Secondi
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Branzino alla brace, asparagi, maionese all’aglio e bernese al prezzemolo€26
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Coniglio alla cacciatora, rosti di patate e verdure primaverili€26
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Manzo alla brace, gelso moro, biete e fondo di manzo€36
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Pescato del giorno alla pizzaiola
Dessert
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Cremoso di nocciola, praline al cioccolato e caffe, mascarpone e caramello€10
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Mille foglie e chantilly alla vaniglia€10
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Torta di rose, pralinato di nocciola, vaniglia e panna€10
Primi
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Pappardella al ragu di “Madama Bianca”, parmigiano 24 mesi, fondo di vitello e olio al basilico€24
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Pasta mista al brodetto di pesce, crostacei e pesci crudi\t€28
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Risotto “Riserva San Massimo” datterino giallo, cipolla bruciata e scampi nudi€28
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Ravioli farciti di caponata, capperi, alici, mandorla e basilico€24
Antipasti
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Gambero Viola di Gallipoli€5
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Sashimi di pescato del giorno€18
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Cernia in tempura alla marinara€26
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Scampo€5
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Ricciola in carpione, carota, cipolla di Tropea e indivia€26
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Ostrica spéciales Gillardeau N3€7
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Mille foglie di patata, cipolla caramellata, latte affumicato e jus di vitello€22
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Calamaro alla brace, lardo, fondo di pesce e olio al cipollotto€26
Bevande
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Vino al calice€10
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Acqua Panna€4
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Acqua San Pellegrinio€4
