Antipasto
-
Ravioli di salsiccia di verduno e verdure cotte a vapore10
-
Taco di pollo alla cacciatora, verdure affumicate e blu di capra11
-
Carne cruda di fassona battuta al coltello con maionese alla nocciola in insalata13
-
Peperoni grigliati, acciughe del mar cantabrico e bagna caoda leggera11
-
Flan di porri con fonduta di bra tenero9
Portata principale
-
Mezze maniche cacio e pepe12
-
Ramen \"alla piemontese\" di tajarin in brodo di bollito con carne spezie, verdure e uovo14
-
Cavatelli con alici fresche e pomodoro fresco12
-
Zuppetta di pesce: gamberi rosa, ricciola, vongole e verdura14
-
Filetto di ricciola e spinaci grigliati con crema di fagioli borlotti16
-
Cavolfiore bruciato, castelmagno d'alpeggio, crema di cavolfiore e nocciola e croccante di tarallo12
-
Costata di \"vacca vecchia\" di fassona piemontese (piemonte) (in maturazione dal 18/08) €70 / kg
-
Costata di vaca vieja galliziana (gallizia/spagna) (in maturazione dal 02/09) €85 / kg
-
Vacca vecchia di pezzata rossa della selezione \"gaia\" (piemonte) (in maturazione dal 20/08) €65/ kg
-
Vacca vecchia di frisona piemontese (piemonte) (in maturazione dal 20/08) €55/kg
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Dessert
-
Flan al latte con dulce de leche5
-
Gelato al fior di latte di nostra produzione5
-
Bonet5
