Lu pizzu 3.0
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Moriggine chiuso€8Base puccia cotta nel forno al legna, mozzarella fior di latte, gorgonzola, brie, noci, miele e rucola
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Caragnuli chiuso€8Base puccia cotta nel forno al legna, mozzarella fior di latte, zucchine grigliate, melanzane grigliate, peperoni arrosto e rucola
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Campone chiuso€8Base puccia cotta nel forno al legna, mozzarella fior di latte, cornoletto sott’aceto, silano, pomodorino, spianata piccante e melanzane
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Iori chiuso€8Base puccia cotta nel forno al legna, mozzarella fior di latte, pomodorino di pachino in cottura, cappero di salina, capocollo di martina franca fuori cottura
Taglieri e piatti da condividere
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Crudo & bufala€13
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Bresaola & bufala€13
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Tagliere dello strix€12La nostra selezione di salumi e formaggi, perfetta per un antipasto. max 2 persone
Griglieria
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Ribs di maiale€15Costine di maiale cotte a bassa temperatura, glassate alla salsa bbq, insalata e patate al forno
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Maxi strix burger al piatto€14Hamburger home made 100% angus da 300 gr, bacon croccante, verdure grigliate, scamorza affumicata, patate al forno
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Tagliata di pollo€12Servite con contorno di insalata, pomodorino, rucola, e patate al forno
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Straccetti di angus irlandese€14Serviti con rucola e grana
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Entrecote di angus irlandese€15Con contorno di insalata, pomodoro, rucola e patate al forno
Le pinse
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Parmigiana€10Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane grigliate, parmigiano reggiano, basilico, olio evo
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Finibus terrae€10Mozzarella di bufala campana dop, pomodoro datterino giallo, capocollo di martina franca, basilico, olio evo
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Marinara 2.0€9Pomodoro datterino giallo, stracciatella, acciughe, olio evo
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San paolo€9Zola, stracchino, mozzarella fior di latte, noci, rucola, olio evo
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Soverato€9Mozzarella fior di latte, pomodoro, ventricina piccante, olio evo
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Salento€9Pomodorino giallo, capperi, fior di latte, olio evo
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Spaccanapoli€9Mozzarella di bufala, salsiccia, friarielli, olio evo
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Caprese€10Pomodorini freschi, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, olio evo
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Don battistino€9Mozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi, olio evo
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Vesuvio€9Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico, olio evo
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Vegetariana€9Mozzarella fior di latte, peperoni, zucchine, melanzane, carciofi, olio evo
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Martinese€10Stracciatella, pomodoro secco, capocollo di martina franca, rucola, olio evo
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Bologna€10Stracciatella, mortadella, granella di pistacchio, olio evo
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Fresca€10Stracciatella, salmone affumicato, zucchine grigliate, sesto di limone, olio evo
Bevande
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Acqua 1 lt€2
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Caffè€1
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Amaro€3
Contorni- verdure
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Verdure grigliate€7
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Verdure di stagione€5
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Insalata verde€5
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Patate al forno€5
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Patate fritte€5
I nostri panini
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Philly cheese strix€12Bun artigianale, straccetti di angus, scamorza, cheddar fuso, cetriolini, salsa alle cipolle arrosto
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Beef & pork 4 recensioni€13Bun artigianale, hamburger home made 100% angus da 200 gr, insalata, doppio cheddar fuso, pulled pork, salsa ai peperoni e cipolle
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Silano 2.0€12Bun artigianale, hamburger home made 100% angus 200gr, insalata, mayo al tartufo, funghi, scamorza della sila, speck croccante
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Silano€10Bun artigianale, hamburger home made 100% angus da 200 gr, inslalata, salsa boscaiola, funghi, scamorza della sila, speck croccantel
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Masaniello€10Bun artigianale, hamburger home made 100% angus, mozzarella di bufala da 130 gr, friarielli, pomodoro secco, fiocchi di cipolla essiccata
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Strix€10Bun artigianale, hamburger home made 100% angus 200gr, rucola, pomodoro, capocollo di martina franca, stracciatella, cipolla caramellata
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Memphis€10Bun artigianale, hamburger home made 100% angus, insalata, salsa bbq, cheddar fuso, bacon croccante
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Veggie burger€10Bun artigianale, hamburger vegetale, insalata, pomodoro, salsa yogurt
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Smoked€10Bun artigianale, hamburger home made 100% angus 200gr, mayo al bacon, pomodoro, cheddar fuso, bacon croccante, cipolla caramellata
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Cesar sandwich€12Bun artigianale, cotoletta di pollo da 200 gr. panata ai corn flakes, insalata, salsa bbq, doppio cheddar fuso
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Carolina pork€10Bun artigianale, pulled pork sfilacciato, insalata, salsa bbq, doppio cheddar fuso
Dolci
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Cheesecake artigianali di pasticceria longo€6Gusti in base alla disponibilità
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Tiramisù in jar di pasticceria longò€6
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Spumoncino artigianale di pasticceria longo€6Gusti in base alla disponibilità
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Panna cotta€6
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Crema catalana€6
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Soufflé al cioccolato€6
Sfiziosità
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Polpette di pulled€8Max 2 persone
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Panzerotti salentini€6Panzerotti di patate salentini con menta e formaggio
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Chips fritte€6Gustose patate artigianali croccanti e super sottili
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Patate dolci fritte€6Patata dolce americana fritta
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Polpette artigianali€7Max 2 persone
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Pettole salentine€6Max 2 persone
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Bruschette pomodorino fresco€6Pane tostato e condito con pomodorini datterino o ciliegino in base alla stagione e alla disponibilità
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Calzoncini€6Max 2 persone
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Jalapenos texmex€7Crocchette di peperoncino jalapenos verde con cheddar e jalapenos rosso con formaggio fresco
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Mozzarella in carrozza€710 pezzi di mozzarella in carrozza
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Patate fritte piccole€4Max 1 persona
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Stick€5Max 2/3 persone
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Patate fritte medie€6Chips max 3 persone
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Cheese and bacon fries€7Gustose chips con colata di aged cheddar e bacon croccante
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Friselline al pomodorino€6Ciliegino o datterino in base alla stagione e alla disponibilità
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Fritto misto piccolo€6Polpette artigianali, pettole salentine, panzerotti di patate salentini, calzoncini, olive all,’ascolana, pepite di pollo
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Pepite di pollo€7Dolci o piccanti
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Anelli di cipolla€6Gustosi anelli di cipolla pastellati alla birra.
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Onion and black peppers€6Patate rustiche aromatizzate alla cipolla e pepe nero
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Ciotola wurstel€74 frankfurt würstel a pezzettini e fritti
Fritti speciali
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Crocchettone #1€8Crocchettone di patate tagliato a metà, farcito con stracciatella, mortadella bologna igp e granella di pistacchio
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Crocchettone #2€8Crocchettone di patate tagliato a metà, farcito con stracciatella, capocollo di martina franca e rucola
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Crocchettone #3€8Crocchettone di patate tagliato a metà, farcito con stracciatella, prosciutto crudo di parma
