Le nostre pizze speciali
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CaciaraFiordilatte, crema cacio e pepe e guanciale croccante.
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PolpettosaRagù napoletano, polpettine, ricotta di bufala, fior di latte dei monti e olio evo.
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Montanara alla genoveseSugo alla genovese e parmigiano reggiano.
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PistacchiosaMortadella bologna igp maletti 1867 prodotto a bologna con ricetta tradizionale dell ‘800, pesto di pistacchi, stracciatella di bufala, olio evo e granella di pistacchio.
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Montanara doppia cotturaPomodoro e fior di latte dei monti.
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Provolone del monaco e salameOmbra di pomodoro, fiordilatte dei monti, salame napoli maletti e provolone del monaco.
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CulattaMozzarella di bufala, culatta gran riserva 18 mesi maletti 1867 e olio evo.
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Porchetta e patate al fornoFiordilatte dei monti, porchetta artigianale e patate al forno.
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Resto al sudFiordilatte dei monti, capocollo di martina franca, pomodori secchi e stracciatella di bufala.
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A' scarpetta montanara con ragout e polpetteMontanara con il pentolino con ragout e polpette.
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Pizza pankoFiordilatte dei monti, provolone del monaco, cipollotto nocerino, olive taggiasche, alici di cetara, pomodorini confit e pane panko.
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La regina margheritaPomodoro pelato italiano, bufala, parmigiano reggiano e olio al basilico.
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Ripieno scaroleScarole, fiordilatte, olive taggiasche, noci e alici di cetara
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La calabraPomodoro, fiordilatte, nduja e spianata calabra.
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Marinara crunchPomodoro, olive taggiasche, alici di cetara e aglio.
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Pulled pork e cheddarFiordilatte, pulled pork, chips di patate e fonduta di cheddar.
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LardiataPomodoro, fiordilatte, lardo di patanegra e pecorino dop.
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Sfincionello palermitano crunchSugo di pomodoro e cipolla, caciocavallo, alici di cetara e origano di pantelleria.
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Ripieno melodiaProsciutto cotto melodia, fiordilatte, ricotta, fonduta di parmigiano e pepe.
Bibite
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Amari
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Acqua natia 50cl
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Grappa
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Liquori
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Acqua ferrarelle 50cl
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Gazzosa 25cl
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Chinotto 25cl
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Coca zero 33cl
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Coca cola 33cl
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Caffè
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Aranciata 33cl
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Dolci
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Monoporzioni
Proposte al piatto
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Pizza bunPorchetta e cipolla rossa caramellata
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InsalatonaMisticanza, mais, pomodori secchi sott'olio, carciofi alla crudaiola, olive taggiasche, noci,olio evo e focaccia
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TagliereSelezione salumi e formaggi con focaccia all'origano per 2 persone.
I fritti
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Frittatina classicaBucatini di gragnano igp, besciamella, prosciutto cotto melodia, fior di latte e pepe nero.
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Patatina fritta stickStick di patate a pasta gialla di avezzano
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Patatina fritta chipsCon fonduta ai formaggi o lime e
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Arancina al burroRiso allo zafferano ripieno di besciamella, prosciutto cotto e fior di latte.
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CrocchèPatate, fior di latte, pepe nero, parmigiano reggiano e prezzemolo.
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Conchiglione ripienoConchiglione ripieno con ricotta di bufala, fior di latte e parmigiano su letto di ragout.
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Tris di montanareMontanarine di tre gusti differenti,rivolgiti al personale di sala per sapere cosa ti proponiamo oggi.
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Arancina rossa palermitanaRiso allo zafferano ripieno con sugo alla bolognese e fior di latte.
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Frittatina porchetta e patateBucatini di gragnano igp, besciamella, patatine e porchetta artigianale.
Le classiche
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Montanara classicaSugo con i pomodorini del piennolo e parmigiano reggiano.
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Crudo rucola e scaglieFior di latte, prosciutto crudo, rucola e scaglie di parmiggiano reggiano.
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MarinaraPomodorini di corbara, aglio e origano.
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Cotto e funghiFior di latte, prosciutto cotto melodia e funghi trifolati.
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Cotto e crocchèFior di latte, prosciutto cotto melodia e crocchè.
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CosaccaPomodorini di corbara, e pecorino dop.
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OrtolanaFior di latte e verdure di stagione.
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Ripieno forno classicoFior di latte, ricotta, salame, pepe nero e pomodoro.
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Wurstel e patatineFior di latte, wurstel e patatine fritta.
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CapricciosaPomodoro, fiordilatte, cotto melodia, olive taggiasche, funghi trifolati, carciofi a spicchi e olio evo.
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5 FormaggiFiordilatte, gorgonzola, emmentaler, provolone del monaco e chips di parmigiano reggiano.
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MargheritaPomodori e fior di latte.
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CarciofinaFior di latte, carciofini alla crudaiola a spiechi e pancetta arrotolata.
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Panna prosciutto e maisFior di latte, prosciutto cotto melodia, mais e panna.
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Ripieno frittoProvola di bufala, ricotta, cicoli e pepe nero.
