Per iniziare
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Anelli di cipolla€8Anellini di cipolla* pastellati e fritti con la loro salsa
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Tacos€8Tacos di polenta con pulled pork, insalata, cipolla di tropea pomodorini e salsa barbecue
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Padellino€18Padellino è una pizza cotta a vapore servita con crema di pomodoro datterino arrosto, ketchup di pomodoro piennolo del vesuvio giallo, pomodoro rosso lampadina essiccato
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Tagliere di salumi e formaggi x2€18Salumi misti tra speck e salame, abbinati a formaggi freschi e stagionati
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Carpaccio di carne salada€12Carpaccio carne salada , rucola , scaglie di trentingrana, aceto balsamico di madonna delle vittorie
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Il pollo è fritto€10Alette di pollo* fritte e servite con salsa agrodolce
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Bruschetta€10Pane alla pietra con rucola, stracciata e carne salada
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Tris di montanarine€8Tris di pizzetta fritta
Hamburger
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Classic€14Bun artigianale, hamburger da 200g preparato con reale di manzo selezionato, macinato in casa e condito con il nostro mix speciale, bacon, insalata, cheddar, cetriolo, salsa burger
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Tartufino€15Bun artigianale, tartare di manzo, salsa al tartufo, insalata, uovo
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Cafone€15Saltimbocca artigianale, con porchetta, patate speziate al burro e provola
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Bun artigianale, il nostro croccantissimo burger di pollo in panatura di cornflakes, insalatina, pomodoro e la nostra maionese agli agrumi
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Octopus€14Bun rustico al carbone di cocco, burratina, tentacolo di polpo, crema e granella di pistacchio
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Fake€13Bun rustico al carbone di cocco, hamburger di carne vegetale “beyond meat”, cheddar, insalata, salsa burger
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Napoli€15Saltimbocca artigianale, con provola, salsiccia e friarielli
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Le birre - birra piccola
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Prodotta con l’acqua di campiglio. delicata, leggera e beverina. per chi ama le birre dal gusto fresco e leggero. bassa fermentazione, gradazione alcolica 5 % vol.
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Hoppy pils€3Con numerosissimi luppoli. molto profumata, amara e luppolata. per chi ama il sapore del luppolo. bassa fermentazione, gradazione alcolica 5.5 % vol
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Strong ale€3Prodotta con miele della val rendena. dolce, avvolgente, caramellata. per chi cerca una birra rossa e piena. alta fermentazione, gradazione alcolica 7.4 % vol.
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Blanche€3Prodotta con arancia e bergamotto del garda. bianca, leggera e amabile. servita con pepe rosa e arancia. per chi non ama il sapore del luppolo. servita con pepe rosa e arancia alta fermentazione, gradazione alcolica 4.5 % vol.
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Ipa con luppolo trentino€3Prodotta con luppoli trentini. profumata, amara e con sapori tropicali. per chi ama il profumo del luppolo. alta fermentazione, gradazione alcolica 6%vol.
Contorni
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Patatine fritte€5
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Patate al forno€5
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Patate fritte dolci€5
Pizze
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Miele e noci€13Fior di latte, prosciutto cotto, ricotta, noci, miele e basilico cristalizzato
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Pizza fritta€14Provola, ricotta, pomodoro, salamino e pepe
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Zucchetta€14Fior di latte,crema di zucca, tartare di manzo e tartufo basilico cristalizzato
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Nonna pina€13Fior di latte, polpettine di manzo, chips di grana crema di datterino giallo e rosso e basilico cristallizato.
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Eden€13Fior di latte, prosciutto crudo, confettura di fichi e formagella di tremosine e basilico cristalizzato
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Taiwan€13Fior di latte, pollo marinato, patate al burro, salsa barbecue
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Tropea€15Fior di latte, cipolla rossa di tropea caramellata, ventresca di tonno e basilico
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Alla luciana€15Crema di pomodoro arrosto, datterino giallo e rosso con terriccio olive nere, capperi e polpo alla piastra
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Genovese€14Fior di latte, crema di genovese, chips di carota, maionese di sedano, cipolline croccanti e tartare di manzo
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Cafona€13Fior di latte, porchetta, patate al burro, stracciata e maionese al tabasco
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Cetara€11Pomodoro, origano, pomodorini gialli e rossi, alici di cetara, polvere olive nere e basilico
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Diavola€11Pomodoro, fior di latte, salamino piccante e basilico
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Salsiccia e friarielli€12Provola, crema di friarielli, friarelli, salsiccia artigianale, pop corn di cotenna di maiale, pistilli di peperoncino, fonduta di grana.
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Taproom€12Fior di latte, prosciutto crudo, rucola e scaglie di parmigiano, con pomodorini
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Pomodoro, burratina, pomodorini freschi e basilico
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Wustel e patatine€11Fior di latte, wüstel e patatine
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4 formaggi trentina€13Fior di latte, crema di caprino, gorgonzola, chips di parmigiano, miele millefiori delle nostre api
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Margerita stravolta€11Fior di latte, stracciata di bufala crema di datterino rosso crema basilico e chips di grana
Dalla griglia al piatto
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Carrè di costine in salsa al miele€19Le nostre costine di maiale cotte a bassa temperatura con la salsa senape e miele delle nostre api, servito con patate al forno
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Galletto ruspante€22Galletto vallespluga cotto a bassa temperatura e ultimato al forno, servito con patate al forno
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Tagliata di manzo€22Black angus uruguayano da 250gr servita con cipolle caramellate e salsa bavarese
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Carrè di costine di maiale in salsa bbq€19Le nostre costine di maiale cotte a bassa temperatura con salsa bbq, servito con patate al forno
Insalate
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Trentina€15Insalata mista, carne salada, caprino, rucola, pomodorini, cipolla rossa, noci, melaverde, crostini e miele
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Crispy salad€13Insalata misticanza, pollo crispy, scaglie di trentingrana, crostini e maionese al pepe
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Tartare fumè€18Tartare di manzo servita con cipollina caramellata, noci e affumicatura in campana
