Restavracija
-
Siri okoliških kmetijDolenc, Pustotnik, blejski, tolminski sir z orehi, marmelada Vrta okusov, suho sadje in Kralov med
-
Pršut iz KrasaPršut iz Krasa, stracciatella sir, melona, olive
-
Goveja juha mame AniteGoveja juha mame Anite z govedino, korenjem in domačimi fritati. Vedno kadar sem se vračal iz tekmovanj domov, sem si najbolj želel, mamino domačo govejo juho, ki je vrela celo nedeljsko dopoldne. Moja klasična želja je bila: več fritatov kot juhe.
-
Gobova juha pokljuških jurčkovGobova juha pokljuških jurčkov s kislo smetano kmetije Dolenc
-
Divjačinski golažDivjačinski golaž z idrijskimi žlikrofi
-
Bistra aromatična zelenjavna juhaAjdovi rezanci, zelenjava, črni sezam
-
Tris divjih riževTris divjih rižev z bučkami, in piščanjcijimi rezinami
-
Pira z mlado špinačoPira z mlado špinačo, kalčki in naribanim kozjim sirom Pustotnik
-
Ješprenčkova ričotaZ dimljeno bohinjsko postrvjo, gomolji zelenjave in tolminskim sirom. Ječmen po luščenju in obdelavi zrna postane ješprenj. Ponavadi se pripravi ješprenčkova juha. Mi smo sledili trendom moderne kuhinje in dodali lokalne sestavine, ter dimljeno bohinjsko postrv.
-
Sveži istrski fužiSveži fuži z zelenim poprom, govedino in polsuhim paradižnikom
-
Sveži ravioli s siromSveži ravioli Barone polnjeni s sirom Jamar, paradižnikova omaka in sveža bazilika
-
Idrijski žlikrofi s svežimi zelišči in sirom Kmetije Dolenc. Idrijski žlikrofi so slovenska jed z Idrijskega. Narejena iz rezančevega testa s krompirjevim nadevom in značilno obliko. Priprava poteka po tradicionalnem receptu, ki je bil opisan v sredini 19. stoletja. So prva slovenska jed, ki je bila zaščitena na ravni Evropske unije kot »Zajamčena tradicionalna posebnost«.
-
Klasični špageti BologneseKlasični špageti bologneze s parmezanom
-
Brezglutenske testenineBrezglutenske testenine s paradižnikom in baziličnim pestom
-
File lokalnega smučaS kremo krompirja z zelišči, zelenjava, omaka Odločili smo se za sladkovodno ribo smuč, ker se nam zdi, da je ob klasični postrvi preveč zapostavljen. Kvaliteta je tu nedvomno na strani smuča.
-
File Piranskega brancina FondaKrema krompirja z zelišči, zelenjava, omaka. Ste vedeli da v ribogojnici Fonda vsakega piranskega brancina opremijo z oznako izvora in jamstvom kakovosti. Označevanje s prepoznavnimi značkami, so uvedli kot novost na slovenskem trgu, ljubiteljem morskih dobrot pa omogoča popolno sledljivost.
-
Pol metra slovenskih reberPečen krompir, ameriška solata
-
Taprav telečji dunajski zrezekKrompirjeva solata, brusnice
-
Slovenska piščančja bedrcaBrez kosti na lava žaru s praženim krompirjem in ameriško solato
-
Na Kamniški gorčični čebuli, kislo repo, gorčičnimi semeni in praženim krompirjem. 21. februarja 2013 je bil sprejet odlok o razglasitvi tradicionalnega izdelovanja kranjskih klobas za živo mojstrovino državnega pomena. Kranjska klobasa izhaja iz kulturne dediščine kolin in se v pisnih virih omenja že v drugi polovici 19. stoletja, njeno ime pomeni mesna klobasa s Kranjskega.
-
Goveja black angus tagliataGoveja black angus tagliata na začinjeni rukoli z olivnim oljem Lisjak
-
Pečena jagnječja zarebrnicaZ gorčično glazuro Kralovega medu na kremni polenti s sirom Tolmincem
-
Goveji fileS prilogo šefa kuhinje
-
Taprav telečji dunajski zrezekTaprav telečji dunajski zrezek s pečenim krompirjem
-
Kranjska klobasa na kamniški gorčični čebuli s praženim krompirjem. 21. februarja 2013 je bil sprejet odlok o razglasitvi tradicionalnega izdelovanja kranjskih klobas za živo mojstrovino državnega pomena. Kranjska klobasa izhaja iz kulturne dediščine kolin in se v pisnih virih omenja že v drugi polovici 19. stoletja, njeno ime pomeni mesna klobasa s Kranjskega.
-
Mešano in mleto mesoPiščanec, govedina, svinjina in čevapčiči z mlado čebulo. Še vedno imamo v sebi malo balkanskega temperamenta, mar ne?
-
Tofujev parTofujev par z zelenjavo in pečenim krompirjem. Tofu je eno redkih rastlinskih živil, ki vsebuje čisto vse beljakovine, ki jih telo potrebuje. Vrh tega ima veliko antioksidantov, mineralov ter dobrih maščob.
-
Počasi kuhana telečja ličkaPočasi kuhana telečja lička s konjakom v omaki lastnega soka, praženim krompirjem in bučnimi semeni
-
Slovenska piščančja bedrca brez kostiNa lava žaru s praženim krompirjem. Domači Slovenski piščanci iz premium reje sveže iz Perutnine Ptuj.
-
100 % Slo black Angus KodilaBeli brioš pekarne Deveta vas, pečen krompir
-
Vegi burgerBeli brioš pekarne Deveta vas, Amaze rastlinski burger polpet, pečen krompir
-
Pol metra Slo rebrPol metra Slo rebr mesarstva Čadež na žaru s praženim krompirjem in kockatsto zelenjavo
-
Black angus beef steak300g, krompir v foliji s skuto in maslom Kmetije Dolenc, zelenjava na žaru, par hišnih omakic
-
Ramsteak 300gKrompir v foliji s skuto in maslom Kmetije Dolenc, zelenjava na žaru, par hišnih omakic
-
Ribeye 300gRibeye 300g krompir v foliji s skuto in maslom Kmetije Dolenc, zelenjava na žaru, par hišnih omakic
-
Če vam je premaloPommes frites | Pražen krompir | Pečen krompir | Zelenjava na žaru
-
Goveja juhica s palačinkami… če si zlata ptička in poješ vse, dobiš …
-
Špagetki bolognese… če si zlata ptička in poješ vse, dobiš …
-
Pohanček s pomfrijem… če si zlata ptička in poješ vse, dobiš …
-
Poke postrviRiž, marinirana šarenka, avocado, sladkorni grah, redkvica, korenje
-
Poke govedineRiž, roastbeef, edamame, avocado, češnjevi paradižniki, redkvica
-
Poke piščancaRiž, edamame, mlada čebula, kumare, korenje, kitajsko zelje, alfalfa kalčki
-
Poke tofuRiž, mariniran tofu, edamame, redkvica, avocado, alfalfa kalčki
-
Špica solata v toriljiFile piščanca na žaru, avokado, mix solatk, mini paradižnik, kalčki
-
Grajska solataRukola, buffalo mozarela, pršut, hruška, pinjole
-
Špica solataGoveje rezine, zelena solata, paradižnik, riban parmezan, olivno olje Lisjak
-
Chilli solataPostrežena v tortilji, piščanec na žaru, zelena solata, motovilec, korenje, paradižnik, tartufovo olje, feta sir, olivno olje Lisjak
-
Sezonska mešana solataSestavljena iz sezonskih lokalnih sestavin
-
KremšnitaBlejska kremšnita ali kremna rezina je simbol blejske kulinarike. Slaščičarski mojster Ištvan Lukašević se je v poznih 40. letih iz Sente v Vojvodini z družino preselil na Bled. Leta 1953 je kot vodja slaščičarske delavnice v Hotelu Park na Bledu sestavil recept za slaščico, ki je danes postala legenda. Poizkusite in povejte …
-
Čokoladni soufle z vanilijevim sladoledom -
Riklijeva kremna rezinaModerna izpeljaka kremne rezine, ki so jo izdelali ob 200 letnici rojstva Arnolda Riklija. Kombinacija vanilije , čokolade in marmelade.
-
Sirovi štruklji s Kralovim medom in cimetomŠtruklji so tradicionalna slaščiča. V različnih izvedbah so poznani v vseh slovenskih pokrajinah Pripravljajo se predvsem ob praznikih in ob večjih skupnih delih. Prva pričevanja o pripravi te jedi segajo že v 16. stoletje, ko naj bi leta 1589 dvorni kuhar v Gradcu zapisal recept za kuhane pehtranove štruklje.
-
Brownie z malinami
-
Domači sladoled
Pizzeria
-
Paradižnik San Marzano D.O.P., Mozzarella fior di latte, Bazilika, Pecorino Romano D.O.P., Lisjak olivno olje
-
Pizza MarinaraParadižnik San Marzano D.O.P., Origano Vrt okusov, Česen, Lisjak olivno olje
-
Pizza PosmodulaČesen, Mozzarela fior di latte, Olivno olje Lisjak, Origano
-
Pizza ČetverecParadižnik San Marzano D.O.P., Mozzarela fior di latte, Kuhan pršut KRAS, Šampinjoni SMUK
-
Pizza FijakerParadižnik San Marzano D.O.P., Mozzarela fior di latte, Pikantna salama Kulen Kras, Rdeča čebula, Šampinjoni SMUK, Svež chilli, Pikantno olje Lisjak
-
Pizza GradParadižnik San Marzano D.O.P., Mozzarela fior di latte, Kraški pršut PREMIUM zorjen 16 mesecev na kraški burji, Artičoke, Grške črne olive, Svež črn poper
-
Pizza JezeroParadižnik San Marzano D.O.P., Mozzarella fior di latte, Polsuhi paradižnik, Rdeča čebula, Jadranska tuna v olivnem olju
-
Pizza GraščakTartufata s kislo smetano Dolenc, Mozzarela di bufala campana D.O.P, Kraška panceta ZGO, Polsuhi paradižnik
-
Pizza StražaPesto sveže bazilike, Parmenzan Grana Padano DOP, Lardo slanina mangalice Cigoj, Češnjev paradižnik, Rdeč svež poper, Rukola
-
Pizza ŠpicaParadižnik San Marzano D.O.P., Mozzaella di buffala campana D.O.P., Kuhan pršut KRAS premium, Artičoke, Polsuhi paradižnik, Origano
-
Pizza PletnarParadižnik San Marzano DOP, Mozzarela di bufala campana D.O.P, Breasola goveji pršut, polsuhi paradižnik, Rukola, Grana Padano DOP
-
Pizza RikliParadižnik San Marzano D.O.P., Mozzarella fior di latte, V začimbah kuhan brokoli, Mariniran malancan, Cvetača, Artičoke, Pesto bazilike
-
Pizza OtokParadižnik San Marzano D.O.P., Mozzarella fior di latte, Mozzarella di bufala campana D.O.P, Polsuhi paradižnik, Pesto bazilike, Sveža bazilika
-
Pizza KrmarLešnikov namaz Nutella Amaretti - mandljevi piškoti Sveže sadje
