Antipasti
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Tagliere dei re de roma (per due persone)€20Lonza, porchetta, mortadella, pancetta cotta, caciotta romana, olive di gaeta, salamino di norcia e frittatine
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Fritti alla romana con maionese al porro (per due persone)€20Supplì, filetto di baccalà in pastella, fiori di zucca imbottiti con alici e bufala e maionese al porro
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Tentacoli di Polpo con Crema di Patate, Porro e Salsa Teriyaki€14
Le romane
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Carbonara€11Mozzarella, guanciale, pecorino, crema all‘uovo
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Cacio & pepe€8Mozzarella, pecorino romano, pepe
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Campo de’ fiori€11Mozzarella, fiori di zucca, bufala, acciughe
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“Cor sugo all’amatriciana”€11
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Amatriciana€11Pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino romano, pomodorini san marzano, basilico
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Contorni
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Contorno a sceltaCicoria ripassata | patate arrosto
Pinsa margherita baby
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Pinsa margherita baby€8Pomodoro, mozzarella, basilico
I classici
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Gricia€13
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Amatriciana€13
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Carbonara€13
Le classiche
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Tropea€10Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla di tropea, basilico
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Primavera€14Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto cotto, datterino giallo e rosso, clorofilla al basilico
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Monteverde€10Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, pomodorini pachino, peperoni, basilico
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Bufalotta€10Pomodorini san marzano, mozzarella di bufala stracciata, basilico
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Montanara€12Mozzarella, funghi, guanciale, pecorino romano
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Cantabrico€10Pomodoro, mozzarella, acciughe del mar cantabrico, bufala stracciata, basilico
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Bersagliera€12Prosciutto crudo di bassiano, olive nere, funghi, pomodoro, mozzarella, basilico
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Porcini€14Mozzarella, taleggio, porcini
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Nerone€10Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, olive nere, basilico
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5 formaggi€11Mozzarella, gorgonzola, taleggio, pecorino, scamorza
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Crudo e bufala€12Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di bassiano (lt), bufala di sperlonga, basilico
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Luna park€11Pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni, cipolla rossa, tabasco, basilico
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Margherita€8Pomodoro, mozzarella, basilico
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La favolosa€10Mortadella, brie, granella di pistacchio
Dessert
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New York Cheesecake con Amaretti, Cioccolato e Pere Caramellate€6
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Biscotto alle Nocciole, Mousse al Cioccolato Bianco, Cannella e Crema Fondente€6
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Sorbetto al limone alcolico€5
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Sorbetto al limone€4
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Sorbetto Mela Verde€5
Bevande
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Acqua€2
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Birra moretti zero 33cl€4
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Birre in bottiglia 33cl.€4
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Acqua in bottiglia san pellegrino/panna 0,75lt€3
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Coca cola in vetro 33cl.€4
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Birra alla spina media€6
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Bibite in lattina€3
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Birra alla spina piccola€4
Piatti "special
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Double big simo€14Pane di nostra produzione a lievitazione naturale, doppio hamburger 100gr, pomodoro, insalata, cipolla, cheddar, guanciale croccante, salsa burger
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Big simo€12Pane di nostra produzione a lievitazione naturale, hamburger 100gr, pomodoro, insalata, cipolla, cheddar, guanciale croccante, salsa burger
Le speciali
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La tartufata€12Coppa, brie, misticanza, olio al tartufo bianco
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Pariolina€14Mozzarella, salmone affumicato, misticanza, salsa yogurt
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Crudelia€15Carpaccio di fassona con salsa carbonara, pecorino romano e misticanza
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Jannik sinner€14Speck az. senfter di san candido (bz) “paese d’origine di jannik sinner”, mozzarella, stelvio, patate alla paprika, misticanza, crema al pepe nero
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Giulio cesare€15Mozzarella, scamorza, misticanza, porcini, pancetta cotta affumicata, pecorino grattugiato, olio al tartufo
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Monterosa€13Mozzarella, funghetti, pancetta cotta affumicata
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Porchetta di ariccia, melanzane alla brace, pachino e bufala
Secondi piatti
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Abbacchio alla scottadito con patate al rosmarino€14
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Costine alla brace con patate al forno€14
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Arrosticini abruzzesi con verdure alla brace€14
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Saltimbocca alla ”montanara” con cicoria ripassata€14
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Pecorino romano D.O.P€7
Primi piatti
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Fettuccine alla papalina “carbonara nobile”€14
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Tonnarello all’Uovo con Funghi e Tartufo Nero dell’Oltrepo€15
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Ravioli con Scamorza e Radicchio, Fondo di Funghi, Olio al Prezzemolo e Tartufo Nero dell’Oltrepo Pavese€15
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Maccheroni al sugo di coda alla vaccinara€14
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Tagliolini al Nero di Seppia con Polpo, Olive Taggiasche, Pomodorini e Polvere di Cappero€15Polpo, olive e capperi
