Suggestions 180gr
-
Tartare andalouFr30.9Bœuf – piments piquillos – manchego pata negra – vinaigrette au xérès
-
Tartare végétarienFr24.9Boulgour – pomme verte – chou feur poivrons – pousses d’épinard – avocats tomates séchées – mozzarella – olives
-
Tartare truffe et burrataFr34.9Bœuf – tomates séchées – burrata roquette – tartufata
-
Tartare de homard flambé et saint jacquesFr34.9Homard flambé au cognac – st jacques en carpaccio – bisque de homard fondu de poireaux – avocats
Desserts
-
Carpaccio d’ananas caraméliséFr11.9Jus de citron vert – basilic
-
Fondant au chocolatFr11.9Mousse de mascarpone et crumble noisette
-
Cheese cakeFr11.9Mangue & passion – daim – nature grenade & fruit du dragon
-
Crème brûléeFr9.9Du moment
-
Sélection de fromagesFr12.9
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Formule decouverte
-
Entrée + tartare 180gr + dessertFr49.9
Plats enfants
-
Filet de poulet panéFr14Sauce cocktail – pommes de terre salade
-
Filet de poisson panésFr14Sauce tartare – pommes de terre salade
Entrées
-
Salade césarFr15.9Laitue – poulet grillé – bacon – croutons avocat – œuf dur – parmesan – anchois
-
Ceviche thonFr17.9Oignons – tomates – citron vert avocats – coriandre
-
Salade de roquetteFr8.9Roquette – tomates – parmesan huile de basilic
-
Carpaccio de bœufFr15.9Chou feur – roquette – huile de basilic oignons frits – mayonnaise
-
Carpaccio de poulpeFr15.9Tomates – poivrons – caprons – citron persil – olives – ail
-
Salade japonaiseFr15.9Thon mariné – algues wakame radis japonais – chou – mayo wasabi tobiko
-
Salade chèvre chaudFr15.9Salade – toast chèvre – lardons oignons rouges – tomates cerise vinaigrette au miel
-
Salade burrataFr15.9Burrata – roquette – tomates séchées huile basilic
-
Carpaccio de st jacquesFr15.9St jacques marinée au citron vert – fruits du dragon – grenade – cerfeuil tubéreux & huile de lin – pois mangetout – réduction vinaigre de framboise & balsamique
-
Ceviche dauradeFr15.9Oignons – tomates – citron vert mangues – coriandre
Ton tartare sur mesure- suppléments
-
Œufs de saumonFr2
-
Algues wakameFr2
-
Tomates séchéesFr2
-
CoriandreFr2
-
WasabiFr2
-
Piments oiseauxFr2
-
TobikoFr2
-
CognacFr2
-
AvocatFr2
-
TartufataFr2
-
ParmesanFr2
-
JalapeñoFr2
-
OlivesFr2
-
Piments piquillosFr2
-
GingembreFr2
Ton tartare sur mesure (180gr)
-
Boeuf - nordiqueFr32.9Concombre – cornichons crème acidulée – aneth – moutarde oignons fanes – œufs de saumon
-
Dorade - summer timeFr32.9Mangue – tomates – oignons fanes avocats – ciboulette – jus de citron huile d’olive
-
Thon - thaïFr35.9Citron vert – coriandre – menthe soja – oignons fanes – cacahuètes piment
-
Dorade - pur sésameFr32.9Gingembre – wasabi – mélange de sésames – huile de sésame sauce soja
-
Boeuf - thaïFr32.9Citron vert – coriandre – menthe soja – oignons fanes – cacahuètes piment
-
Boeuf - poire papillonFr32.9Roquefort – poire – noix – ciboulette vinaigrette au miel
-
Saumon 7 recensioni - thaïFr32.9Citron vert – coriandre – menthe soja – oignons fanes – cacahuètes piment
-
Thon - summer timeFr35.9Mangue – tomates – oignons fanes avocats – ciboulette – jus de citron huile d’olive
-
Saumon 7 recensioni - poire papillonFr32.9Roquefort – poire – noix – ciboulette vinaigrette au miel
-
Thon - pur sésameFr35.9Gingembre – wasabi – mélange de sésames – huile de sésame sauce soja
-
Dorade - nordiqueFr32.9Concombre – cornichons crème acidulée – aneth – moutarde oignons fanes – œufs de saumon
-
Saumon 7 recensioni - pur sésameFr32.9Gingembre – wasabi – mélange de sésames – huile de sésame sauce soja
-
Dorade - italienFr32.9Oignons rouges – ail – basilic – tomates séchées – balsamique – pignons parmesan – roquette
-
Boeuf - summer timeFr32.9Mangue – tomates – oignons fanes avocats – ciboulette – jus de citron huile d’olive
-
Dorade - poire papillonFr32.9Roquefort – poire – noix – ciboulette vinaigrette au miel
-
Dorade - thaïFr32.9Citron vert – coriandre – menthe soja – oignons fanes – cacahuètes piment
-
Boeuf - pur sésameFr32.9Gingembre – wasabi – mélange de sésames – huile de sésame sauce soja
-
Saumon 7 recensioni - italienFr32.9Oignons rouges – ail – basilic – tomates séchées – balsamique – pignons parmesan – roquette
-
Thon - nordiqueFr35.9Concombre – cornichons crème acidulée – aneth – moutarde oignons fanes – œufs de saumon
-
Thon - italienFr35.9Oignons rouges – ail – basilic – tomates séchées – balsamique – pignons parmesan – roquette
-
Saumon 7 recensioni - summer timeFr32.9Mangue – tomates – oignons fanes avocats – ciboulette – jus de citron huile d’olive
-
Boeuf - italienFr32.9Oignons rouges – ail – basilic – tomates séchées – balsamique – pignons parmesan – roquette
-
Thon - poire papillonFr35.9Roquefort – poire – noix – ciboulette vinaigrette au miel
-
Saumon 7 recensioni - nordiqueFr32.9Concombre – cornichons crème acidulée – aneth – moutarde oignons fanes – œufs de saumon
Le classique t&co
-
Le classique t & co 180grFr29.9Bœuf – oignons – cornichons câpres – moutarde – persil – piment
-
Le classique t & co 230grFr34.9Bœuf – oignons – cornichons câpres – moutarde – persil – piment
-
Le classique t & co 280grFr42.9Bœuf – oignons – cornichons câpres – moutarde – persil – piment
Tapas à partager ou pas!
-
Saucisson du val d’hérensFr11.9
-
Planche dégustationFr28.9Assortiment de tartares sur toast grillés
-
Œuf mayoFr5.9
-
Planche apéritifFr22.9Fromages et saucisson du val d’hérens
-
Bruschetta de tomates séchéesFr8.9
-
Sélection de fromagesFr11.9
-
Tapenade d’olives noireFr6.9
-
Rillettes de féra et féra fuméesFr11.9
-
Pâté en croute, moutarde et cornichonFr8.9
-
Foie gras et chutney de figuesFr13.9
