Menù 2026
Per Cominciare
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Tagliere Romagnolo€15Salumi romagnoli formaggi e giardiniera artigianale
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Percorso di Formaggi€13Italiani e mostarde
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I Crostini della Trattoria€126 pezzi
Le Minestre
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Tagliolini agli Asparagi€11Datterini e pecorino
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Cappelletti all'Uso di Romagna al Ragù Artusiano€12
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Ravioli con Squacquerone e Parmigiano€13Al cardo gobbo e salsiccia
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Ravioli Ricotta e Spinaci€12Al burro e salvia
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Tagliatelle al Matterello al Ragù di Mora Romagnola€11
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Tagliolini Scalogno Ferrarese e Guanciale€11
Pietanze
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Galletto Romagnolo CBT€15Con patate novelle
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Coniglio di Cortile€15Con patate in casseruola
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Bombette Manzo Provola e Radicchio Fasciate€16Di pancetta di mora con tischi al ollo di Brisighella e limone
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Costata di Razza Romagnola€25600 gr con verdure alla brace
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Tagliata di Manzo di Razza Romagnola€20300gr al suledi Cervia e rosmarino
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Cosciotto di Castrato€15Con pomodori alla brace
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Grigliata di Suino Romagnolo€15Lonza, pancetta, costine, salsiccia
Gli Accompagnamenti
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Erbette di Pineta Saltate AOP€6
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Le Verdure al Graten€7
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Patate Novelle al Rosmarino e Sale di Cervia€5