Dolci
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Tris di gelati giapponesi€8Sesamo nero, the matcha, zenzero
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Crispy Zen€8Sfoglia croccante di pasta wonton su chantilly al lime e mango caramellato
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Sbriciolona alla nutella€5Panna e mascarpone
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Mousse al passion fruit€8In semisfera di cioccolato bianco
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Mochi giapponesi (l’uno)€3Tè verde, mango, cocco, cioccolato, vaniglia
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Cheesecake€5Frutti di bosco, nutella, pistacchio
Vini bianchi
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Gewurztraminer€25Girlan
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Ribolla gialla€24Masut da rive
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Müller thurgau merus€20Tiefenbrunner
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Pecorino canapale€25Cantina centanni
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Chardonnay maurus 2020€33Masut da rive
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Passerina cimula€20Cantina centanni
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Sauvignon flora 2020€38Girlan
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Chablis vielles vignes 2021€42Alain geoffroy
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Riesling€32Schloss reinhartshausen
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Pinot bianco merus€22Tiefenbrunner
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Sauvignon€25Tramin
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Animale celeste sauvignon€25Santa barbara
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Vermentino colli di luni etichetta nera€40Lunae bosoni
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Verdicchio dei castelli di jesi le vaglie€20Santa barbara
Appetizers
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Edamame€5Fagiolini di soia cotti al vapore
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Chirashi sushi€13Iso, salmone battuto al coltello, polpa di granchio, mandorle, goma wakame, crema di avocado e cavolo rosso
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Insalata wakamè€6Insalata di alghe wakame marinate al sesamo leggermente piccante
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Bao Karaage (2 pezzi)€8Panino soffice cotto al vapore ripieno di pollo karaage, salsa piccante agli jalapeños, avocado e sesamo
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Snack al wasabi€4Pisellini soffiati ricoperti di wasabi
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Gyoza di gamberi (4 pezzi)€10Ravioli giapponesi cotti alla piastra con gamberi e funghi accompagnati da salsa ponzu e sesamo
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Bao Gamberi (2 pezzi)€10Panino soffice cotto al vapore ripieno di gambero in tempura, avocado, maio Giappo e crauto viola
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Gyoza vegetariani (4 pezzi)€8Ravioli giapponesi cotti alla piastra con tofu, carote, cipolla e cavolo accompagnati da salsa ponzu e sesamo
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Gyoza di maiale (4 pezzi)€8Ravioli giapponesi cotti alla piastra con maiale e verza accompagnati da salsa ponzu e sesamo
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Bacca crock€8Crocchette in tempura di baccalà con maionese al miele e polvere di pistacchi
Bevande
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Acqua€2Panna / san pellegrino 0,75
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Birra sapporo€6In lattina 0,5
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Tisana limone e zenzero€3Tazza
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Caffè€2Decaffeinato – orzo – ginseng
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Birre giapponesi
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Sakè€6Ampolla 0,25
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Grappe, rum e whisky€6
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Tè verde biologico€4Tazza
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Birra asahi super dry€5Alla spina 0,4
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Birra asahi super dry€4Alla spina 0,3
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Bibite vetro 0,33€4Coca cola – coca cola zero – fanta
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Espresso€1.5
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Liquori e amari€3
Vini alla mescita
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Gewürztraminer€6
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Rosso piceno rio maggio€5
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Passerina cocci grifoni€4
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Spumante rosè rio maggio€4
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Pecorino cocci grifoni€5
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Prosecco clandestino€4
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Rosato cocci grifoni€4
Rosati
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Lagrein rosè€20Tramin
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Rosato floralia€18Cantina centanni
Sushi rolls special
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Flower roll (8 pezzi)€17Salmone, fiore di zucca, avocado, stracciatella e gambero rosso marinato in salsa ponzu
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Spigola mon amour (8 pezzi)€15Spigola, carpaccio di avocado, sesamo bianco e salsa teryaki
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Miami roll (8 pezzi)€16Gambero in tempura, carpaccio di avocado, salsa teryiaki, tartare di ricciola e lime
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Tex mex (8 pezzi)€14Salmone, jalapenos messicani, philadelphia, nachos e mayo piccante
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Bogotà roll (8 pezzi)€16Tonno in tempura dentro, avocado, sashimi di tonno flambé, crema agli jalapenos, salsa teryaki e polvere di pistacchio
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Euphoria roll (8 pezzi)€16Tonno in tempura, carpaccio di avocado, salse giappo e pasta kathaifi
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Pink roll (8 pezzi)€15Carta di soia rosa, gambero in tempura, salmone, avocado, mayo e salsa agrodolce piccante
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Spigola truffle roll (8 pezzi)€18Spigola alla griglia, carpaccio di avocado, philadelphia, carpaccio di tartufo nero, salsa teryaki e olio al tartufo
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Rucolito (8 pezzi)€13Salmone in tempura, philadelphia, rucola fritta, sesamo e salsa teryiaki
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Waikiki roll (8 pezzi)€14Tonno crudo, avocado, granella di pistacchio\nE maionese al lime
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Love roll (8 pezzi)€18Gambero in tempura, avocado, sashimi di tonno, maionese, gambero rosso e tartufo nero
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Red passion (8 pezzi)€18Hosomaki in tempura, avocado, tartare di gambero rosso di mazara del vallo, salsa ponzu e frutto della passione
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Caramel hamaki (8 pezzi)€16Gambero in tempura, mango, avocado, ricciola caramellata e erba cipollina
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Rock and roll (8 pezzi)€14Salmone, philadelphia, porro fritto croccante e salsa teryaki
Sushi rolls
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Hamaki (8 pezzi)€14Ricciola, mango, avocado, sesamo e salsa teriyaki
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Rainbow (8 pezzi)€13Salmone, tonno, ricciola, gambero e avocado a fette
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Guacamole (8 pezzi)€12Salmone scottato, crema di avocado e salsa teriyaki
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Suchic (8 pezzi)€15Granchio reale in tempura, tartare di salmone, riso soffiato, avocado, mandorle, cipolla fritta, cavolo rosso, uova di pesce e salse giappo
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Spicy tuna 2.0 (8 pezzi)€14Tartare di tonno, philadelphia, salsa sriracha, jalapenos e sesamo
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Philadelphia (8 pezzi)€11Salmone, avocado, salsa teryiaki e philadelphia
Tempura
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Tempura mista 12 pezzi€14
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Tempura solo verdure 8 pezzi€8
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Tempura solo gamberi 8 pezzi€16
Sushi rolls cotti
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Sweet and sour tuna (8 pezzi)€15Tonno alla griglia, salsa agrodolce piccante, avocado e mandorle
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Chicken (8 pezzi)€12Pollo in tempura, avocado, sesamo, cipollina fritta e salse giappo
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Airò (8 pezzi)€14Salmone in tempura, salmone scottato, peperoncino, erba cipollina e salsa teryiaki
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Real panko (8 pezzi)€12Roll in tempura, salmone, salsa teryiaki e mayo
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Fragola maki (8 pezzi)€14Hosomaki in tempura, salmone, avocado, philadelphia, fragole e salsa teryiaki
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Angel (8 pezzi)€14Branzino in tempura dentro, branzino grigliato sopra, sesamo bianco, avocado, pasta fillo fritta e salse giappo
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Bacca roll (8 pezzi)€13Baccalà pastellato, sesamo bianco, avocado, mandorle, cavolo rosso, cipolla fritta, uova di pesce e salse giappo
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Black tiger (8 pezzi)€14Gambero in tempura, riso soffiato, polpa di granchio, avocado, mandorle, cipolla fritta, uova di pesce, cavolo rosso e salse giappo
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Vegetarian (8 pezzi)€11Verdure miste in tempura, avocado, mandorle, sesamo, cavolo bianco e salse giappo
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Kalabasa (8 pezzi)€16Gambero in tempura, fiori di zucca pastellati, avocado, mandorle, germogli di rucola e salse giappo
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Langostino (8 pezzi)€14Gamberone grigliato e insaporito con salsa di soia, avocado, mandorle e salse giappo
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Maki in tempura (8 pezzi)€13Hosomaki in tempura, salmone, polpa di granchio, avocado, mandorle, cipolla fritta, uova di pesce, cavolo rosso e salse giappo
Sashimi
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Carpaccio Misto€15
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Sashimi misto (10 pezzi)€15Salmone, tonno, ricciola e gamberi
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Sashimi tonno 8 pezzi€14
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Sashimi salmone (8 pezzi)€12
Bollicine
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Rosato melgrà€18Rio maggio
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Champagne rosé grande réserve€80Mandois
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Prosecco clandestino€20
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Ribolla gialla€22Forchir
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Franciacorta cuvée prestige€50Cà del bosco
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Franciacorta brut€40Ferghettina
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Champagne secret de famille premier cru€70Monmarthe
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Oltrepo’ pavese extra brut (metodo classico) 2020€35Frecciarossa
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Champagne dosage zero€110Bruno paillard
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Champagne premiere€95Cuvée extra brut\nBruno paillard
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Rosato colle monteverde€25Terrapremiata
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Rose’ cuvee dei frati (metodo classico)€30Cà dei frati
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Blanc de blancs extra brut€45Arunda
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Crémant de bourgogne brut a.o.c.€35Jean françois coquard
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Champagne blanc de noirs brut€85Mandois
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Prosecco doc rose€25Biancavigna
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Cuvee dei frati brut (metodo classico)€25Cà dei frati
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Franciacorta rosé€45Ferghettina
Nigiri
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Nigiri tonno (2 pezzi)€5
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Nigiri misti (4 pezzi)€9Salmone, gambero, tonno, ricciola
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Nigiri Spigola e tartufo (2 pezzi)€9
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Nigiri gambero special (2 pezzi)€6
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Nigiri Salmon Flambè (2 pezzi)€7
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Nigiri salmone (2 pezzi)€4
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Nigiri gambero (2 pezzi)€5
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Nigiri ricciola (2 pezzi)€6
Caldi
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Salmone teriyaki€15Trancio di salmone cotto in padella con salsa agrodolce alla soia
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Tonno tataki in crosta di pistacchi€16Tagliata di tonno rosso scottato e ricoperto di granella di pistacchi
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Pollo teriyaki€14Bocconcini di pollo insaporiti in padella con salsa teriyaki serviti con riso bianco
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Tonno tataki€15Tagliata di tonno rosso scottato e ricoperto di semi di sesamo
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Pollo Karaage€12Bocconcini di petto di pollo fritto
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Gamberi alla piastra€14Gamberi cotti alla piastra con tris di salse giappo
Tartare
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Tartare di salmone e tonno€13Salmone e tonno battuti al coltello, conditi con sale, olio evo e limone
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Tartare di ricciola e gamberi rosa€15Ricciola e gamberi rosa battuti al coltello, conditi con sale, olio evo e limone
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Tartare di tonno mela verde e philadelphia€13Tonno battuto al coltello, mela verde a cubetti, menta, philadelphia e lime
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Tartare di salmone e avocado€13Salmone battuto al coltello, philadelphia e avocado a cubetti
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Tartare di tonno piccante€14Tonno battuto al coltello con salsa piccante al peperoncino
