I freschi
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La bufala€14Mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo di parma 18 mesi, pomodori ciliegino, rucola e olio evo
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La burrata€12.5Burratina delle murge 130gr, rucola selvatica, pomodori secchi e sbriciolata di tarallo
Rossi (calice)
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Primitivo€6Tre compari salento IGP
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Negroamaro€6.5Enneoro salento IGP
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I contorni
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Friarielli saltati in padella, melanzane a funghetto, funghi trifolati, pomodorini ciliegino, insalatina mista e patate fritte a spicchi€6
Rosati (calice)
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Negroamaro€6.5Dama salento IGP
Le pizze - le succulente
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Genovese napoletana€15Ragù bianco di cipolle e manzo, provola affumicata di agerola DOP, grana, basilico e olio EVO
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Regina succulenta€15Crema di patate, provola affumicata di agerola DOP, guanciale croccante, pomodori del piennolo del vesuvio, scaglie di cacioricotta, basilico e olio evo
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La martinese€15Fiordilatte di agerola DOP, rucola, capocollo di martina franca, pomodori secchi, burrata e olio evo
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Parmigianella€14.5Pomodoro san marzano DOP, provola affumicata di agerola DOP, parmigiana di melanzane, scaglie di cacioricotta, basilico e olio evo
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La campagnola€13Fiordilatte di agerola DOP, carciofini, funghi trifolati, fonduta di fiordilatte, basilico e olio evo
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Bufala succulenta€14.5Pomodoro san marzano DOP, pesto di basilico, bocconcini di bufala DOP, basilico e olio evo
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Diavola succulenta€14Salsa di datterino giallo, provola affumicata di agerola DOP, salame piccante, scaglie di cacioricotta, basilico e olio evo
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Amatriciana succulenta€14.5Salsa di datterino giallo, pomodori del piennolo del vesuvio, guanciale croccante, pepe, pecorino, basilico e olio evo
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La spilinga€14Fiordilatte di agerola DOP, nduja di spilinga, patate al forno, sabbia di tarallo, basilico e olio evo
I primi
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Spaghetti alle vongole€21Spaghetti di gragnano con vongole veraci, olio evo e prezzemolo
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Orecchiette alle cime di rapa€15.5Pasta fresca di farina senatore cappelli con cime di rapa, acciughe e pane profumato
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Spaghetti alla carbonara€16Pasta di gragnano, tuorlo d’uovo, guanciale, pecorino romano e pepe nero
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Ziti alla genovese€16Ziti di gragnano con ragù bianco a base di cipolle, grana e carne di manzo a punta di coltello
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Rigatoni all’amatriciana€16Pasta di gragnano, pomodoro san marzano DOP, guanciale, pecorino romano e pepe nero
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Fusilloni ai datterini gialli€15Fusilloni di gragnano, salsa di datterino giallo, acciughe e pane profumato
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Paccheri pomodoro e basilico€14Paccheri freschi di gragnano, pomodori pachino, olio evo e basilico
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Orecchiette alla pugliese€15.5Pasta fresca di farina senatore cappelli al sugo con polpette di podolica
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Fusilli freschi alla calabra€15Fusilli freschi con ragù di pomodoro san marzano DOP, nduja di spilinga e pecorino romano
Acqua e bibite
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Chinotto€4
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Acqua san pellegrino 50cl€2.5
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Fanta€3.8
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Coca cola€3.8
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Coca cola zero€3.8
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The al limone€3.8
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Acqua panna 50cl€2.5
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Gazzosa€3.8
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The alla pesca€3.8
Dolci
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Croccante al pistacchio€7.5
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Cheesecake€7.5(frutti di bosco, nutella, pistacchio, cioccolato, caramello)
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Torta della nonna€7.5
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Soufflè al cioccolato fondente€7.5
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Delizia al limone€7.5
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Babà€7.5
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Dessert della casa (secondo disponibilità)€7.5
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Black biscuits€7.5
…di più non si può
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Servizio a cena tutti i giorni€2.5
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Servizio a pranzo dal lunedì al venerdì€1.5
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Servizio a pranzo sabato e domenica€2.5
Birre alla spina
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Stella artois 20cl€4.5
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Franziskaner weissbier 30cl€5
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Leffe 33cl€6
Bianchi (calice)
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Gewurztraminer€8.5DOC di caldaro
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Lacryma christi€6.5DOC feudi s. gregorio
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Falanghina€6DOC serra cielo
Le insalate
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Insalata mista€9.5Insalata mista, pomodorini ciliegino, patate al vapore e olive nere di gaeta
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Insalata lattughino€10.5Insalata lattughino, riso carnaroli, pomodorini ciliegino e scaglie di cacioricotta
I calzoni
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Classico€8.5Pomodoro san marzano DOP, fiordilatte di agerola DOP, basilico e olio evo
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Polpettone€15Pomodoro san marzano DOP, provola affumicata di agerola DOP, ricotta di bufala, polpette di podolica, basilico e olio evo
Caffè e ammazzacaffè
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Grappa bianca, grappa barricata€6
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Melannurca, sambuca€5
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Caffè€1.8Amaro del capo, amaro lucano, montenegro, jagermeister, limoncello, meloncello, mirto,
Birre in bottiglia
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Messina cristalli 33cl€6
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Poretti rossa 7 luppoli 33cl€6
I fritti
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Le montanare di carne€12Pizzette fritte con genovese di carne e parmigiano
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Bocconcini in carrozza€11Bocconcini di bufala campana DOP passati in uovo e panata
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Le montanare classiche€10Pizzette fritte con pomodoro, basilico e cacioricotta
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Frittura di calamari€15Frittura di calamari servita con salsa tartara e lattughino
Bollicine (calice)
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Bellenda DOCG€6.5
Le pizze - le classiche
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Marinara€7.8Pomodoro san marzano DOP, aglio, origano, basilico e olio evo
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Olio e pomodoro€7.8Pomodoro san marzano DOP, basilico e olio evo
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Scarolina€13.5Provola affumicata di agerola DOP, scarole saltate in padella, olive, capperi, pinoli, scaglie di cacioricotta, basilico e olio evo
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Salsiccia e friarielli€14.5Provola affumicata di agerola DOP, salsiccia napoletana a punta di coltello, friarielli, basilico e olio evo
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Bufalina€13Pomodoro san marzano DOP, bufala campana DOP, basilico e olio evo
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Diavola€11.5Pomodoro san marzano DOP, fiordilatte di agerola DOP, salame piccante, basilico e olio evo
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Bufala a filetto€13.5Bocconcini di bufala DOP, pomodorini ciliegino, basilico e olio evo
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Napoletana€10.5Pomodoro san marzano DOP, pomodori del piennolo del vesuvio, capperi, olive nere, acciughe, origano, fiordilatte di agerola DOP, basilico e olio evo
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Cosacca€10Pomodoro san marzano DOP, pomodori del piennolo del vesuvio, scaglie di cacioricotta, basilico e olio evo
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Capricciosa€12Pomodoro san marzano DOP, fiordilatte di agerola DOP, funghi trifolati, prosciutto cotto, carciofini, olive nere, basilico e olio evo
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Quattro formaggi€13Fiordilatte di agerola DOP, provola affumicata di agerola DOP, gorgonzola, bocconcini di bufala DOP, granella di nocciole, basilico e olio evo
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Chloe 2.0€13Fiordilatte di agerola DOP, salsiccia napoletana a fiordilatte di agerola DOP, salsiccia napoletana a pugliese, basilico e olio evo
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Margherita€8.5Pomodoro san marzano DOP, fiordilatte di agerola DOP, basilico e olio evo
I secondi
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Impepata di cozze€16Cozze, pepe, prezzemolo e aglio
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Soutè di vongole€21Vongole, prezzemolo, aglio e olio evo
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Hamburger succulenta€16Pane artigianale, carne di manzo, insalata, pomodoro ramato, cipolla rossa di tropea, bufala campana DOP e patatine fritte
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Trippa in umido€14Trippa in sugo leggero di pomodoro san marzano DOP
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Parmigiana di melanzane€12Al pomodoro con provola affumicata e basilico
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Polpette al sugo€12Di manzo con pane, grana, aglio, basilico e olio evo
Le bruschette
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La pugliese€12.5Pane bianco, pomodori secchi, burratina delle murge, olio evo, aglietto e cipolla rossa di tropea
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la caprese€11.5Pane bianco, pomodori pachino, mozzarella di bufala campana DOP, aglietto, basilico ed olio evo
