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Menu di Staut ristorante

Menu di Staut ristorante

Menù del proprietario un anno fa

Antipasti possibilità preparazioni lactose free e gluten free Primi piatti possibilità di preparazioni lactose free e gluten free Secondi piatti possibilità di preparazioni lactose free e gluten free Le polente possibilità di preparazioni lactose free e gluten free Piatto unico della tradizione possibilità di preparazioni lactose free e gluten free Contorni Dessert Bevande Informazioni

Antipasti possibilità preparazioni lactose free e gluten free

  • Il nostro gratinato di mare
    15,00 €
    Con polpo gamberi spadellato con pomodorini basilico pangrattato servito con crostone di pane aromatizzato
  • Tagliere di salumi con formaggi noci miele
    15,00 €
  • Tagliere di formaggi con marmellata, noci, miele
  • Tagliere del cacciatore
    15,00 €
    Speck di cervo, prosciutto di cinghiale, salamino d’asino, caprino fresco
  • Bresaola chiavennasca con sciatt valtellinesi
    15,00 €
  • Sciatt valtellinesi con misticanza
    12,OO €
  • TAGLIERE SELVAGGIO
    15 .00
    Salame puro d'oca , petto d'anatra affumicato prosciutto di capra stagionto, serviti con peperoni verdi lombardi

Primi piatti possibilità di preparazioni lactose free e gluten free

  • Mezzi paccheri ai frutti di mare
    15,00 €
  • Fettuccine di pasta fresca al ragù di cervo
    13,00 €
  • Pappardelle ai profumi di bosco con porcini e crema alla cipollina
    13,00 €
  • Ravioli di grano saraceno con fonduta
    13,00 €
  • Pizzoccheri valtellinesi
    13,00 €

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Secondi piatti possibilità di preparazioni lactose free e gluten free

  • Filetto di branzino alla griglia con contorno
    20,00 €
  • Fiorentina con contorno
    80,00 €
    (Kg 1,200 circa)
  • Filetto di manzo alla griglia con contorno
    22,00 €
  • Filetto di manzo alla woronof con contorno
    25,00 €
  • Filetto di manzo alla Rossini con foie Gras e contorno
    35,00 €

Le polente possibilità di preparazioni lactose free e gluten free

  • Straccetti di vitello con funghi porcini e polenta taragna
    15,00 €
  • Brasato di manzo con polenta taragna
    15,00 €
  • Goulash di manzo con peperoni e polenta taragna
    15,00€
  • Funghi porcini e zola con polenta taragna
    15,00 €
  • Salsiccia sfumata al Grignolino con polenta taragna
    15,00 €

Piatto unico della tradizione possibilità di preparazioni lactose free e gluten free

  • Risotto allo zafferano con ossobuco alla milanese
    18,00 €
  • Risotto allo zafferano con cotoletta panata alla milanese
    22,00 €

Contorni

  • Patate al forno
    6,oo €
  • Patatine fritte
    6,00 €
  • Verdure alla griglia
    6,00 €

Dessert

  • Crema catalana di nostra produzione
    7,00 €
  • Tiramisu’ di nostra produzione
    7,00 €
  • Dolce del giorno
    7,00 €
    (chiedere al personale)

Bevande

  • Acqua 0,75
    3,00 €
  • Birra piccola alla spina
    5,00 €
  • Birra media alla spina
    7,00 €
  • Bibite
    3,00 €
  • Calice di vino bianco o rosso
    4,00 €
  • Calice di bollicine
    4,00 €
  • Vino rosso alla spina
    6,00 €
    ½
  • Vino rosso alla spina
    12,00 €
    1l
  • Vino bianco alla spina
    6,00 €
    ½
  • Vino bianco alla spina
    12,00 €
    1l
  • Caffe
    2,50 €
  • Amari
    4,00 €

Informazioni

  • Pane e coperto
    3,00 €

Menù del proprietario 4 anni fa

Antipasto Primi Secondo Piatto Unico Dessert

Antipasto

  • Battuta di Filetto, Avocado ,Stracciatella di Burrata Pane Carasau Granella di Pistacchi
    20
  • Vellutata di Patate Polpo , PANE TOSTATO ALL'ORIGANO
    16
  • Taglio al coltello (piatto con patè di nostra produzione, insalata sedano rapa noci, proscutto praga, crudo, salame e peperoni alla piastra) € 15,00
    15
  • Lumache alla Bourguignonne
    14
  • Vincitore Becchi
    10

Primi

  • Raviolone di Branzino tricolore con salsa di pomodorini Ciliegino ,Olive Taggiasche Cozze e Stracciatella di Mozzarella
    17
  • Risotto Crema di Piselli Asparagi Salsiccia e Caprino
    15
  • Tagliatelle al Mirtillo con Porcini e Salsiccia
    14
  • Gnocchetti di crema di Latte in Salsa delicata al Tartufo
    13

Secondo

  • Fiorentina kg circa 1,200 con contorno
    60
  • Filetto di Manzo alla Voronoff
    30
  • Filetto alla griglia con contorno
    27
  • Costata di Manzo con contorno
    24
  • Cotoletta Panata di Vitello con Rucola e Pomodorini
    22
  • Tagliata di Filetto di Maiale CBT con Salsa alla Senape e Pepe Rosa Rosti di Patate con Contorno
    20
  • Branzino alla Griglia con Contorno
    25

Piatto Unico

  • Risotto allo Zafferano con cotoletta Panata di Vitello
    22
  • Suprema di Pollo Curry e verdurine all'Asiatica
    19

Dessert

  • Torta di mele leggermente calda con pallina di gelato
    8
  • Tortino al Cioccolato Con Cuore Caldo
    7
  • Crema Catalana
    7
  • Tiramisu'
    7
  • Semifreddo al Torroncino
    7
  • Sorbetti Misti
    6
  • Gelato
    5
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