Schatzalp Snow Beach Terrassenrestaurant Menu

Schatzalp Snow Beach Terrassenrestaurant

• Louis Roederer Théophile Brut
• Louis Roederer Brut Rosé Vintage 2015

  Fr195
• Jeio extra dry Prosecco
• Hugo

  Fr14.5
  Prosecco mit Holunderblütensirup
• Aperol Spritz

  Fr14.5
  Prosecco mit Aperol, Wasser, Orange und Eis
• Campari Spritz

  Fr14.5
  Prosecco mit Campari, Wasser, Orange und Eis
• Lavendel-Limonaden Prosecco

  Fr15
  Lavendelsirup, Bitter Lemon und Prosecco

• Kaffee Crème, Espresso

  Fr5.5
• Leafcup Tee von Ronnefeldt

  Fr5.5
  Bergkräuter, Darjeeling, Morgentau, Minze, Kamille, Vereine, Waldfrucht
• Punsch

  Fr5.5
  Orange, Apfel, Rumaroma
• Frischer Tee

  Fr7
  Pfefferminze oder Ingwer
• Heisse Schoggi, Ovomaltine

  Fr6
• Cappuccino 2 recensioni , Schale

  Fr6
  Milchkaffee
• Latte Macchiato, Doppelter Espresso

  Fr6.5
• Jagertee

  Fr9
• Tee mit Rum

  Fr11
• Espresso Corretto

  Fr10
  Espresso mit Grappa
• Kaffee Luz

  Fr9
  Kaffee mit Obstler, Kräuter oder Zwetschge
• Schümli-Pflümli

  Fr9
  Kaffee mit Pflümli und Rahm
• Eichhörnlikafi

  Fr11
  Kaffee mit Nusslikör und Rahm
• Irish Coffee

  Fr14
  Kaffee mit Whisky und Rahm

• Gemischte Blatt- und Rohkostsalate mariniert an Hausdressing Ihrer Wahl

  Fr14.5
  Mixed leaf and raw salads marinated with dressing of your choice
• Caesar Salat mit jungen Lattichherzen und Parmesandressing

  Fr18
  Caesar salad with young romaine lettuce hearts and Parmesan dressing
• Caesar Salat mit Pouletstreifen

  Fr27.5
  With chicken slices
• Caesar Salat mit Rauchlachs

  Fr28.5
  With smoked salmon
• Gegrillte Entenleberscheiben auf Nüsslisalat mit gerösteten Pinienkernen und Bündner Walnussbrot

  Fr25.5
• Gebratenes Lachsfilet in einer Kräuterkruste auf pikantem Würzkabis

  Fr24
  Fried fillet of salmon in a herb crust on spicy seasoned cabbage
• Fruchtiges Hirschcarpaccio an Apfel-Kressevinaigrette, Gewürzbrioche und Kräuterbutter

  Fr29
  Fruity venison tartare with apple and watercress vinaigrette, spiced brioche and herb butter
• Crostini mit karamellisiertem Ziegenkäsetaler auf Rucolasalat und Dressing nach Wahl

  Fr21
  Crostini with caramelized goat's cheese on rocket salad and dressing of your choice

• Bündnerteller

  Fr26
• Rohschinken, Rohspeck, Trockenfleisch, Salsiz, Bergkäse und Birnenbrot
  Grison platter - with raw ham, raw bacon, air dried meat, Salsiz (smoked sausage), mountain cheese and pear bread
• Hausgemachte Focaccia Streifen mit veganen Dips

  Fr19
  Homemade Focaccia fingers with vegan dips
• Portion Steakhouse Pommes mit hausgemachtem Trüffeldip

  Fr16
  Portion Steakhouse chips with homemade truffle dip

• Mangoldcremesuppe mit Steinpilzwürfel (Vegan)
  Cream of chard soup with diced porcini mushrooms (vegan)
• Kräutercremesuppe mit gebratenen Kapern (Vegan)
  Cream of herb soup with fried capers (vegan)
• Consommé von Oma’s Gartengemüse mit Griessnocken (Vegan)
  Consommé from Nanny’s garden vegetables with semolina dumplings (vegan)

• Hausgemachter Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln und Crème fraîche

  Fr19
  Homemade lukewarm tarte flambée with bacon, onions and crème fraîche
• Hausgemachter Flammkuchen mit Tomatensauce, getrocknete Tomaten, Champignons, Rucola und Mozzarella

  Fr21.5
  Or with tomato sauce, sun-dried tomatoes, mushrooms, rocket and mozzarella
• Hausgemachter Flammkuchen mit Chorizo, Paprika und Käse

  Fr22.5
  Or with chorizo, paprika and cheese
• Hausgemachter Flammkuchen mit Pfirsichspalten, Zwiebeln, Ziegenkäse und Bündner Wildblütenhonig

  Fr24
  Or with peach slices, onions, goat's cheese and Grisons wildflower honey
• „Kaeng Phet“ Thaicurry mit Tofu, frischem Gemüse und Basmatireis (Vegan)

  Fr33
  „Kaeng Phet“ Red Thai curry with Tofu, fresh vegetables and basmati rice (Vegan)
• „Kaeng Phet“ Thaicurry mit Pouletbrust

  Fr39
  With chicken breast
• Pastinakenknocken auf gegrilltem Minigemüse dazu Nüsslipesto (Vegan)

  Fr32
  Parsnip gnocchi on grilled mini vegetables served with sorrel pesto
• Hausgemachte Pizzocheri nach Art des Valtellina

  Fr32
  Homemade pizzocheri Valtellina style with potatoes, savoy cabbage and Davos mountain cheese
• Risotto mit hauseigenen Kräutern, Cherrytomaten, Thunfischsteak und Yuzukaviar

  Fr39
  Risotto with home-grown herbs, cherry tomatoes, tuna steak and yuzu caviar
• Hausgemachte Trinser Birnenravioli mit Alpubutter und Davoser Bergkäse

  Fr32
  Homemade Trinser pear ravioli with alpine butter and Davos mountain cheese
• Schatzalp Sandwich mit gegrillten Entenbrustscheiben, Speck, Spiegelei, Röstzwiebeln Avocado-Mayonnaise, Kirsch Chutney, Kräuter-Sauerrahm und Pommes Frites

  Fr36
  Schatzalp sandwich with grilled duck breast slices, bacon, fried egg, fried onions, Avocado mayonnaise, cherry chutney, herb sour cream and French fries
• Rindshochrückensteak mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel und Sauerrahm dazu Schatzalp-Kräutersalat und Dressing nach Wahl

  Fr42
  Beef rump steak with herb butter, jacket potato and sour cream served with Schatzalp herb salad and dressing of your choice
• Rosa gebratener Lammrücken an einer Frischkäse-grüner Pfeffersauce dazu Pommes Noisettes und Erbsen-Minzpüree

  Fr45
  Pink roasted saddle of lamb with a cream cheese and green pepper sauce served with French fries noisettes and Pea and mint puree
• In Rotwein geschmortes Rinderbäckchen an hausgemachten Spätzle und Rahmwurz

  Fr39.5
  Beef cheek braised in red wine with homemade spaetzle and creamed sausage
• Klassisches Wiener Schnitzel vom Kalb mit Steakhouse Pommes, Blattsalat und Preiselbeeren

  Fr44
  Veal escalope „Vienna style“ with Steakhouse fries, leaf salad and cranberries

• Schatzalp Apfelstrudel mit Vanillesauce oder mit Vanilleeis

  Fr16
  Schatzalp apple strudel with vanilla sauce or vanilla ice cream
• Kaiserschmarrn mit Rosinen, gerösteten Mandeln, ein Schuss Rum, Apfelmus oder Alpenkräuter Glacé
  Cut-up and sugared pancake with raisins, roasted almonds, rum and apple sauce or alpine herb ice cream
• Tobleronemousse an pochiertem Birnenfächer

  Fr17
  Toblerone mousse with poached pear fan
• Coup Romanoff mit frischen Erdbeeren und einem Tupfer Rahm

  Fr16
  Coup Romanoff with fresh strawberries and a dash of whipped cream
• Variation von Schweizer und Internationalen Käse mit Nüssen und Feigensenf

  Fr19.5
  Choice of different Swiss and international cheese with nuts and fig mustard

• Täglich frisch, täglich wechselnd von Pâtissier Frederic Tatara
  Daily fresh, daily changing from our Patisserie Frederic Tatara

• Coup Dänemark

  Fr16
  Vanilleglace mit Schokoladensauce
• Coup Eichhörnli

  Fr16.5
  Baumnuss-, Stracciatella- und Karamellglace mit Meringue und Caramelsauce
• Wiener Eiskaffee

  Fr13.5
  Vanilleglace mit Kaffee und Rahm
• Kugel Glacé

  Fr4
  Erdbeer, Vanille, Schokolade, Baumnuss, Banane; Mango-; Zitrone-; Lycheesorbet
• Rahm

  Fr1.5
  Whipped cream

• Schatzalpwasser mit und ohne Kohlensäure
  Mineralwasser aus einer unserer 41 eigenen Quellen
• Coca Cola / Zero

  Fr5.5
• Sprite / Fanta

  Fr5.5
• Rivella rot / blau

  Fr5.5
• Apfelsaft von Möhl

  Fr5.5
• Eistee Zitrone

  Fr5.5
• Michel Apfelsaftschorle

  Fr5.5
• Kinley Bitter Lemon / Tonic / Ginger Ale

  Fr5.5
• Michel Tomatensaft / Orangensaft

  Fr5.9
• Michel Pfirsichsaft / Williams-Birnensaft

  Fr5.9
• Red Bull

  Fr5.5

• Rüebli-Saftschorle -Biotta-

  Fr7
• Randen-Saftschorle -Biotta-

  Fr7
• Tomaten-Saftschorle -Biotta-

  Fr7
• Preiselbeer-Saftschorle -Biotta-

  Fr7
• Granatapfel-Saftschorle -Biotta-

  Fr7
• Holunder-Saftschorle -Biotta-

  Fr7
• Wald-Heidelbeeren-Saftschorle -Biotta-

  Fr7
• Maracuja-Saftschorle -Rauch-

  Fr6
• Cranberry-Saftschorle -Michel-

  Fr6

• Feldschlösschen „Hopfenperle“ / alkoholfrei

  Fr6
• Feldschlösschen „Hopfenperle“ Panaché

  Fr6
• Monsteiner Huusbier - aus der Region

  Fr7
• Schneider Weisse Weizenbier

  Fr9.5
• Erdinger Weizenbier alkoholfrei

  Fr9.5
• Swizly - Apfelwein mit erfrischendem Holunder

  Fr7
• Möhl Apfelwein mit oder ohne Alkohol

  Fr8

• Sherry dry Tio Pepe

  Fr8
• Cynar

  Fr9.5
• Averna

  Fr9
• Braulio

  Fr9
• Pernod

  Fr9
• Martini bianco/ Extra dry/ Rosso

  Fr9.5
• Campari

  Fr9.5
• Portwein Porto Dow's 10 years

  Fr12
• Portwein Ramos Pinto 20 years

  Fr19
• Campari Soda / Orange

  Fr10.5

• Etter Brände
• Framboise

  Fr10.5
• Kirsch

  Fr10.5
• Williams du Valais

  Fr9.5
• Aprikose

  Fr10.5
• Pflümli

  Fr10.5
• Quitte aus dem Zuger Hausgarten

  Fr10.5
• Vieille Poire

  Fr10.5
• Destillate
• Vieille Prune Morin

  Fr9.5
• Sempé Fine Armagnac

  Fr9
• Rémy Martin VSOP

  Fr12
• Rémy Martin XO Excellence

  Fr28
• Grappa
• Grappa Merlot, Nonino

  Fr11
• Grappa lo Chardonnay, Nonino

  Fr11
• Grappa il Moscato, Nonino

  Fr11
• Grappa Amarone - Paesanella

  Fr9
• Grappa Chardonnay- Paesanella

  Fr9
• Calvados Morin et Fils

  Fr9