Antipasti e stuzzicherie
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Tagliere vegetariano16€Melanzane grigliate, zucchine grigliate, carotine dolci arrosto, cipolle di tropea caramellate, peperoni arrosto, frittatina, hummus di ceci
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Tagliere di salumi e formaggi16€Mortadella di cinghiale, spianata romana, ventricina, salsiccetta di cinghiale, prosciutto di amatrice, arrosto di maiale affumicato, capocollo, mozzarelle di bufala del cilento, formaggi selezionati sempre diversi, focaccia croccante
Bruschette
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Broccoli e salsiccia6€
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Pomodoro e basilico4€
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Mozzarella e alici6€
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Fritti
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Pollo fritto6€Marinato alla birra
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Patate5€
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Patate cacio e pepe6€
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Patate alla gricia6€
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Parmigiana in carrozza6€
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Bombette di pulled pork6€
Sfizi
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Arachidi1€
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Taralli1€
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Pistacchi3€
Pinse
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Semplice5€Olio e sale
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Rossa6€Pomodoro e olio evo
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Margherita7€Pomodoro, mozzarella, olio evo
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Crostino9€Prosciutto cotto affumicato, mozzarella, olio evo
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Vegetariana9€Verdure di stagione, mozzarella, olio evo
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N'dujosa9€Pomodoro, mozzarella, n'duja, cipolla rossa di tropea, olio evo
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Boscaiola9€Mozzarella, funghi, salsiccia, olio evo
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Mortadella e stracciata9€Mortadella, stracciata, granella di pistacchio, olio evo
Primi piatti
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Amatriciana10€
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Carbonara10€
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Gricia10€
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Cacio e pepe10€
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Pomodoro e basilico8€
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Primo del giorno12/14€Chiedere al personale in sala
Spillo's burger
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Il classico9€Hamburger di manzo 180gr, pomodoro, insalata, salsa rosa
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Il romano smash12€Doppio smash di manzo, crema di carbonara a volontà, guanciale croccante
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L'americano smash12€Doppio smash di manzo, cheddar, bacon croccante, salsa spillo
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Il calabrese10€Hamburger di manzo 180gr, provola silana, bacon croccante, cipolla caramellata, maionese alla nduja
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Il molisano12€Hamburger di manzo 180gr, cicoria ripassata, cacio cavallo, salsa tartufata, funghi trifolati
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Texano10€Costolette di maiale marinate alla birra, cipolla fritta, salsa bbq
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Los pollos hermanos10€Cordon bleu di pollo, pomodoro, lattuga, maionese alle olive
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Doppio hamburger in ogni panino5€
Veggie burger
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Er melanzana12€Melanzana in carrozza fritta, maionese di basilico, fetta di pomodoro
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Spinacino12€Burger di ricotta e spinaci panato e fritto, formaggio filante e fette di pomodoro
Le carni
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Tagliata di controfiletto22€Servita con patate al forno e salse
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Stinco di maiale20€Servito con patate al forno
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Ribs di maiale20€Servito con patate al forno
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Spada di pollo alla diavola18€Marinato con birra e spezie
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Spada di pichana22€Peperoni arrosto e chimichurri
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Tartare dello chef13€
Contorni
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Patate al forno5€
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Verdure grigliate5€
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Cipolle caramellate5€
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Peperoni arrosto5€
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Broccoletti ripassati5€
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Cicoria5€
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Pane2€
Birra
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Birre artigianali alla spina5€0,33 cl
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Birre artigianali alla spina6€0,50 cl
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Pils5€0,40 cl
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Speciali6€0,33 cl
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Speciali7€0,40
Vini
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Vini in mescita5/6€
Digestivi
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Amaro del quadraro3€
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Jefferson4€
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Amaro del capo3€
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Jagermaister3€
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Montenegro3€
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Grappa barricata poli4€
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Grappa bianca poli4€
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Genziana artigianale4€
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Limoncello4€
Gin
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Mare8€+ tonica 10€
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Hendricks8€+ tonica 10€
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Tanqueray6€+ tonica 8€
Whiskey
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Barbon8€Shot 4€
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Barbon rye8€Shot 4€
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Whiskey selezione12€Shot 6€
Rum
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Rum selezione8€Shot 4€
Tequila & mezcal
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Ocho reposado7€
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Mezcal yuu baal joven wild espadin7€
