Whisky
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Oban€13
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Talisker€8
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Laphroaig€8
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Grappa le 18 lune barrique€6
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Nikka japan whisky€10
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Jonnie walker€7
Burgers serviti con patate dippers
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U’ doppio€13Hamburger da 300 gr, iceberg, mayonese, cipolla in agrodolce, porchetta d'ariccia e tuma fusa
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Vegetarianissimo€11Hamburger di ceci, melanzane e zucchine grigliate al.profumo di basilico, stracciatella
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Scassapanza€16Triplo hamburger di scottona da 130 gr, doppio bacon croccante, cheddar fuso, provola affumicata fusa, iceberg, maionese e salsa bbq
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Stracceti di pollo con panatura aromatizzata, songino, salsa alabama e bacon croccante
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Pulled pork in cottura low e slow, pomodoro, cipolla in agrodolce, uovo a occhio di bue, salsa smok
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Pumpkin€14Hamburger da 300 gr, rosti di zucca, songino, bacon croccante e crema al parmigiano
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Smok€13Hamburger da 300 gr, provola affumicata arrosto, cotto alla brace, cipolla caramellata, lattuga e salsa barbecue
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Texas€13Brisket, insalata coleslaw, cetriolini sott'aceto
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Birre in bottiglia
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Scialla gialla€6Artigianale messinese imbottigliata in germania dal gusto corposo ricco di sapori di malto e leggerissimo sentore di cioccolato dal colore scuro doppio malto da 7.5%
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Chimay bianca 8% 0,33 cc
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Chimay blu 9 % 0,33 cc
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Estella daura gluten frer 6,4% 0,38 cc€5
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Chimay rossa 7% 0,33 cc€6
Drink
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Aperol spritz€6
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International drink€8
Dallo smoker
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Smokehouse x 2 persone€35Brisket, pulled, ribs, chicken lollipop servito con purea di patate e fagioli alla texana
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Briscket€16Punta di petto di black angus, coccolata nello smoker alla sua temperatura ideale di 105 c. servito con purea di patate, fagioli alla texana il top del bbo texano!
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Smokehousex1€20
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Chicken wings€8È pollo! Ma tanto stupefacente non l'avete mai provato. Pelle croccante e mai e poi mai asciutto. Servite con purea di patate e salsa barbecue affumicata
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Slab ribs€15Costine di maiale, aromatizzata con il nostro mix segreto di spezie, crosta bruna, polpa morbida e succulenta. Servita con purea di patate, fagioli alla texana e insalata coleslaw
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Pulled pork€12Servito con cipolla caramellata, purea di patate, fagioli alla texana e insalata coleslow
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Pepper stout beef BBQ€15Reale di manzo cotto nello smoker poi brasato con birra stout, soffritto di cipolla, peperoni, carote, sedano, halapeno e sfilacciato uno degli stufati più gustosi e appetitosi della cucina texana servito su letto di riso basmati e bieta..
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Chicken lollipop€12Servite con purea di patate, fagioli alla texana, insalata coleslaw e salsa alabama
I dolci
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New york cheescake cotta al forno€6Topping a scelta
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Mouse al cioccolato crumble alle nocciole e caramello€5
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Torta al cioccolato dal cuore morbido€5Torta al cioccolato servita con crema di gianduia e crema al marscarpone
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Sfera di tiramisu€5
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Torta di mele con crema pasticcera aromatizzata alla vaniglia€5
Primi piatti
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Paccheri freschi con crema di zucchine, melanzana a cubetti fritta, pomorini confit e mollica atturrata€12
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Risotto sbagliato€11Risoni di grano duro, crema di zucca affumicata, crumble alle noci e stracciatella
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Tagliatella con ragù bianco di cinghiale affumicato a freddo , crema di parmigiano e olio al prezzemolo€14
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Fusilli avellinesi freschi con salsiccia luganega, pesto di mandorle e paprika dolce€13
Vini rossi
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Ripasso della valpolicella superiore DOC (corvina, corvinone, rondinella) -campagnola- veneto 13.7%€32
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Calappiano chianti riserva DOCG (sangiovese, ciliegiolo) -fattoria di calappiano - toscana 13%€28
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Barolo DOCG nirvasco -bersano- piemonte 14%€65
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Saia (nero d'avola - affinamento barrique) DOC -feudo maccari - sicilia 14,5%€38
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Primitivo del salento IGP -cantine lizzano- puglia 13,5%€22
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Ruakh (nero d'avola) DOC -conte di salemi - sicilia 13%€19
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4 sorelle (barbera d'asti) DOCG -bersano- piemonte 14%€26
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Fumante etna rosso DOC (nerello mascalese,nerello cappuccio) -campore - sicilia: 13%€32
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Amarone della valpolicella DOCG (corvina, corvinone, rondinella) -campagnola- veneto 15,7%
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Negroamaro del salento IGP -cantine lizzano - puglia 13%€22
Secondi piatti
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Chuck roll black angus texano€18Reale di manzo prussiano 350g servito con patate al forno e songino
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Straccetti di seitan al limone e sesamo servito con ratatouille€12
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Polpette di cavallo con porchetta d'ariccia e salsa chimi curri€16
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Pollo in porchetta servito con chips di patate, dressing di miele e soia€12
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Burghez€15Maxi hamburger da 300 grammi con ripieno di prosciutto cotto e formaggio ricoperto da una colata di cheddar fuso, accompagnato da bacon croccante, songino maxi würstel bavarese patate dippers salsa BBQ
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Filetto di scottona siciliana con riduzione di frutti rossi. Verdurine saltate e polenta alla brace€19
Rum
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Diplomatico reserva exclusiva€8
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Don papa baroko€8
Birre alla spina
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Irish stout rye river€7Stout irlandese dal gusto corposo con sentori di caffè, cioccolato,caramello, 4.5%
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Leffe rouge 6.6%€6.5
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Spaten hell lager 5.2%€6
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Goose IPA 6%€7
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Franziskaner weizen 5%€7
Drink - scegli il tuo gin premium e la tua tonica preferita
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Fever tree tonica ginger beer€11
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Fever tree tonica mediterranea€11
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Baron gin€11
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Distilleria flaminia arancia e zenzero€11
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Fever tree tonica indian€11
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London dry n3€11
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Fever tree tonica pink grapefruit€11
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La kalsa€11
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Gin mare€11
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Distilleria flaminia london dry€11
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Volcano€11
Drink - soft drink
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Paloma€8Tequila, succo lime, top soda pompelmo
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Moscow mule€8Vodka, ginger beer, succo di lime
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Gin fizz€8Gin tanqueray, succo lime, top di soda
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Porto spritz€8Porto, prosecco, top soda
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St-germain€8St-germain, prosecco, top soda
Bevande
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Acqua orsini naturale 0,75 cc€2.5
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Coca cola 0.33 cc€2.5
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Acqua lete 0,75 cc€2.5
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Gassosa polara 27.5€2.5
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Acqua orsini gassata 0.75 cc€2.5
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Chinotto polara 27.5 cc€2.5
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Aranciata polara 27.5€2.5
Siamo fritti
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Misto mix€8Patatine ,anelli di cipolla,crocchette,würstel bavarese ,bacon croccante,colata di cheddar
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Misto fritto€7Patate dippers, crocchette, mozzarelline, würstel bavarese
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Anelli di cipolla 10pz€5
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Patatine dippers€4
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Chips di patata dolce€5
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Fritto 2.0€7Anelli di cipolla, mozzarelline , crocchette,würstel bavarese bacon croccante,colata di salsa 3 pepi
Bollicine
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Prosecco valdobbiadene DOCG extra dry collinaris -le bertole- veneto 11%€28
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075 millesimato metodo charmat extra dry -piera martellozzo - friuli v.g. 11%€22
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Metodo classico (pinot nero) 66 mesi pas dose arturo -bersano- piemonte 12.5%€48
I contorni
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Patate al forno€4
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Verdure grigliate marinate al profumo di basilico€4
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Verdure di stagione saltate€4
Drink - dinner companion
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New york sour€8Ray whisky o bourbon, succo di limone, vino rasso.
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Cluver club€8Gin tanqueray, sciroppo di lampone, succo di limone
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Margarita€8Tequila, triple seo, succo di lime
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Agrumotto€8Vodka, bergamotto, chinotto, succo di limone
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Pink lady€8Gin tanqueray, succo di lampone, succo di limone, cannella
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Cetriolino€8Vodka, soiroppo di cetriolo, succo di limone
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Pisco sour€8Pisco, soiroppo di zucchero, succo di limone
Liquori
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Amaro amara€5
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Grappa 903 barrique€6
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Grappa 903 bianca€6
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Unicum€4
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Grappa le 18 lune barrique€6
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Jefferson€5
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Limoncello di capri€4
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Jagermeister€4
Drink - il conte
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Americano€8Campari, vermut rosso, soda water
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Boulevardier€8Bourbon, campari bitter, martini rosso
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Negroni€8Gin tanqueray, campari bitter, martini rosso
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Negroni negrosky€8Vodka, campari bitter, martini rosso
Vini bianchi
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Aman (chardonnay) IGT conte di salemi - sicilia 12.5%€19
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Family and friends (grillo- affinamento legno) IGT -feudo maccari - sicilia 14,5%€38
Antipasti
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Tuma fritta€8Stick di tuma in pasta fillo con miele noci e kataifi
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Terrina di patate al forno con fonduta di pecorino e bacon croccante€6
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Uovo bazzotto fritto servito con crema di pecorino e guanciale croccante€5
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Terrina di patate al forno con pulled pork e cipolla rossa caramellata€7
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Tartare di scottona siciliana servita con crema di gorgonzola mascarpato , pera al vapore e granella di noci€15
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Terrina di polpette di manzo affumicate, tuma gratinata e cipolla croccante€6
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Strudel di verza con miele speziate,pistacchio e senape al pepe rosa€6
La braceria (l’etto)
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T-bone di sashi€4.5
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Costata di vacca bavarese€4
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Costata di sashi€4.5
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T-bone di scottona siciliana€4.5
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Costata di scottona siciliana€4
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Prussiana€4
Aperitivi
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Selezione di salumi e formaggi€18Black angus affumicato, mortadella di cinghiale, salame di cervo, cotto alla brace, frisella al pomodoro pecorino di grotta, toma piemontese e pecorino di grotta
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Tris di friselle di grano duro€141. crema di gornzola, porchetta d’aricca e cipolla caramellata 2. melanzane sott’olio,carciofini sott’olio, pomodori secchi,tuma, salame di cervo e prosciutto cotto alla brace 3. pomodori piccadilly,buratta,verdure grigliate marinate,scaglie di pecorino
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Aperibbq€16
