Dessert fatti da noi
-
Cheesecake ai frutti di bosco/mela/albicocca€9
-
Conchiglia al frutto della passione, glassata al cioccolato fondente 70%€9
-
Sfera di panna cotta€6
-
Cappuccino al tiramisù€9
La tradizione - antipasti
-
Pittule€6
-
Polpette al sugo€15
-
Panzerotti di patate€9
-
Purea di fave e cicorie€12
-
Cozze alla vampa€12
-
Polpette fritte€12
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
La tradizione - primi
-
Parmigiana di melanzane€15
-
Risotto alla pescatora€18
-
Orecchiette ai “pummidori schiattarisciati”, basilico e cacioricotta€16
Dessert
-
Gelato fior di latte e aceto€7
-
Cremoso cioccolato bianco e pistacchio€8
-
Sorbetto al limone/mandarino€6
-
Cremoso 7 veli€8
-
Croccantino all’amarena€7
-
Sfera rocher€8
Per i piu' piccoli - secondi
-
Polpette al sugo€15
-
Cotoletta e patatine€12
Antipasti
-
Gazpacho alla salentina€14
-
Crudo di orata, leche de tigre€15
-
Tartare di tonno rosso, stracciatella, basilico in estratto€15
-
Burratina su estratto di ciliegino ed essenza di basilico€10
-
Battuto di manzo, senape all’antica, polvere di cappero, rucola in estratto€16
-
Frisella scomposta€16Frizzoli, estratto di ciliegino, cappero in polvere, emulsione di burrata, basilico, pomodoro, terra di olive
-
Salmone, marinatura salata equilibrata, cremoso al frutto della passione€16
Per i piu' piccoli - primi
-
Pastina alla crema di parmigiano€12
-
Orecchiette al sugo di pomodoro€12
Secondi
-
Polpo, ceci in crema, capocollo in polvere, rucola in estratto€18
-
Frittura di calamari e gamberi€18
-
Spada, insalatina di stagione€20
-
Ribs cotte dolcemente “24h”, glassate con salsa barbecue nostrana e insalatina€20
-
Filetto di manzo, crema di cappero, gelee di peperoni€20
-
Seppia arrosto, crema di piselli€18
Per i piu' piccoli - antipasti
-
Cotto gran biscotto e mozzarella€8
-
Crocchette di patate€9
-
Polpette fritte€12
Primi
-
Agnoli con tartufo e stracchino all’antica, pancetta croccante, pomodoro giallo€22
-
Risotto galluccio€22Acquerello, crema di barbabietole, fonduta di caciocavallo crumble di olive nere ed estratto di basilico (minimo 2 persone)
-
Pennoni, astice, estratto di basilico€28
-
Spaghettone nero, gambero viola di gallipoli, la sua essenza, estratto di basilico€24
-
Linguina, limone fermentato, pescatrice, pane al sentore di timo€22
-
Fusillone, crema di zucchine, salsiccia e fonduta di gorgonzola piccante€18
-
Linguine ai ricci€25
La tradizione - secondi
-
Costata di vitello (hg)€4.5(Alla brace)
-
Tagliata di manzo (350/400gr)€22(Alla brace)
-
Pescato del giorno al sale (su disponibilita)
-
Degustazione di bombette€18(Alla brace)
-
Arrosto misto (alla brace)€18Salsiccia, capocollo, pancetta. Bombetta classica
-
Pescato del giorno alla griglia (su disponibilita)
