Paste e tradizione (piatto)
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Spaghettoni all’amatrigialla di polpo e bacon croccante€18
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Fusilloni con pesto di zucchine alla nerano, provola affumicata in scaglie, guanciale croccante€16
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Mezzi rigatoni alla gricia\\carbonara\\amatriciana\\cacio e pepe€14
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Pici cozze, menta, pomodorini confit e pecorino€16
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Pici con crema di peperone crusco, cipolla agrodolce e mortadella croccante€16
Grappe
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Berta monprà€7
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Poli morbida moscato€7
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AB Selezione i millesimi 2002€10
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AB Selezione barolo€8
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Zanin bianca€5
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AB Selezione grappa di moscato di terracina ed. limitata€8
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Zanin barrique€5
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Bottega amarone bianca€6
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Contorni
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Chips di patate cacio e pepe€7
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Cicoria all’agro o ripassata€7
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Patate al forno€7
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Wok di verdure alla soia€7
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Finocchi julienne, arance, olive taggiasche, semi di girasole, citronette€8
Whiskey
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Talisker, skye€10
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Jameson, irish€10
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Bullet, bourbon€10
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Lagavulin, islay€12
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Nikka yoichi, Japan€12
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Benriach, speyside€10
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Oban, scotch€12
Secondi a nessuno (piatto)
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Roast beef, spinacino, mela verde e mosto di vino rosso€18
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Tagliata di manzo (angelo feroci)€24
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Bon bon di lenticchie rosse con salsa chimichurri€16
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Galletto affumicato, rosticciato alla salsa BBQ homemade con cremoso di patate alla salvia€20
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Fish and chips di polpo con gazpacho€18
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Saltimbocca di spigola con nido di cicoria ripassata€22
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Hamburger di manzo (150 gr) pancetta croccante, fontina, lattuga e pomodoro nel bun di roscioli con patatine fritte€18
Dall'angolo dei salumi e formaggi (piatto)
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Tagliere salumi€24Prosciutto di s. daniele DOP 24 mesi, salsiccia di cinghiale toscana, mortadella, salame stagionato in crusca di grano
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Tagliere del casaro€25Ubriaco in caldera veneto, blu di capra lombardia, nero del montale all’aceto balsamico, ricotta di pecora , burratina
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Tagliere misto€26Prosciutto di s. daniele DOP 24 mesi, salsiccia di cinghiale toscana, mortadella, salame stagionato in crusca di grano, ubriaco in caldera veneto, blu di capra lombardia, nero del montale all’aceto balsamico, ricotta di pecora, burratina
Bevande
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Caffè€2.5
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Acqua 1lt€2
Sfizi e delizie (piatto)
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Uovo croccante, crema di zucchine e filange di peperoncino€13
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Polpette di pappa al pomodoro, cipolla agrodolce, fonduta di parmigiano e crumble di olive nere€12
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Tacos con polpo e patate€14
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Panzanella, battuta di manzo, datterino giallo e mousse di ricotta€18
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Cannoli mignon all’emiliana con mortadella e pistacchio€13
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Tartare di spigola alla caprese€18
Le nostre dolcezze fatte in casa (piatto)
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Tiramisù dello chef con crumble di cioccolato salato€7
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Cheesecake ai lamponi€8
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Crostata di visciole della tradizione€6
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Crumble di mele e cannella con gelato alla vaniglia€7
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Brownie con gelato alla vaniglia€8
Abbinamento consigliato
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Tiramisù fatto in casa con crumble di cioccolato salato e liquore al cacao dell’ecuador€11
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Crumble di mele e cannella con gelato alla vaniglia e liquore alla mela€11
Rum
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Zacapa, guatemala€12
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El dorado, guyana€10
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Matusalem, repubblica domenicana€10
Liquori e vin i da dolce
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AB selezione ananda liquore al cacao€6
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Passito di pantelleria terre di zagara€7
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AB selezione calvilla liquore alla mela€6
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Moscato di pantelleria tanit€6
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Amaro€5
