Antipasto
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Carpaccio di pesce spada rosa
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Prosciutto crudo di Michelangelo Salis
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Tartare di tonno rosso
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Polpo by Igles Corelli
Primi e secondi
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Cassulli carlofortini al tonno
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Lorighittas al ragù di muggine e zafferano
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Ventresca di tonno rosso
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Filetto di manzo alla griglia (200 gr)
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Insalate
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Insalata carlofortina
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Vasconcello's salad 1654
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Panino del tonnarotto
Dessert
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Miele by Igles Corelli