Antipasti
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Tataki di manzo, porto e tapioca ai frutti rossi€14
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Gazpacho€14
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Tartare di gambero rosso di mazara del vallo e sedano rapa€22
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Tartare di manzo e funghi cardoncelli€18
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Insalatona e scampi in tempura di zafferano€14
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L'uovo e il peperone€14
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Tagliatella di seppia alle rose€18
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Spigola fredda, zucchine e mandorle€18
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Uovo, spuma di parmigiano, funghi e tartufo€18
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Melanzana, ricotta 6 recensioni , pomodoro e basilico€14
Dolci
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Tartelleta, arachidi e caramello salato€7
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Mousse al limone e meringa€7
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Chantilly, millefoglie e fragole€7
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Frutta€5
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Gianduia e zafferano€7
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Secondi
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Filetto di manzo al tartufo estivo€32
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Agnello in porchetta e fagiolini€18
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Pollo alla brace€18
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Fritto croccante di mare€18
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Manzetta abruzzese al forno a legna e bernese€24
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Verdure di stagione€5
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Dentice, patate al mosto cotto e basilico€26
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Funghi cardoncelli alla brace€18
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Tonno scottato e riduzione di montepulciano€26
Primi
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Gnocco, gambero rosa, rucola e stracciata€16
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Spaghetto aglio e olio e crudo di scampi€16
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Tagliolino al tartufo estivo€22
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Raviolo di agnello e fonduta di pecorino€16
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Fusillone freddo piselli e agrumi€15
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Chitarrina alla teramana€15
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Tonnarello, datterino giallo e seppia arrosto€16
