Pizze al pomodoro
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Salsa di pachino giallo, fior di latte, capocollo croccante, cipolle caramellate, crumble di nocciole, basilico
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Pizza pietra ligure€10Salsa di pomodoro, capperi, olive nere, olio evo, basilico
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La tavolozza€14.5Pomodoro, fior di latte, porcini trifolati, cotto alta qualità, scamorza, melanzane fritte, salsiccia, friarelli, stracciata vaccina
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Vegetariana€13Pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, friarelli, scarola saltata, olive nere, pomodori pachino fuori cottura, basilico, olio evo
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Margherita€8Pomodoro, fior di latte, basilico, olio evo
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Margherita gialla€9Salsa di pachino giallo, fior di latte, basilico, olio evo
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5 stagioni€14Pomodoro, fior di latte, cotto alta qualità, spianata, porcini trifolati, olive nere, capperi, olio evo
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Morta gustosa€12.5Salsa di pachino giallo, fior di latte, mortadella, stracchino, pesto di pistacchi
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Marinara di soffice€10Pomodoro, aglio, origano, acciughe di aspra, olive nere, basilico, olio evo
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Casereccia€13Salsa di pachino giallo, porchetta al forno, stracciata vaccina, pepe nero, olio evo
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Scostumata€13Salsa di pachino giallo, fior di latte, crema di olive, salsiccia, peperoni grigliati, basilico, olio evo
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Calabra€12Pomodoro, fior di latte, ‘nduja calabra, spianata, scamorza affumicata, olio evo
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Burrata e crudo€14Pomodoro, crudo toscano artigianale, burrata, olio evo, crema di basilico
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Piccante€13.5Pomodoro, fior di latte, spianata, gorgonzola dop, cipolle caramellate, peperoncino habanero fresco, olio evo
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Caprese di bufala€12Pomodoro, olive nere, pomodori pachino, bufala fuori cottura, origano, olio evo
Pizze fusion
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The italian kebab€13Salsa di pomodoro, fior di latte, manzo saltato, scamorza, chips croccanti, stracciatella, olio evo.
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Exotic€14Fior di latte, gamberi, stracciatella al cocco, riduzione di lime, basilico.
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Guacamole€14Fior di latte, salmon affumicato, guacamole, pomodori cuore di bue, philadelphia, basilico.
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Mayo€12.5Fior di latte, porchetta, salsiccia, n’duja, maionese home made.
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Bagna caoda scomposta€13Salsa di pomodoro, acciughe di aspra, peperoni, aglio, stracciatella, crema di basilico.
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Ripieni (calzoni)
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Verdure€13Fior di latte, stracchino, friarielli, melanzane fritte, porcini trifolati, pomodoro, olio evo
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Don c€13Fior di latte, ‘nduja, salsiccia, friarielli, crema di basilico in uscita
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Salsiccia e porcini€12Fior di latte, salsiccia, olive, porcini trifolati
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Piccante€12Fior di latte, ‘nduja, cotto, melanzane, pomodoro, olio evo
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Ricotta e salsiccia€11Fior di latte, ricotta, salsiccia, pepe nero, olio evo
Panuozzi
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Ischitano€10Bufala dop, pachino, olio extravergine, olive nere, basilico
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Vegetariano€11Fior di latte, melanzane fritte, friarielli, scarola saltata, olive nere
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Salsiccia e friarelli€10Fior di latte, salsiccia, friarielli, scamorza, pomodori pachino
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Marinaro€11Fior di latte, tonno pinna gialla, acciughe di aspra, olive nere, stracchino, origano
Taglieri
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Salumi€18Capocollo calabro, crudo toscano artigianale, cotto alta qualità, spianata, roastbeef all’inglese, rucola, pomodorini, olive. accompagnto da focaccia olio e origano.
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Lonzino€16Bufala dop, olive nere, melanzane fritte, lonzino di maiale, capperi. accompagnato da una focaccia olio e origano.
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Formaggi€18Bufala dop, toma val di susa, gorgonzola dop, scamorza affumicata, burrata, olive nere, capperi accompagnato da focaccia bianca
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Roastbeef€17Roastbeef all’inglese, riduzione di balsamico, bufala dop, rucola, pomodorini. accompagnato da focaccia bianca.
Pizze bianche
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Porchetta€12Fior di latte, porchetta al forno, stracchino, olive nere, basilico, pepe nero
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Piemontese€12.5Fior di latte, toma val di susa, lonzino di maiale, nocciole tritate, basilico, olio evo
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L’acciuga nel pesto€13Fior di latte, pesto alla genovese, acciughe di aspra, pomodorini fuori cottura, stracciatella, basilico
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Salsiccia e friarelli€12Fior di latte, salsiccia friarelli, pomodori pachino, scamorza affumicata
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Ai formaggi€12Fior di latte, gorgo dop, scamorza, toma val di susa, crema di basilico
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La soffice€13.5Fior di latte, porcini trifolati, salsiccia, stracciata vaccina, chips viola, basilico, olio evo
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Pizza dello chef€12Fior di latte, stracchino, ‘nduja, acciughe di aspra, basilico
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Profumo di mare€13.5Fior di latte, tonno pinna gialla, acciughe di aspra, olive nere, scarola saltata, crema di basilico, olio evo
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Pizza pugliese€14Fior di latte, pomodori cuore di bue, friggitelli saltati, cipolle caramellate, olive nere, burrata pugliese, basilico, olio evo
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Tartufona€12Fior di latte, porcini trifolati, scamorza affumicata, rucola, profumo di tartufo
Soffice fritti
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Caramelle di pasta fritta veggy con pesto, stracciatella e pomodorini€14
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Crocchè di patate, provola e pepe nero€8
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Frittura mista di pesciolini, gamberi e totani€16
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Caramelle di pasta fritta con crudo toscano, stracciatella, rucola ed olive€14
Extras
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Pasticceria€5
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Amari€5
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Caffè€2
Bibite
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Coca zero€3
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Gazzosa€3
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Acqua sparea gold€3
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Aranciata€3
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Coca cola€3
Soffice steak house
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Filetto di sakura “yoza” (hg)€8Selezione gruppo galli (marezzatura media)
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Wagyu di sakura (hg)€18Selezione gruppo galli (marezzatura alta)
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Panuozzo burger (servito con salse a piacere)€15Hamburger di scottona, cipolle caramellate, scamorza, guanciale croccante, songino, pomodorini, stracciatella.
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Tagliata di sakura “hanami” (hg)€8Selezione gruppo galli (marezzatura alta)
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Cuberoll di angus argentino (hg)€7
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T-bone / tomahawk / costata (hg)€6(su prenotazione)
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Cuoppo di arrosticini di ovino (9pz) con salse€15
