Špajza & sorbara steak house menu
Hladne predjedi
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Izbor slovenskih mesnin (klinec plešivo) in sirov, vložnine€19.0Selection of slovenian meat cuts, pickled vegetable and cheeses selezione di carne sloveno e formaggi, verdure sotto' aceto
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Pršut klinec plešivo (36 mesecev)€16.0Prosciutto klinec plešivo (36 months) prosciutto klinec plešivo (36 mesi)
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Domača pašteta s tartufi€14.0Homemade pate with truffles paté fatto in casa con tartufo
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Goveji carpaccio, rukola, parmezanova krema, parmezavovi čips€14.0Beef carpaccio, rucola, parmesan cream, parmesan chips carpaccio di manzo, rucola, crema di parmigiano, chips di parmigiano
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Tatarski biftek (tenderloin) black angus (zda) z jajcem€17.0Beef tartar (tenderloin) black angus (usa) with egg bistecca tartara (tenderloin) black angus (usa) con uova
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Tatar gambero rosso (sicilja), solni cvet€17.0Tatar gambero rosso (sicilia), fleur de sel tatar gambero rosso (sicilia), fior di sale
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Tunin tatar na wakame algah s prijoloni, avokadom, črno havajsko soljo in wasabijem€16.0Tuna tartar on wakame seaweed with prunes, avocado, black hawaiian salt and wasabi tartare di tonno con alghe, prugne, avocado, sale nero dell'hawaii e wasabi
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Hobotnica v solati€14.0Octopus salad insalata di polpo
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Bakalar s tartufi€14.0Baccala with truffles baccala con tartufo
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Tri morski hodi: (hobotnica v solati, bakalar s tartufi, tuna tatar)€16.0Mixed of all dishes: octopus salad, baccala with truffles, tuna tartar assaggi di tutti i piatti: insalata di polpo, baccala con tartufo, tartar di tonno
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Paradižnik z bufalo burrato, pestom genovese, sveža bazilika€13.0Tomato carpese with buffalo burrata, pesto genovese, basil insalata caprese con bufala burrata, pesto genovese, basilico fresco
Juhe
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Dnevna juha€6.0Daily soup zuppa del giorno
Tople predjedi
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Fuži s tartufi€15.0Pasta with truffles pasta al tartufo
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Žlikrofi z jurčki€14.0Žlikrofi with porcini mushrooms „žlikrofi“ con funghi porcini
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Kapesante (zda) 3x pečice po jadransko 3 kom.€18.0Scallops (usa) adriatic style 3 pieces capesante (usa) al mediterraneo 3 pezzi
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Ravioli špajza€14.0Ravioli špajza ravioli špajza
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Nadevane bučke z jurčki in mozzarello€12.0Filled zucchini with porcini mushrooms and mozzarella zucchina ripiena con funghi porcini e mozzarella
Suhozorjeno meso iz naše zorilnice
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Bone-in100 g €9.0100 g = 9 € (od / from 800 g)
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Amerika / usa black angus usda choice100 g €9.0Cowboy steak 100 g = 9 € (od / from 700 g) porterhouse steak 100 g = 9 € (od / from 800 g) ribeye 100 g = 12 € (od / from 300 g) tenderloin 100 g = 15 € (od / from 200 g)
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Sestavi svoj surf&turf / make your own surf&turf100 g €12.0Rep jastoga / lobster tail 100 g = 12 €
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Kanada / canada100 g €15.0Bizon / buffalo 100 g = 15 € (od / from 350 g)
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Japonska / japan100 g €45.0Wagyu a4 / a5 100 g = 45 € (od / from 100 g)
Priloge
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Mlad pečeni krompir€5.0Young baked potatoes patate novelle
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Sotirana mlada zelenjava€5.0Sautéed young vegetables verdure saltate
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Pire krompir€4.0Mashed potatoes purè di patate
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Pire krompir s tartufi€7.0Mashed potatoes with truffles purè di patate con tartufo
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Tartufna omaka€4.0Truffles sauce salsa al tartufo
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Poprova omaka€3.0Pepper sauce salsa al pepe
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Jurčkova omaka€4.0Porcini mushrooms sauce salsa ai porcini
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Domač krompirček s čedar sirom€7.0Homemade french fries with cheddar cheese patatine fritte con cheddar formaggio
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Česnovo maslo€2.0Garlic butter burro all'aglio
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Zeliščno maslo€2.0Herb butter burro aromatizzato
Morske jedi
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Sveža riba na žaru, v soli ali po mediteransko€70.0Fresh fish grilled, in salt or mediterranean style il pesce fresco alla griglia, in sale o al mediterraneo
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tuna steak 5 recensioni , sezam, wasabi pire€35.0Tuna steak, sesame, wasabi puree filetto di tonno, sesamo, purea di wasabi
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Morski lonec (domača pašta, škampi, kraljeve kozice, školjke) za 2 osebi€50.0Sea pot (homemade pasta, scampi, king prawns, clams) for 2 person pentola di mare (pasta fatta in casa, scampi, gamberoni, molluschi) per 2 persone
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Hobotnica v ponvi (hobotnica, mlad krompir, zelenjava in pelati)€38.0Octopus in pan (octopus, young potatoes, vegetable and tomatoes) polpo in padella (polpo, patate novelle, verdure e pelati)
Solatni krožnik
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Solata s kraljevimi gamberi€17.0(mešana solata, gamberi, koromač, artičoke, mandarine, mango preliv) salad with king prawns (mixed lettuce, prawns, fennel, artichoke, mandarines, mango dressing)
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Solata z angleškim rostbifom€17.0(mešana solata, black angus rostbif, češnjev paradižnik, pečena paprika, mocarela, gorčični preliv) salad with english roastbeef (mixed lettuce, black angus roastbeef, cherry tomatoes, pickled peppers, mozzarella, mustard dressing)
Sladica
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Dnevna sladica€5.8Daily dessert dolce del giorno
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Krožnik sirov€14.0Cheese plate piatti di formaggi
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Limonin sorbet€8.0Lemon sorbet sorbetto al limone
Mesne jedi
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Goveji file v balzamicu s suhim paradižnikom, mlad krompir in sotirana zelenjava€32.0Beef fillet with balsamic and dried tomatoes, young baked potatoes and sautéed vegetable filetto di manzo con balsamico e pomodori secchi, patate novelle e verdure saltate
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Goveji file z zelenim poprom, mlad krompir in sotirana zelenjava€32.0Beef fillet with green pepper, young baked potatoes and sautéed vegetable filetto di manzo con pepe verde, patate novelle e verdure saltate
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Goveji file z jurčki, mlad krompir in sotirana zelenjava€32.0Beef fillet with boletus mushrooms, young baked potatoes and sautéed vegetable filetto di manzo con funghi porcini, patate novelle e verdure saltate
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Počasi dušena goveja lička, porova omaka, pire krompir z zelišči€32.0Slowly roasted beef cheeks, porto wine sauce, mashed potatoes and sautéed vegetable guancia di manzo cotte lentamente, salsa al porto vino, purè e verdure saltate
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Jagnječja zarebrnica (dvojni zrezek) mlad krompir in sotirana zelenjava€36.0Lamb chops, young baked potatoes and sautéed vegetable costoletta di agnello, patate novelle e verdure saltate
Veganska jed
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Veganski steak, mlad krompir in sotirana zelenjava€24.0Vegan steak, young baked potatoes and sautéed vegetable vegan steak, patate novelle e verdure saltate
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Nadevane bučke z jurčki, veganska mocarela, soja smetana€12.0Filled zucchini with porcini mushrooms, vegan mozzarella, cream of soya zucchina ripiena con funghi porcini, mozzarella vegana, crema di soia
