Hostaria Osottoosopra Menu

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• Fondo di carciofo con formaggio di capra dorato alle erbe su crema di carote allo zenzero

  20.00
  Artichoke heart with goat cheese, herbs and ginger carrot cream
• Calamari con crema di finocchio alla vaniglia e mandorle tostate

  16.00
  Squid with vanilla fennel cream and toasted almonds
• Carpaccio di manzo marinato al vino rosso con zucca candita ai semi di papavero e scaglie di grana

  16.00
  Beef carpaccio marinated in red wine, candied pumpkin with poppy seeds and flakes of parmesan cheese

• Cappellacci(ravioli) ripieni di capesante, con gamberi, pomodorini ciliegini e pistacchio tostato

  20.00
  Cappellacci(ravioli) stuffed with scallops, with shrimp, cherry tomatoes and toasted pistachio
• Paccheri con ragu d'anatra e formaggio castelmagno

  18.00
  -paccheri with duck ragu and castelmagno cheese
• Ravioli con ricotta e spinaci al mascarpone e crema tartufata

  17.00
  Ravioli with ricotta and spinaches with mascarpone and truffled cream

• Fegato alla veneziana con polenta

  20.00
  Liver venetian style with corn meal porridge
• Guancia di manzo cotta per otto ore, glassata al valpolicella con purè di patate

  28.00
  Beef cheek cooked for eight hours, glazed with valpolicella wine and potato mash
• Pescato del giorno "osotto osopra

  25.00
  Fish of the day "osotto osopra

• Dessert del giorno

  7.00
  Daily dessert