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Romagna
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Par Cminzè...Antipasto romagnolo con piadina, squacquerone, salumi e crostino (1-2-3-6-7-12-13)
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PremBis di Primi Romagnoli Tagliatelle al Ragù (1-3-6-7-9) Cappellaccio di patate con erba cipollina e pancetta (1-3-5-12)
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SgondGrigliata mista (6-1-9) (castrato, salsiccia, coppa e costola) Patate al forno e pomodoro gratinato (1-2-12)
Antipasti di pesce
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Gratinato di pesce misto€25(minimo 2 persone) (capesante, canolicchi, cozze, granchi, gamberoni, canocchie)
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Antipasto di mare freddo€21(insalata di seppia, polipo e patate, crostino di salmone, gamberi alla catalana, alici marinate, pesce spada affumicato)
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Insalata di mare€18.5(Seppia, polipo, gamberi con verdure julienne)
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Gambero fritto rucola e pomini con riduzione di aceto balsamico€18
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Cozze alla tarantina con pane tostato€12
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Calamaretti fritti con aceto balsamico€18
Primi di pesce
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Curzul allo scoglio€18
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Risotto ai frutti di mare€15
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Spaghetti vongole e pomini€15
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Passatello calamari e vongole€16
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Ravioli con ripieno di gamberi ricotta e patate€16Saltati in padella con gamberi, pomini, e granella di pistacchio
Secondi di pesce
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Branzino alla griglia€22
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Fritto misto di gamberi, calamari 5 recensioni , totani e pesciolini e verdure julienne€18
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Padellata€32(grillo di mare, crostacei, mitili) (minimo 2 persone)
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Spiedini di gamberi e calamari€21
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Polipo alla griglia, soufflé dipatate e julienne di verdure€21
antipasti
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Crostini misti (4 pezzi)€8(1-2-3-6-7-12-13)
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Crostini di Fegatini (3 pezzi)€7(1-2-3-6-7-12-13)
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Bresaola, rucola e grana€9(1-3-7-12-13)
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Radicchio con Bruciatini al balsamico€8.5(1-3-6-12-7)
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Tagliere della Tana€9(1-2-3-6-7-12-13) Pizza fritta, squacquerone, fichi caramellati di nostra produzione
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Tagliere casereccio€10(1-2-3-6-7-12-13) Pizza fritta, squacquerone, prosciutto crudo
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Tagliere all’italiana€10(1-2-3-6-7-12-13) Piadina, squacquerone, prosciutto crudo, salame, coppa stagionata, mortadella
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Tagliere romagnolo€13(1-2-3-6-7-12-13) Piadina, flan di squacquerone, porchetta, coppa di testa, mortadella, lonzino e fichi caramellati di nostra produzione
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Gran tagliere rustico (minimo due persone)a persona €13(1-2-3-6-7-12-13) Piadina, pizza fritta e crostini, pecorino, grana padano, mortadella, prosciutto crudo, salame, coppa stagionata e salamella, porchetta, fichi caramellati e giardiniera di nostra produzione
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Piadina€2(1-3-6-12-7)
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(1-3-6-12-7)
primi
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Cappellacci€14Ripieno di patate e erba cipollina) con pancetta, burro, erba cipollina (1-3-6-7-9-11-12)
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Cappelletti al ragù€12(1-3-6-7-9-11-12)
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Cappelletti del Lupo€13Panna, zafferano, cipolla, praga, salame (1-3-6-7-9-11-12)
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Cappelletti in brodo€12(menù invernale) (1-3-6-7-9-11-12)
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Crespelle ai porcini€13(1-3-6-7-9-12-13)
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Curzul allo scalogno€12Pancetta, pomodoro fresco, scalogno (1-3-6-7-9-12-13)
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Passatelli in brodo€10(menù invernale) (1-3-6-7-9-11-12)
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Penne al vino rosso con salsiccia€9(1-3-7-9-12)
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Risotto ai funghi porcini€13(1-3-7-9-12)
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Spaghetti alla carbonara€10Uova, guanciale, grana, pepenero, noce moscata (1-3-7-9-12)
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Strozzapreti alla boscaiola€9Piselli, funghi, salsiccia, panna (1-3-7-9-12)
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Tagliatelle al ragù€9(1-3-9-12)
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Tagliatelle ai porcini€13(1-3-9-12)
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Tortelloni burro e salvia€13(1-3-7-9-12)
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Tris della casa (minimo 2 persone)€13(1-3-7-8-12) (curzul allo scalogno, tagliatelle al ragù, tortelloni burro e salvia)
Secondi
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Braciola di maiale€10(1-6-7-12)
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Castrato alla brace€18(1-6-7-12)
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Filetto ai ferri€22(1-6-7-12)
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Filetto al pepe verde€24(1-6-7-12)
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Galletto alla Diavola€15(1-6-7-12)
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Giardinetto della Tana€23(mix di verdure ai ferri, mix di carne ai ferri, patate) (1-6-7-12)
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Misto di carne ai ferri€18(1-6-7-12-9)
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Paillard di maiale€9(1-6-7-12-9)
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Petto di pollo ai ferri€11(1-6-7-12)
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Prosciutto e melone€9(menù estivo) (1-6-7-12)
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Salsiccia alla brace€9(1-6-7-12)
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Tagliata di manzo€20.5(al rosmarino e sale grosso) (1-6-12)
Contorni
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Insalata mista€4(6)
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Melanzane ai ferri€5(6)
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Misto di verdure ai ferri€6(6)
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Patate al forno€4(1-6)
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Patate fritte€4(1-6-12)
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Pomodori ai ferri€4(6)
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Radicchio ai ferri€5(6)
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Spinaci lessati€4(6-7)
bruschette
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Calabrese€10Pane Toscano con: olio, pomodorini essiccati, salame piccante, olive nere, scamorza
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Friuli€10Pane Toscano con: olio, mozzarella, radicchio, gorgonzola, pancetta
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Napoli€10Pane Toscano con: olio, mozzarella, zucchine, scamorza, salsiccia
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Romagnola€10Pane Toscano con: olio, squacquerone, prosciutto crudo, rucola, pomodoro fresco, mozzarella
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Valdostana€10Pane Toscano con: olio, mozzarella, radicchio, pancetta, funghi porcini
HAMBURGER
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CHICKEN BURGER€12Cotoletta di pollo + lattuga + fontina + cipolla caramellata
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CHEESE BURGER€12Burger 200 gr. + mozzarella + lattuga + fontina + scaglie di grana
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TIROLO BURGER€12Burger 200 gr. + pomodoro fresco + porchetta + fontina + lattuga
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RUSTICO BURGER€12Burger 200 gr. + fontina + uovo sodo + cipolla caramellata + lattuga
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ROMAGNA BURGER€12Burger 200 gr. + fontina + pomodoro fresco + squacquerone + rucola
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DIAVOLETTO BURGER€12Burger 200 gr. + gorgonzola + cipolla caramellata + fontina + salame piccante
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BACON CHEESE BURGER€12Burger 200 gr. + pomodoro fresco + lattuga + pancetta croccante + cipolla caramellata + fontina
pizze
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4 Formaggi€8(1-7-12-6)
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4 Stagioni€9(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo sodo, funghi, carciofi) (1-4-12-7-3-11)
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Biancaneve€6(solo mozzarella) (1-7)
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Bufala€7(pomodoro, mozzarella di bufala) (1-7)
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Caprese€7.5(pomodoro fresco, mozzarella, basilico, origano) (1-3-7)
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Capricciosa€9(pomodoro, mozzarella, salsiccia, cotto, funghi, olive) (1-4-12-7-9)
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Funghi€6.5
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Funghi e Prosciutto€8.5(1-7)
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Funghi e Salsiccia€7.5(1-7-9)
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Margherita€6(1-7)
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Marinara€6(pomodoro, aglio) (1-12)
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Melanzane€7(1-7)
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Napoli€8(pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano) (1-4-7-12)
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Pomodoro€6(1-12)
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Porcini€9.5(pomodoro, mozzarella, funghi porcini) (1-7)
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(1-7)
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Rucola€7(1-7)
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(1-7-9)
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Spianata€3.5(1-12)
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Spianata con Prosciutto crudo€6.5(1-12)
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Spianata con Prosciutto crudo, Rucola, Squacquerone€8.5(1-7-12)
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Spianata con Squacquerone€6.5(1-7)
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Wurstel e Salsiccia€8(1-9-7)
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Alpha Tauri€9Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana
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Barone Rosso€8.5Pomodoro, mozzarella, funghi, pancetta, uovo sodo, peperoncino
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Campagnola€9Pomodoro, mozzarella, rucola, squacquerone, prosciutto
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Cenerentola€9Pomodoro, mozzarella, verdure miste
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Lagostina€8.5Rucola, salame piccante, gorgonzola
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Lucifero€7.5Mozzarella, pomodoro, salame piccante
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Lupo€8.5Pomodoro, mozzarella, cipolla, prosciutto crudo, tonno
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Lupo de Lupis€12.5Doppio impasto, di tutto un pò
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Pinocchio€8Pomodoro, mozzarella, pancetta, radicchio
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Pizza con patate fritte€6.5
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Regina€8Pomodoro, mozzarella, bufala, pomini, basilico, origano
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Rustica€8Pomodoro, mozzarella, patate, salsiccia
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Saporita€9Pomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta, funghi, salsiccia
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Scuderia Toro Rosso€12Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana
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Verdure gratinate€9.5Pomodoro, mozzarella, verdure gratinate con aglio e pane gratuggiato
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GIROPIZZA (minimo 8 persone)a persona €10
Pizze alla pala
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Primavera€12Margherita, rucola, grana e pomini in uscita (1-2-3-4-5-7-8)
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La mia porchetta€12Margherita con porchetta di nostra produzione, patate e cipolle caramellate (1-2-3-4-5-7-8)
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Sfiziosa€12Mortadella, burrata e granella di pistacchio (1-2-3-4-5-7-8)
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Fantasia di mare€12Margherita con frutti di mare, cozze e vongole con guscio (1-2-3-4-5-7-8)
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Gamberi e pecorino€12Biancaneve con pomodoro fresco a fette, gamberi e scaglie di pecorino (1-2-3-4-5-7-8)
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Carbonara€12Biancaneve con crema carbonara, guanciale, pecorino e uovo all'occhio di bue (1-2-3-4-5-7-8)
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Friarielli e salsiccia€12Pomodoro, mozzarella di bufala, friarielli e salsiccia (1-2-3-4-5-7-8)
Le Insalate
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Cesar salad€8.5Petto di pollo, cetrioli, verde, carote, grana, pomini, zucchine
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Insalata F1€8.5Lattuga, carote, funghi, pomodoro, mozzarella, grana, uovo sodo, prosciutto cotto
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Insalata Greca (menù estivo)€8.5Verde, cetrioli, tropea, pomini, feta, olive
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Insalata Lupo€8.5Verdure mix, tonno, mozzarella, fagioli
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Insalata Siciliana€8.5Patate lesse, tropea, mozzarella, pomino, capperi, acciughe, basilico
Formaggi
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Gorgonzola€5
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Grana€5
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Misto di formaggi€8
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Squacquerone€5
Dolci
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Profiterol€5(1-3-7-12)
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Meringa€5(1-3-7-12)
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Tartufo bianco o nero€5(1-3-7-12)
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Sorbetto al limone o al caffè€4(1-7-12)
Dolci di nostra produzione
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Tortino cuore caldo al cioccolato e mascarpone€6(1-3-7-12)
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(1-3-7-12)
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Panna al forno romagnola€5(1-3-7-12)
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Panna cotta ai frutti di bosco€5(1-3-7-12)
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(1-3-7-12)
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Tiramisù€6(1-3-7-12)
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Crema catalana€6(1-3-7-12)
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Cheesecake fredda alle fragole€6(1-7-12)
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Cheesecake fredda al pistacchio€6(1-7-12)
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Semifreddo del Lupo al croccantino e caffè€6(1-7-8-12)
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Biscotteria artigianale secca accompagnata da calice di passito€7(1-3-7-8-12)
Bevande
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Beck’s 0,33€5(1-12)
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Tourtel - Birra analcolica 0,33€5(1-12)
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Ceres 0,33€5(1-12)
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Corona 0,33€5(1-12)
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Leffe-Rossa 0,33€5(1-12)
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Birra Moretti 0,66€5(1-12)
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Birra Moretti al limone€5(1-12)
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Ichnusa non filtrata 0,50€6(1-12)
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Birra Messina 0,33€5(1-12)
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Pilsner Urquell 0,33€5(1-12)
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Pilsner Urquell 0,50€6.5(1-12)
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Franziskainer 0,50€6.5(1-12)
bevande
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¼ litro€2.5(1-12)
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½ litro€4(1-12)
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1 litro€7(1-12)
b
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Coperto€2.5
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Coperto in serate di musica€4
bollicine
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Pignoletto 68€18Castelli Modenesi
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Prosecco Brut Millesimato€22Borgo Imperiale
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Prosecco Extra Dry Millesimato€22Ducalis
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Baldan - Bianco Brut€26Calonga
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Legatura€18Mionetto
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Sergio 1887€20Mionetto
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Vivo Dolce€18Mionetto
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Dionjsos€18Podere Delle Rose
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Trento Doc Brut€22Rotari
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Trento Doc Rosè€24Rotari
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Prosecco Millesimato€26Col Vetoraz
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Molossina Dei Coralli Brut€20Ca’ Pirota
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Spumante Ferrari Brut€30Ferrari
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Impero Brut€45Mancini
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Franciacorta Cuvee Imperiale€30Berlucchi
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Franciacorta Saten€45Contadi Castaldi
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Franciacorta Maxi Rosè€55Ferrari
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Trento Doc Perlè€55Ferrari
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Franciacorta Brut Millesimato€60Bellavista
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Franciacorta Cuvee Prestige€60Ca Del Bosco
Champagne
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Champagne Brut€70Laurent Perrier
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Champagne Brut€80Philipponat
vino bianco
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Prugneto€16(1-12) Nespoli 2023
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Ceregio€14(1-12) Zerbina 2023
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Ceregio 0,375€8(1-12) Zerbina 2023
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Sangiovese Superiore€16(1-12) Podere delle Rose 2024
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Sangiovese Appassimento€14(1-12) Romio 2023
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Auriga Sangiovese di Romagna Doc€14(1-12) Ferrucci 2024
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Centurione€18(1-12) Ferrucci 2024
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Centurione 0,375€10(1-12) Ferrucci 2024
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Legio€22(1-12) Ferrucci 2022
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Domus Caia€28(1-12) Ferrucci 2021
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Ordelaffo€14(1-12) Calonga 2023
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Il Bruno€16(1-12) Calonga 2023
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Pirotto€18(1-12) Cà Pirota 2023
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Michelangiolo€28(1-12) Calonga 2020
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Castellione€28(1-12) Calonga 2020
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Il 7€50(1-12) Calonga 2016
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Quarantesima Vendemmia€60(1-12) Calonga 2016
Passiti
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Domus Aurea Albana Docg€28Lt.0,5 Ferrucci
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Domus Aurea Albana Docg€5Calice
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Loveria Passito€28Lt.0,5 I Calanchi
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Loveria Passito€5Calice
vino rosso
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Caffè, orzo, decaffeinato€1.5
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Cappuccino, the, camomilla€2
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Limoncello e liquerizia€3(1-12)
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Sambuca Molinari€4(1-12)
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Bayles€4(1-12)
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Nocino€4(1-12)
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Amaro del capo€4(1-12)
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Fernet Branca€4(1-12)
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Montenegro€4(1-12)
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Jagermeister€4(1-12)
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Unicom€4(1-12)
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Petrus€4(1-12)
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Jefferson€4(1-12)
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Whisky€5(1-12)
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Grappa€3(1-12)
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Grappa Poli bianca€4(1-12)
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Grappa Poli barricata€5(1-12)
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Grappa 903 bianca€4(1-12)
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Grappa 903 barricata€5(1-12)
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Cognac€4(1-12)
Supertuscan
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Tignanello€120(1-12) Antinori 2022
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Sassicaia€280(1-12) Tenuta San Guido 2017
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Solaia€320(1-12) Antinori 2017
