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• Santiago de Cuba Punch
  Una selezione di Rum Cubani con zenzero, cannella e agrumi
• Spritz Siciliano
  Una nostra versione con vini rossi siciliani aromatizzati con spezie spumante e seltz cedro e gelsomino
• Gin Fizz ai Frutti Rossi
  Gin, limone, zucchero e seltz ai frutti rossi
• Sicilianu
  Un Americano con Marsala, bitter, seltz cedro e gelsomino
• Cucumber
  Gin, mela, lime e cetriolo, ottimo per rinfrescarsi

• Bee's Knees
  Dry gin, sciroppo al miele, succo di limone, succo d'arancia.
• Aviation
  Dry gin, Maraschino, succo di limone, liquore alla violetta.
• Tommy's Margarita
  Tequila, succo di lime, sciroppo d'agave.
• Hemingway Special
  Rum bianco, succo di pompelmo, maraschino, succo di lime.
• Suffering Bastard
  Cognac, gin, succo di lime, angostura bitter e ginger beer.

• Caïpibaby
  Lime, zucchero, fragole frullate, acqua tonica.
• Mango Passion
  Lime, zucchero, purea di mango, succo di passion fruit, succo di mirtillo, menta e mirtilli.
• Caramellao
  Succo d'arancia, succo di ananas, succo di cranberry, purea di lychee, marshmallow.
• Trinacriallo
  Latte di mandorla, succo d'arancia fresco, fragole frullate.
• Niente
  Succo di guava, succo di passion fruit, succo d'arancia, fragole frullate.
• U Suli
  Succo d'arancia, succo di pompelmo, sweet & sour, ginger beer.
• U Ventu
  Cuetto di vino primitivo invecchiato, succo di limone, sciroppo di zucchero, rametto di menta, cedrata.

• Uve Sour
  Distillato di Prime Uve bianche, triple sec, purea di mango, zucchero e limone
• Japan
  Saké Gekeikkan, liquore al lychee, lovem (nettare al miele, zenzero, limone e mosto d'uva), succo di lime.
• Negron Coffee
  Dry gin, bitter campari, vermouth rosso, liquore al caffè e liquore al cacao.
• Mad Mex
  Mezcal, cherry brandy, limone, succo di passion fruit e guava, purea di yuzu e angostura bitter.
• Lampo Sour
  Lovem (nettare al miele, zenzero, limone e mosto d'uva), succo di limone e zucchero.
• Passion sour
  Lovem (nettare al miele, zenzero, limone e mosto d'uva), liquore al passion fruit, succo di limone e zucchero.
• Purple negroni
  Lovem (nettare al miele, zenzero, limone e mosto d'uva), bitter bianco, dry gin.
• Americano Viola
  Lovem (nettare al miele, zenzero, limone e mosto d'uva), bitter bianco, seltz.

• Spritz Siciliano
  Mix di vini rossi siciliani (frappato e syrah) aromatizzato con spezie, liquore all'arancia, Cuetto di vino primitivo invecchiato, spumante brut siciliano, seltz aromatizzato con cedro e gelsomino.
• Di...Vino
  Vino rosso siciliano, cherry brandy, lime, sciroppo di fiori di sambuco e zucchero di canna bianco.
• Gin Sour all'Olio d'Oliva
  Dry Gin, Olio Extra Vergine d'Oliva Nocellara del Belice DOP, sweet & sour (zucchero e succo di limone).
• Amuroni
  Amaro Amuri (amaro alle erbe Siciliane), Marsala ambra dolce, vermouth rosso, dry gin, bitter al pompelmo e finocchietto selvatico fresco (cocktail invecchiato in botte di legno di cedro).
• Oriental 2.0
  Marsala Vecchio Florio, zenzero fresco, purea di yuzu.
• Agalìa Sour
  Agalia (distillato di agave e botaniche siciliane), sweet & sour (zucchero e succo di limone).
• Marsalito
  Marsala Vecchio Florio, succo di lime, zucchero di canna bianco, menta fresca, seltz.
• Negroni Sicul
  Marsala ambra dolce, bitter campari, dry gin.

• Breakfast Martini (Salvatore Calabrese)
  Gin, cointreau, marmellata di arance, succo di limone.
• Sicily (Dario Comini)
  Gin, limoncello, bitter, velluto di rabarbaro
• Lady Margarita (Mister Mojito)
  Tequila, crema di cacao bianca, sciroppo di mandorla, spremuta di pompelmo, bitter al cioccolato.
• Mex Man (Roberto Artusio)
  Mezcal, Antica formula, sciroppo di agave, bitter al cioccolato e Angostura, ciliegina affumicata al rabarbaro.
• Mediterraneo (Michele di Carlo)
  Prime Uve Bianche, sciroppo di zucchero, succo di limone, cedrata, basilico.
• Thunder Tonic con Aria di Sale (Bruno Vanzan)
  Lovem (nettare al miele, zenzero, limone e mosto d'uva), acqua tonica, aria aromatizzata al sale.

• Sicilianu
  Marsala ambra dolce, bitter Campari, soli al cedro e gelsomino. Accompagnato pane bagnato al marsala e coperto di zucchero.
• Velvet Negroni
  Campari, vermouth rosso, gin, velluto con vaniglia, cacao e nocciole. Accompagnato da fava di cacao.
• LuCafe
  Amaro Lucano, black sinner, sciroppo di latte di mandorla, scorza di limone e acqua tonica. Accompagnato da dolcetti di Mandorla.
• Panta Negroni
  Bitter campari, passito di pantelleria, dry gin. Accompagnato da Tagliancozzo (biscotto siciliano con mandorle).
• Agron Coffee
  Agalia (distillato di agave e botaniche siciliane), bitter campari, Vermouth rosso, liquore al caffè e cacao. Accompagnato da calia siciliana (ceci tostati).