Primi piatti
-
I busiate co sucu€13Sugo tradizionale con salsiccia, pittinicchi, cotenna e polpettine di suino con fonduta di ragusano e muddica atturrata.
-
I maccaruni co grassatu€13Carne di bovino a pezzi, battuto di sedano, carote e cipolla, erbe aromatiche, pomodoro, patate, pepe nero e olio.
-
L'eoliana di mare€15Mezzi paccheri freschi con tonno e cipolletta fresca, aglio, pomodorino rosso e giallo, pinoli, scorza di limone, uva passa, finocchietto, capperi di pantelleria dissalati, muddica atturrata, olive e fonduta di cosucavaddu.
-
A mafaradda do iornu€12Cous cous della casa, realizzato con metodo tradizionale in base alla stagionalità.
-
A trizza€15Maccheroni al pesce spada, pesto di pistacchio, melanzane e fonduta di ragusano.
-
U scogghiu€18Linguine fresche, aglio, olio e peperoncino con ciliegino, cozze di messina, gamberone, vongole veraci, calamaro e polpo.
-
U bruntisi€13Mezzi paccheri freschi, speck croccante, pesto e polvere di pistacchio tostato, pepe nero, panna, olio, sale e pepe
-
Agghiu, uogghiu e peperoncinu€8Linguine fresche, aglio, olio, peperoncino e prezzemolo con muddica atturrata e nduja.
-
I linguine a palermitana€14Sarde, finocchietto selvatico, cipolla, acciughe, zafferano, uva passa, pinoli, mollica atturrata, olio, sale e pepe
-
A lasagna€10Ragù di tritato misto, battuto di carote, sedano e cipolla, salsa di pomodoro, nero d'avola, formaggio filante, cosucavaddu, olio, sale, pepe e alloro.
-
I gnocchi a norma€10Salsa di datterino giallo, melanzane fritte, crema di basilico e ricotta salata, olio e sale.
-
A norma€9Maccheroni freschi, salsa di pomodoro, ciliegino, fette di melanzane fritte, ricotta salata infornata alla messinese, olio, pesto e basilico fresco.
-
I maccaruni da nonna€12Ragù di tritato misto, nero d'avola, battuto di sedano, carote e cipolla, erbe aromatiche, salsa di pomodoro, olio, sale e pepe.
-
I gnocchi patati e cozze€14Cozze di messina con purea di patate novelle, muddica atturata e fonduta di ragusano, olio, sale e pepe.
-
Munti russu€16Risotto di porcini e salsiccia con soffritto di cipolletta fresca, erbe aromatiche, fonduta di cosucavaddu, olio e prezzemolo.
Bevande
-
Amari€4
-
Acqua Naturale/Frizzante/Lete€2.5
-
Coca Cola€2.5
see_menus_nearby
Secondi piatti
-
I scaloppine di lumia o puccini€12Fettine di pollo, burro, olio, erbe aromatiche, farina, limone o funghi porcini.
-
Carni selezionate alla grigliaUna selezione di carni pregiate pronte per la griglia, disponibili al banco. Chiedi al personale per visionarle.
-
Ammugghiatu ri spadu€12Pesce spada marinato agli agrumi, uva passa, pecorino, grana, prezzemolo, pinoli, pomodorino spellati, mentuccia, olio, sale e pepe.
-
A canni co sugu€13Polpette, salsiccia e pittinicchi con soffritto di sedano, carote e cipolla e salsa di pomodoro.
-
U puppu nda rarigghia€14Polpo verace grigliato su crema di patate novelle e caponata al profumo di mentuccia.
-
I beccafigo fritti (3 pz.)€10Sarda marinata, mollica condita con scorze di limone, pecorino, prezzemolo, aglio, uva passa, pinoli, pomodorini spellati, olio, sale e pepe.
-
U palanchinu€10Anelletti di calamaro panati con farina e sale.
-
U grassatu€13Bovino a pezzi, battuto di sedano carote e cipolla, pomodoro, patate, erbe aromatiche olio, sale e pepe nero.
Insalate
-
Saruzzu€12Verdure grigliate, burrata ennese, ciliegino, bresaola del belice e salsa di basilico
-
Baruni ramacca€13Lattuga, straccetti di pollo fritti, guanciale croccante, maionese, scorze di limone, stracciatella di bufala ennese
-
A viggitariana€10Funghi champignon, cipolla infornata, ciliegino giallo e rosso, uova e scaglie di grana.
-
Andriuzzu€10Patata lessa, cipolletta fresca, fagiolino, uova, origano, olio, sale, aceto e cipolla infornata.
-
Da nonna€8Pomodori fresco, cipolla rossa, ricotta salata trapanese e origano.
Antipasti
-
A zaurda€7Panelle di farina di ceci fritte, con mortadella di suino nero arrostita, nduja dei nebrodi e scorzetta di limone
-
U cumpanaggiu (consigliato per 2 persone)€18Tagliere di salumi, formaggi e sottoli locali accompagnati da crostini di pizza secca
-
Tarricrii (a persona)€20Percorso enogastronomico con il quale poter degustare le prelibatezze dello chef che comprende una degustazione di antipasti, primi, secondi e dolci accompagnati dal vinello padronale dell’etna
-
A campagnola€8Mix di patatine classiche e dolci con fonduta di cosucavaddu, guanciale croccante, crema e granella di pistacchio siciliano tostato.
-
Sutta l'archi da marina€18Zuppa cozze, vongole e polpo verace, gamberone, pomodorino ciliegino giallo e rosso, basilico, prezzemolo, peperoncino, olio e crostini di pane aromatizzato.
-
U maccu frittu€7Purea di fave secche, bucatini, finocchietto selvatico fresco e ricotta salata alla messinese.
-
Nda catta pagghia€12Cuoppo fritto di gamberetti, scoppularicchi e sciabbacheddu.
-
I patati ruci marsalesi frischi€4
-
U bastaddu affucatu€6Cavolfiore, nero d'avola, cipolletta fresca, olive nere, acciughe sottolio, pecorino stagionato, olio, sale e pepe.
-
I crocchettoni di patati frischi (3pz)€6Patate novelle, cosucavaddu, prezzemolo, sale e pepe.
-
Patate e cipolletta fresca su fonduta di cosucavaddu e croccante di porro fritto.
-
Acqua a linzolu€10Impepata di cozze, aglio, olio, aceto, prezzemolo, origano e crostini di pane aromatizzato.
-
Arancinetti co ragù (5pz)€5Riso, ragù di maiale, formaggio filante, pangrattato
-
Sedano, carote, cipolla, olive verdi, uvetta passera, pinoli tostati, melanzane, peperoni e patate fritte, pomodoro, menta e basilico tutto in agrodolce.
-
I bruschetti cannocca (3pz)€6Pomodoro fresco, olio, sale, cipolletta fresca, olive nere infornate, ricotta salata e pesto di basilico fresco.
-
I patati novelli frischi€4
-
A vastasa€8Parmigiana di melenzana fritta, salsa di pomodoro, uova, prosciutto, formaggio filante, parmigiano e pesto di basilico fresco
Dolci
-
U babbà ca panna€4
-
Cannolo scomposto da mannara€4
-
Torte dello chef del giorno€6
-
Gelato artigianale vari gusti con torrone di mandorle e pistacchio locale€5
-
Sorbetto€4
