Menu pranzo 25€
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Acqua
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Coperto
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Caffè
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Primo piatto del giorno
Amari - distillati
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Malvasco€9
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Nuali€12
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Oremus tokaji€18
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Bomba carta€12
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Passito di pantelleria€14
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Amaro della compagnia€5
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Laicheddu€12
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Alvear solera 1927€10
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Marsala vergine superiore€12
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Muffato della sala€14
Bevande
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Acqua€4
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Caffè€3
Per iniziare componi il tuo plateau teg
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Scampo sicilia€12
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Ostrica€7
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Gambero rosso sicilia€7
Secondi
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Trancio di salmone ricotta di pecora e pak choi€18
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Rombo scottato con funghi porcini e spugnole€30
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Astice scottato panzanella e bloody mary€34
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La nostra parmigiana di melanzane€16
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Guazzetto di pesce€34
Whisky - passiti
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Glenfiddich 18 years€20
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Yquem€95
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Glenfiddich 15 years€15
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Grappa barricata€10
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Ardbeg€8
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Glenmorangie€22
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Glenfiddich 12 years€10
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Macallan 12 years€20
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Grappa bianca€6
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Macallan 15 years€30
Primi
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Cappellaccio gamberi e caviale€26
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Pasta mista di mare€22
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Spaghetto vongole e bottarga€20
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La nostra aglio olio e peperoncino€13
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Fusillone ragù di lumache e ricci€26
La nestra catalana
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Scampi / hg€16
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Tonno / hg€12
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Astice / hg€12
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Carabineros / hg€30
Antipasti
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Sashimi di tonno bottarga sedano mandorle e fragole€22
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Polpo scottato crema di chips e spinacino€18
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Uovo 62 spuma di asparagi cipolle e crumble salato€14
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Baccalà mantecato con le sue trippe e cavolo nero€19
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Pan brioche servito con acciughe, burro e capperi€14
