Antipasti
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Crudo di mare30
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Tartare di tonno**, guacamole, bufala, cipolla di tropea agrodolce, gel ai lamponi, salsa di soia18
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Carpaccio di gambero**, stracciatella, olio di cocco, mango, limone18
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Polpo*, melanzane, aioli, maionese di pomodoro18
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Seppia**, patate, il suo nero, olio verde18
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Uovo 63° crostone di pane, assoluto di cipolla, crema di pecorino del poro18
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Culatello e pecorini del poro con selezione di confetture, olive18
Primi
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Risotto carnaroli di sibari, zafferano, liquirizia, gamberi rossi**18
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Tonnarello in assoluto di provola affumicata, pepe sichuan, battuto di tonno crudo18
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Stroncatura alla rustichella del borgo con stoccafisso18
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Sfoglia di pasta fresca ripieni in guazzetto di frutti di mare, pomodorini, basilico18
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Cavatelli vongole veraci e bottarga18
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Secondi
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Ombrina, crema di carote e zenzero, verdurine croccanti20
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Tonno scottato alla tropeana20
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Pesce spada alla mediterranea, erbette di stagione, mayonese all’acciuga20
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Fritto di calamaro con ketchup di pomodorino giallo20
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Baccala* dorato, crema di fagioli bianchi, olio alla ‘nduja di spilinga20
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Vitello, patate, nocciole20
Contorni
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Patatine fritte5
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Insalata mista5
Dessert
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Stecco al fiordilatte glassato al cioccolato bianco, passion fruit, lamponi, peperoncino7
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Tiramisù della casa7
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Cannolo scomposto con frutti rossi, ricotta al lime, arancia amara7
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Caprese di mandorle con gelato alla vaniglia e salsa inglese7
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Cheese cake alla cipolla rossa di tropea7
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Tartufo di pizzo7
Bibite
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Acqua panna3.5
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Acqua san pellegrino3.5
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Coca cola3
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Coca cola zero3
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Fanta3
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Sprite3
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Birra messina 33cl4
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Schweppes lemon3
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Acqua tonica fever tree3
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Caffe espresso1.5
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Caffe decaffeinato1.5
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Caffe americano2
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Cappuccino2
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The caldo3
Amari, digestivi e vini da dessert
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Vecchio amaro del capo3
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Petrus3
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Kaciuto3
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Rupes3
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Jefferson4
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Madame milù4
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Amaro del capo centenario riserva4
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Vecchia grappa caffo3
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Grappa borgon antico4
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Grappa poli cleopatra di moscato oro6
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Amarone6
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Grappa berta7
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Nizza7
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Grappa invecchiata7
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Rum diplomatico8
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Rum dom papa8
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Rum milionario 10 anniversario cinguenta8
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Brandy cardenal mendoza gran riserva8
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Cognac alle pere williams françois peyrot8
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Limoncello3
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Alchimia passito cantina benvenuto7
Gin
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Gin mare12
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Hendrick’s12
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Ampersand pink gin12
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Volcano etna dry gin12
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Gin santa ana12
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Levi-glacialis gin montebianco12
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Portofino dry gin14
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Gin buckingham palace14
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Spirits by design seaperl gin14
Classic
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Aperol spritz
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Campari spritz8
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Negroni8
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Negroni sbagliato8
