La nostra focaccia al formaggio
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Crudo di parma€11.5
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Pecorino grattugiato e pepe€11
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Lardo di colonnata e pepe€11
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Gorgonzola D.O.P.€11
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Lardo di colonnatae acciughe del cantabrico€11.5
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Pesto fatto in tana€11
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Pizzata€11.5(acciughe e capperi)
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Prosciutto cotto€11
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Classica€10
Gli sfizi della tana
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Tris di montanarine€12Sugo di ciliegino arrostito, parmigiano grattugiato / pesto fatto in tana e stracchino / vellutata di zucca, crudo di parma
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Schiacciatacon tagliere di salumi misti€10Crudo di parma, cotto, lardo di colonnata, pancetta
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Bevande
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Sprite€3.5
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Fanta€3.5
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Coca-cola zero€3.5
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Lemon€4
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Coca-cola€3.5
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Acqua frizzante€2.5
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Acqua naturale€2.5
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Acqua tonica€4
La margherita
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L’azzardo€12.5Mozzarella fiordilatte, provola affumicata, pomodorini arrostiti, lardo di colonnata, pesto fatto in tanae pepe nero macinato
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Pomodoro s. marzano, mozzarella fiordilatte, olio EVO e basilico€7.5
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La piccante€12Pomodoro s. marzano, gorgonzola D.O.P., spianata piccante, ndujae pomodorini arrostiti
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L’armonia€13Sugo di ciliegino arrostito, mozzarella fiordilatte, spinaci saltati in padella, pomodorini arrostiti, caprino, trito di olive taggiasche
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La battuta€13Sugo di ciliegino arrostito, mozzarella fiordilatte, gorgonzola D.O.P., pancetta cotta al forno, trito di olive taggiasche, basilico
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La diamante€12Mozzarella fiordilatte, salsiccia CBT piccante, spinaci saltati in padella, petali di cipolla, cialde di parmigiano
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La saporita€13.5Vellutata di zucca, stracchino, salsa all aglio piccante, broccoli sbollentati e cotti al forno, crudo di parmae caprino
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La triade tonnata€15.5Pomodoro s. marzano e stracchino, tre consistenze di cipolla di tropea (arrostita, crema, essicata) e tonno affumicato
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La rustica€13Vellutata di zucca, provola affumicata, funghi champignon freschi, spinaci saltati in padella, pancetta cotta al forno, trito di olive taggiasche
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La romantica€12.5Pomodoro s. marzano, mozzarella fiordilatte, crudo di parma, rucola, pomodorini arrostiti e cialde di parmigiano
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La bufala€14Pomodoro s. marzano, mozzarella di bufala DOP, olio EVO e basilico
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La meraviglia€14Mozzarella fiordilatte, funghi champignon freschi, broccoli sbollentati e cottial forno, salsiccia CBT piccante, prosciutto cotto afine cotturae trito di olive taggiasche
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L’astuta€14.5Sugo di ciliegino arrostito, acciughe del mar cantabrico, burrata da 125gr, salsa all’aglio piccante, trito di olive taggiasche, basilico
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La tana€13.5Sugo di ciliegino arrostito, mozzarella fiordilatte, salsiccia CBT piccante, nduja, stracciatella e basilico
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La nostra marinara€7.5Sugo di pomodoro ciliegino arrostito, salsa all’aglio, origano, olio EVO, acciughe del mar cantabrico e basilico
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La cafona€13.5Vellutata di zucca, mozzarella fiordilatte, gorgonzola d.o.p., salsiccia CBT piccante e pancetta cotta al forno
Pre-dope cena (e magari durante)
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Caffè decaffeinato€1.8
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Digestivi€5
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Gin premium€9
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Liquori€5
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Rum€7
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Americano€7
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Spritz€6
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Caffè€1.5
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Negroni€7
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Mojito€7
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Vodka€7
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Negroni sbagliato€7
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Gin base€7
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Amari€4
Li nostre birre
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Birra piccola 0.2 cl€3
