Ristorante la tana del lupo
Per Cominciare
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Servizio (a persona)€2
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Acqua si (demineralizzata microfiltrata)€1
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Bibite gassate (in bottiglia)€4
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Bibite gassate (in lattina)€2.5
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Vino della casa€7Rosso piceno 'il conte villaprandone' 13,0° bianco marche 'il conte villaprandone' 12,5°
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Antipasto leonessano€10Specialità calde e fredde tipiche dell’altopiano
Primi Piatti
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Gnocchi (castrato o cinghiale)€7
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Fettuccine ai porcini€10
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Denti di lupo€7Guanciale, piselli e funghi
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Con ricotta di pecora
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Strengozzi alla pecorara€7Guanciale, ricotta, pepe, pecorino
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Spaghettone all’amatriciana€7Guanciale, pomodoro, pecorino
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Gnocchi al tartufo€7Quando disponibile il prodotto fresco
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Fettuccine al tartufo€15Quando disponibile il prodotto fresco
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Aggiunta di tartufo€3Quando disponibile il prodotto fresco
Secondi Piatti
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Salsicce alla brace€10
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Agnello scottadito€12
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Cotolette di agnello panate€12
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Stinco di maiale al forno con patate€13
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Hamburger di chianina€13
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Arrosto misto€13
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Bistecca di manzo (pezzatura media 800 gr. ca)€15
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Bistecca di manzo (pezzatura grande1100 gr. ca)€20
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Bistecca di vitello con osso (pezzatura 600 gr. ca)€15
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Tagliata di manzo (rucola, grana e pachino)€15
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Tagliata di manzo (ai funghi porcini)€15
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Tagliata di manzo (al rosmarino)€15
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Tagliata di manzo (radicchio e noci)€15
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Aggiunta di tartufo€3Quando disponibile il prodotto fresco
Formaggi
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Pecorino stagionato€6
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Mozzarella di bufala€6
Contorni
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Patate di leonessa (al forno o fritte)€3
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Insalata€3
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Cicoria di campo€3
Menù Degustazione
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Menù degustazioneper person €30Ricco antipasto di montagna due primi a scelta tagliata di manzo salsiccia agnello scottadito contorno dolce della casa
Pasticceria fatta in casa
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Crostate€4
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Panna cotta€4
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Pasticceria secca€4
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Sorbetto€4
Caffè
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Espresso€1.5
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Decaffeinato€1.5
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Orzo€1.5
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Ginseng€1.5
Digestivi
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Grappa del lupo€2Barrique 40° vol.
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Amaro del lupo€2
