La griglia su pietta
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Girella di salsiccia, bombette con pecotino 350/400gr€14
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Sottofiletto 200gr€17
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Asado con salsa chimichurri€20
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Burger di vitella, capocollo croccante, uovo, composta di cipolle€16
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Tagliata di vitella 250/300gr.€17
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Burger di verdure di stagione€16
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Costata con osso 450/500 gr.€21
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Filetto€22
Il crudo
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Battuta di vitella€13Affumicata a freddo con croccante di parmigiano
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Gran crudo di fassona€15Un percosso di 8 piccole battute con vari condimenti
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Sashimi di fassona€12Marinato sotto sale con zenzero, miele e lime
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Mr e miss crudo€12Battuta di fassona e salsiccia alla moda di bra con le nostre composte
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
I nostri pure
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Pure al parmigiano€6
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Purè al sugo d'arrosto€6
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Purè al jalapenos€6
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Purè al lime€6
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Pure con confit di cipolla€6
Bevande
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Vino rosso€5
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Caffe€2.5
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Bibite in vetro€3.5
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Acqua€3
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Vino bianco€5
Street food
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Prosciutto crudo di Cuneo€1224 mesi DOP, bufala premontese, crostoni caldi
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Polpette di manzo e toma con salsa tartara€12
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Con sushi vice, robiola, maionese all erbetta cipollina, roast beef sa gradi, riduzione di soia
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Parmigiana leggera€12Di melanzane con burrata e pomodorini confit
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Mini burger€14In te salse, agrodolce di cipolla rossa, salsa tastara, spuma di tartuto
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Il Bao€13Stracotto di vitella, salsa ponzu e toma fusa
I nostri contorni compresi con i piatti griglia
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Radicchio scottato al barbera€5
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Insalatina di pomodorino e basilico€5
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Verdure di stagione cotte su pietra€5
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Patate croccanti al forno€5
Meat sushi unroll é composto da 8 pz
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Il praidese€12Salsiccia alla moda di bra, robiola, maio al tabasco, sesamo nero, porri croccanti
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Il ponente€11Cruda di fassona, tomino, fiocchi di pomodoro, maionese al basilico, olio evo
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La bombetta piemontese€10Sashimi marinato, sushi-rice, spuma di robiola all'erbetta cipollina
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Il san carlo€11Cruda di fassono, robiola, rucola, polvere di olive taggiasche
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Il tonnato€12Cruda di fassono, robiola, vitello marinato con la sua salsa tonnata, nocciole d'alba
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Il beef€12Cruda di fassona, robiola, roast beef sa gradi, senape leggera, finocchiello selvatico
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Il ficolto€12Salsiccia alla moda di bra, tomino, capocollo, maionese di fichi
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Il gaute€11Salsiccia alla moda di bra, peperoni grigliati, acciughe, rucola, riduzione di soia
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Il nigiri (6 pz)€14Sashimi marinato, sushi-rice, perle di tartufo nero
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Il vegetariano€10verdure di stagione grigliate, robiola, rucola, granella di nocciole
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Il marchese€12Cruda di fassona, crema di gorgonzola dolce, , chips di capocolio choccante
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Il gin-beef€16Cruda di fassona, robiola, maio al cetriolo, polpa di arancia marinata al gin mare
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Il nobile€15Cruda di fassona, spinaci trifolati, prosciutto crudo di cuneo, perle di tartufo nero
Dessert
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Tiramisù€5
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Bonet€5
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Panna cotta€5
