Per cominciare
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Gunkan Salmone62 pezzi
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Gunkan Tonno72 pezzi
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Zuppa di Miso8,50Brodo di miso con verdure, pak choi, tofu, funghi e cipollotti.
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Edamame4,50
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Alghe Wakame4
Sashimi Ikejime
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Sashimi di Tonno - Akami13Akami" è il taglio più magro del tonno, dal sapore pulito e deciso, molto apprezzato dagli amanti del gusto autentico.
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Sashimi di Tonno - Chutoro16Chutoro" è il taglio intermedio, bilancia perfettamente magro e grasso, morbido e saporito.
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Sashimi
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Sashimi di Salmone11
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Sashimi di Branzino12
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Sashimi di Scampi6
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Sashimi di Gamberi Rossi di Mazara6
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Sashimi di Gambero Tiger4
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Sashimi di Capasanta4,50
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Sashimi Mix20Salmone, Tonno, Branzino e Gamberi di Mazara del Vallo.
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Sashimi Imperial30Salmone, Tonno, Ricciola, Gamberi Rossi, Capasanta, Scampo.
Nigiri
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Nigiri di Tonno Ikejime - Akami52 pezzi "Akami" è il taglio più magro del tonno, dal sapore pulito e deciso, molto apprezzato dagli amanti del gusto autentico. "Ikejime" è un metodo che evita la sofferenza del pesce e che garantisce la conservazione dell’alta qualità della carne aiutando a mantenere il pesce fresco e gustoso.
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Nigiri di Tonno Ikejime - Otoro o Chutoro72 pezzi Sono i tagli di più alta qualità. "Otoro" è la parte più pregiata e grassa, dalla consistenza burrosa e il gusto intenso, si scioglie in bocca. "Chutoro" è il taglio intermedio, bilancia perfettamente magro e grasso, morbido e saporito. "Ikejime" è un metodo che evita la sofferenza del pesce e che garantisce la conservazione dell’alta qualità della carne aiutando a mantenere il pesce fresco e gustoso.
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Nigiri di Salmone32 pezzi
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Nigiri di Branzino42 pezzi
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Nigiri di Ricciola Ikejime62 pezzi "Ikejime" è un metodo che evita la sofferenza del pesce e che garantisce la conservazione dell’alta qualità della carne aiutando a mantenere il pesce fresco e gustoso.
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Nigiri di Gambero di Mazara52 pezzi
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Nigiri di Gambero Tiger41 pezzo
Uramaki
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Sake Roll8Uramaki di salmone e avocado, avvolti da riso bianco e semi di sesamo - 8 pezzi
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Maguro Roll9Uramaki di tonno e avocado, avvolti da riso bianco e semi di sesamo - 8 pezzi
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Ebi Roll8Uramaki di gambero cotto in tempura e avocado, avvolti da riso bianco e semi di sesamo - 8 pezzi
Hosomaki
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Hosomaki di Salmone6,50
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Hosomaki di Tonno Ikejime - Akami88 pezzi "Akami" è il taglio più magro del tonno, dal sapore pulito e deciso, molto apprezzato dagli amanti del gusto autentico. “Ikejime” è un metodo che evita la sofferenza del pesce e che garantisce la conservazione dell’alta qualità della carne aiutando a mantenere il pesce fresco e gustoso.
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Hosomaki di Branzino78 pezzi
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Hosomaki di Avocado5,508 pezzi
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Hosomaki di Centriolo5,508 pezzi
Tataki
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Tataki di Salmone12Salmone in crosta di sesamo, servito su un letto di insalata.
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Tataki di Tonno14Tonno in crosta di sesamo, servito su un letto di insalata.
Tempura
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Tempura di Gamberi6
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Tempura di Verdure6
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Tempura Mix8Tempura di gamberi e verdure.
Takoyaki
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Polpette fritte ripiene di polipo guarnite con Katsuobushi, maionese piccante e salsa teriyaki - 5 pezzi
Udon
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Ebi Yaki Udon13,50Piatto caldo saltato in padella con spaghetti udon bianchi, gamberi, verdure e guarnito con Katsuobushi e cipollotti.
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Yasai Yaki Udon12,50Piatto caldo saltato in padella con spaghetti udon bianchi, verdure e cipollotti.
Ramen
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Ramen Chashu di Carne14Brodo di carne con noodles di farina di grano, uova nitamago marinate, naruto, pancetta brasata, funghi e cipollotti.
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Ramen Tempura13,50Brodo dashi con noodles di farina di grano, tempura, uova nitamago marinate, naruto, guarnito con Katsuobushi e cipollotti.
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Ramen Vegetariano13Brodo di miso con noodles di farina di grano, verdure, pak choi, tofu, funghi e cipollotti.
