Antipasto
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CeramiAnanas grigliato,Crudo di Parma,Scaglie di Grana, Noci,Miele,Cannella,Olio E.V.O.
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Cesaro'Fonduta di formaggi tipici Siciliani, Zucchine grigliate, Speck di Montagna, Olio E.V.O.
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TroinaCarpaccio di Mortadella di Bufala Siciliana, Olio E.V.O., Limone, Menta
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Incontro di SaporiTagliere con Salame S.Angelo, Bresaola della Valtellina, Mortadella di Bufala, Vastedda del Belice, Ubriaco al Marsala, Pecorino Siciliano, Olive, Pomodori Secchi, Marmellate Bio
Piatti
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LALTRAPIZZA (Impasto di farine di grano, riso, soia, lievito madre naturale con 60 ore di maturazione dei lieviti )Famosa: Mozzarella di Bufala Siciliana, Salsa di Ciliegino, Olio E.V.O., Basilico
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SortinoTartare di Filetto di Vitello, Rucola, Pom. Ciliegino, Scaglie di Grana, Crostini di pane all' OlioE.V.O., Limone
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Siviglia ( Polpo alla Gallega)Polpo fresco, Patate, Pimenton di Murcia, Prezzemolo, Olio E.V.O.,
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Partanna InsalatonaMisticanza, Pepato Fresco, Pere, Noci, Bacche di Goji, Amaro Amara all'Arancia Rossa, Olio E.V.O.
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Dessert
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Cannolo Classico/ScompostoRicotta di Bufala, Zucchero Zefiro, Cialda di Cannolo, Granella di Pistacchio
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Salame al CioccolatoCacao Amaro, Biscotti, Burro, Rum, Zucchero
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Creme CaramelLatte, Uova, Zucchero, Caramello, Vanillina