Pinse
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Crudo€14Prosciutto crudo parma 24 mesi, burrata, stracciatella, salsa al e datteri no
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Fichi€14Prosciutto crudo di parma 24 mesi, fichi, mandorle e stracciatella
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Ortolana€10Melanzane al forno, zucchine marinate, datterini, scaglie di parmigiano, olio evo, mandorle tostate, fior di latte
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Sotto scala€15Capocollo di martina franca, stracciatella affumicata gioiella, mandorla sbriciolata, olio evo masseria amodio, miele, lime grattugiato.
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Tonno€14Stracciatella, tonno fresco, crema di avocado, lime, sesamo e salsa teriyaki
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Bresaola€13Crema di avocado, philadelphia, scaglie di grana, rucola
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Mortazza€10Stracciatella, mortadella e granella di pistacchio.
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Nordica€14Salmone affumicato, stracciatella, rucola, semi di sesamo
Passa tempo e aperitivo
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Gamberi impanati* & salsa teriaky€56 pezzi
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Poker sottoscala€4Edamame sbucciate, arachidi, taralli, olive
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Gamberi in tempura* & salsa teriaky€64 pezzi
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Aperitivo senza glutine | fino alle€10Rustici misti
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Polpette di carne* & salsa romana€610 pezzi + salsa cacio e pepe
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Potato pops* e salse€5Maionese e kechap
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Aperitivo sottoscala | fino alle€10Tortellini fritti - patatine pops - 1 crostino con stracciatella mortadella e pistacchio - 1 crostino con avocado, philadelphia e bresaola - 2 polpette di carne - 2 friselline - 1 gambero in tempura - 1 rosti allo speck - 2 salse ( bbq & basil sauce )
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Mandorle tostate€2
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Dolci
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Waffele pistacchio€4.5
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Ligoscala - gelato€5Biscuit alla vaniglia -gelato alla vaniglia -caramello salato -glassa cioccolato al caramello
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Waffle€4Gusti disponibili: nutella, piastacchio, cioccolato bianco, frutti di bosco, cioccolato fondente
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Fondoscala - gelato€5Vegano -croccante riso soffiato e cioccolato fondente -gelato al cioccolato fondente -purea di lampone -glassa cioccolato fondente
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Pan bao 2pz.€5Gusti disponibili: nutella, piastacchio, cioccolato bianco, frutti di bosco, cioccolato fondente
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Gusti disponibili: nutella, piastacchio, cioccolato bianco, frutti di bosco, cioccolato fondente
Insalatone o poke
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Insalatone tonno€13Tartare di tonno, insalata croccante, cetrioli, formaggio fresco, edamame, valeriana, rucola, semi di sesamo bianco e nero, pane tostato, granella di pistacchi
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Poke salmone€13Riso, tartare di salmone, edamame, pomodorini , cetrioli, zucchine al forno, sesamo
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Poke tonno€12Riso, tonno, mango edamame, cetriolo, mais, cipolla croccante, wakame
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Poke mix€14Riso, tonno, salmone, edamame, mango, mais, cetriolo, wakame, alga secca e sesamo
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Insalatone salmone€12Tartare di salmone, insalata croccante, cetrioli, formaggio fresco, edamame, valeriana, rucola, semi di sesamo bianco e nero, pane tostato, granella di pistacchi
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Insalatone parma€10Prosciutto crudo di parma, insalata croccante, melanzana cotta in forno, valeriana, rucola, fior di latte , scaglie di parmigiano, pomodori, olio, mandorle tostate
Sushi mood
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Tartare tonno pinna gialla e avocado€12Con tonno rosso
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Uramaki double tonno spcy (8pz)€12Filetto di tonn *- tobiko rosso - salsa teriyaki.
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Hosomaki (6pz)€8Hosomaki salmone/tonno
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Uramaki almond & salmon (8pz)€12Salmone*–avocado - granella di mandorle –sesamo teriyaki
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Uramaki gambero (8pz)€9Gambero in tempura* - avocado e mayo al lime
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Tartare salmone* & mango€12
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Uramaki salmon (8pz)€8Salmone – avocado - philadelphia,
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Uramaki tonno & mango (8pz)€9Tartare tonno pinna gialla– mango – philadelphia – tobiko - sesamo bianco e nero con tonno rosso
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Hosomaki tonno* & mango (6pz)€8Con tonno rosso
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Uramaki double salmon (8pz)€12Filetto di salmone *- tobiko rosso - salsa teriyaki.
Pan bao e pancakes
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Bao salmone & avocado 2 pz.€7Tartare di salmone*, mayo spicy, avocado, sesamo, teriyaki
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Bao tonno & mango 2 pz.€8Tonno*, philadelphia, mango, sesamo, salsa teriyaki
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Bao gambero 2 pz€7.5Gambero in tempura*, mayo lime, salsa terijaki, masago
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Pancake salmone€9
