubergine, oignons frits avec du lait caillé et la menthe
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Tahdig (à un ragoût)Fr11Croute de riz, mélangé à un ragoût à votre choix
Les plats végéteriens
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Khoreshte bamiehFr18Gombo, tomates et jus de citron, servis avec riz au safran
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Ghormeh sabziFr18Les herbes sautés et haricots rouges, servis avec riz au safran
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Gheymeh bademdjanFr18Aubergine et pois cassés, servis avec riz persan au safran
