Antipasti
-
Zucca arrostita con pomodoro essiccato, hummus di fagioli neri e sesamo€14
-
Carpaccio di manzo con crema di bufala, carciofi confit e cipolla rossa in agrodolce€19
-
Polpo cotto alla brace con panella di ceci, sale e limone€16
-
Cappasanta scottata con crema di castagna, mostarda di cachi e spinacino fresco€22
Primi piatti
-
Riso carnaroli con crema di friarielli, terra di salsiccia e stracciatella pugliese€22
-
Tagliatelle al tuorlo d’uovo con funghi porcini e crema di prezzemolo piccante€26
-
Zuppa di cicerchie di norcia con crostone di pane casereccio€17
-
Gnocchi con ragù di mare e basilico croccante€24
Contorni
-
Radicchio tardivo stufato€8
-
Spinacino novello al burro€8
-
Patate al forno€8
-
Cicoria fresca di campo con aglio, olio e peperoncino€8
Milanese experience
-
Mondeghili della tradizione con mostarda di frutta alla senape€14
-
Riso carnaroli del basso pavese allo zafferano mantecato con burro e grana padano DOP€23
-
Costoletta di vitello alla milanese con patate al rosmarino e cavolo viola stufato€33
Secondi piatti
-
Ombrina boccadoro alle foglie di limone, pak choi brasato e semi di sesamo nero€29
-
Galletto della vallespluga alla diavola con sauté di rape colorate€21
-
Filetto di baccalà con il suo fumetto, verdure baby e cappero fritto€26
-
Entraña di black angus del nefraska USDA prime selection con verdure alla griglia e salsa chimichurri€32
-
Controfiletto di black angus del nefraska USDA prime selection con patate al rosmarino, pomodoro caldo e salsa chimichurri€41
Per finire il pasto
-
Cheesecake con biscotti all’avena, crema di formaggio al tè matcha€12
-
Tagliata di frutta fresca€9
-
Panna cotta al cioccolato bianco piccante, bacche di goji e zafferano€11
-
Tiramisù con crema a mascarpone e crumble al caffè€11
-
Cestino di frolla con crema al bergamotto e frutta di stagione€9
-
Gelato con salsa ai frutti di bosco€9Vaniglia / cioccolato / nocciola / limone / fragola / mandarino
