Antipasti
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Sfizi assortiti dell’isola16€Un assaggio di: caponata, involtini di melanzane, olive “cunzate”, pomodorini essiccati al sole di sicilia, formaggio primo sale condito al peperoncino, melanzanine sott’olio e altre specialità preparate in giornata.
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Caponata di melanzane13€Melanzane, capperi, olive verdi, sedano, cipolla e pomodoro, con aggiunta di peperoni in casseruola.
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Panelle palermitane8.5€Semplici e deliziose frittelline di farina di ceci, fritte al momento e servite calde, con una spolverata di pepe nero.
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Involtini di melanzane13.5€Fettine di melanzane fritte, arrotolate, riempite di pane saporito e “cunzato” con gustosissimo grana grattugiato.
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Arancini siciliani8€Piccoli e deliziosi arancini al ragù di carne, con pisellini primavera e un cuore di formaggio primo sale.
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Parmigiana di melanzane14.5€Melanzane, formaggio grattugiato, pepato fresco, pangrattato, basilico, salsa di pomodoro fresco, passate al forno.
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Ricotta infornata12€Golosa ricotta di pecora infornata, accompagnata da pomodorini secchi siciliani e da una golosa mostardina piccante di mandarini fatta in casa.
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Sfizi di mare18€Un assaggio di tre differenti antipasti di mare: spada marinato, insalata di mare e insalata messinese di baccalà.
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Polipetto caldo al battuto di limone22€Piccolo e tenero polpo bollito all’istante e condito con un battuto di olio e limone.
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Insalata di mare del pescatore15€Polipetti, calamaretti*, cozze e gamberetti in insalata, condita con carote e sedano croccanti in olio e limone.
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Crespelle di neonata20€Neonata condita alla siciliana e servita fritta calda… una delizia!
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Insalata messinese14.5€Baccalà arrostito sulla brace, cipollotto nuovo, patate lesse, pomodoretti e origano in olio extra vergine.
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Pepata di cozze14€Cozze nostrane saltate in padella, prezzemolo, pomodorini e un pizzico di peperoncino alla maniera dei vecchi pescatori.
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Sauté di cozze e vongole20€Cozze e vongole saltate in padella con aglio e prezzemolo.
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Insalata pantelleria18€Insalata di cous cous con verdurine croccanti, scampi* crudi, ceci e foglioline di menta leggermente piccante.
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Cozze gratinate12.5€Cozze nostrane ricoperte di pangrattato “cunzato” appena sfornate.
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Fritturina primavera25€Fragrante connubio di calamari*, moscardini e zucchine, tagliati a listarelle in una leggera e croccante fritturina.
Primi
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Paccheri all’oro di bronte25€Paccheri freschi con pesto di pistacchio di bronte e gamberi rossi di mazara.
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Pasta con le sarde15€Tipica pasta palermitana con sarde, finocchietto, pinoli, pangrattato e uvetta.
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Maccheroncelli alla norma14€Pasta tipica, come fatta in casa, con salsa di pomodoro, melanzane, ricotta sicula salata e basilico fresco
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Tonnarelli del “mammellone”16€Deliziosi tonnarelli freschi con bocconcini di cernia, basilico, ciliegino fresco e formaggio ubriaco al nero d’avola.
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Spaghetti allo scoglio di polifemo15.5€Grande varietà di frutti di mare saltati in padella con aglio, olio e qualche pomodoretto.
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Risotto del pescatore di acitrezza14.5€Frutti di mare, gamberetti, calamaretti* e pomodorini ciliegini.
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Risotto ai profumi di sicilia14€Gustosa ricetta originale di siciliainbocca con zeste di limone e arancio, mozzarella fusa e filetti di zucchine, servito con una manciata di grana.
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Anelletti al forno alla palermitana14.5€Tipica pasta fatta al forno con ragù di carne con dolcissimi pisellini e tuma filante.
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Linguine all’astice45€Il sapore di mare è assicurato in questo magistrale piatto dei “monsù”, che i baroni siciliani si facevano preparare la domenica. linguine incorniciate da astice, preparato ancora vivo, con pomodoretti ciliegino, scalogno e prezzemolo.
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Secondi di carne
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Cotoletta alla palermitana18€Cotoletta di manzo, panata con pane profumato da prezzemolo, aglio, pecorino e formaggio alla siciliana, senza uovo e cotta alla brace.
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Salsiccia al crostone16€Salsiccia di maiale fatta in casa con finocchietto, formaggio e pomodoro servita su un crostone di pane.
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Involtini di manzo alla messinese20€Braciolettine di carne arrotolate con pangrattato “cunzato” e un cuore di formaggio fuso.
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Costolette di capretto nostrano18€Costolettine di tenero abbacchio cotte alla griglia e aromatizzate al salmoriglio.
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Gran grigliata di carne32€Sontuoso piatto che comprende involtini di manzo, cotoletta palermitana, salsiccia al finocchietto, costolettine di capretto nostrano irrorato di salmoriglio. (minimo per 2 persone) (il prezzo si intende a persona)
Secondi di pesce
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Gambero rosso bront-olone40€Il re dei gamberi rossi tempestato di pistacchi di bronte e cotto su pietra lavica… per veri intenditori!
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Spiedino di aci trezza26€Misto alla brace di gustosi scampi, gamberoni, involtino di pesce spada, sarda alla beccafico e calamaro alla griglia irrorati di succoso salmoriglio.
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Sarde alla beccafico18€Sarde aperte a portafoglio e ripiene di pangrattato cunzato, con uvetta e pinoli cotte alla brace.
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Involtini di pesce spada24€Fettine di spada arrotolate con pangrattato “cunzato”.
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Trancio di spada alla palermitana20€Fetta di pesce spada panata, nel pangrattato “cunzato”, senza uovo e grigliata al salmoriglio. provalo anche semplice alla griglia irrorato di salmoriglio!
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Spigola alla palermitana22.5€Freschissima spigola aperta spinata, bagnata nel pangrattato “cunzato”, condito alla siciliana, cotta alla brace.
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Scampi sfiziosi alla brace45€Il re dei crostacei cotto alla griglia con antica sapienza.
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Calamari alla griglia24€Calamari* aperti e grigliati serviti con salmoriglio e prezzemolo fresco.
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Spigola al pistacchio di bronte26€Deliziosa spigola deliscata ricoperta di pane saporito e pistacchi di bronte dop.
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Baccalà a’ghiotta con patate alla messinese22.5€Baccalà dissalato dal nostro esperto chef, insaporito in casseruola con capperi, olive, pomodoretti e patate.
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Orata alla messinese22€Orata al forno con patate, olive siciliane, capperi e pomodoretto di pachino.
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Gran grigliata di pesce di siciliainbocca40€Un assaggio di tutte le nostre specialità: calamari, sarde a beccafico, involtini di pesce spada, gamberi rossi di mazara, scampi, spada alla brace e una freschissima spigola, il tutto irrorato di salmoriglio e accompagnato da insalatina di arance. (minimo per 2 persone) (il prezzo si intende a persona).
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Gran pepata di crostacei60€Regale zuppa di cozze, vongole, fasolari, astice, gamberoni, scampi… e chi più ne ha più ne metta! preparata alla maniera dei pescatori di capomulini (acitrezza), con crostoni di pane abbrustolito.
Contorni
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Caponata di melanzane13.5€Melanzane, capperi, olive verdi, sedano, cipolla e pomodoro, con aggiunta di peperoni in casseruola.
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Terrina di parmigiana di melanzane14.5€Melanzane, formaggio grattugiato, pepato fresco, pangrattato, basilico, salsa di pomodoro fresco, passate al forno.
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Patate fritte o al forno6.5€
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Gran grigliata di verdure10€
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Insalata di cous cous6.5€Gustosa e fresca insalatina di cous cous con verdurine croccanti e ceci.
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Insalata verde o mista6€
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Insalata del massaro7€Lattuga, ciliegino, olive verdi e cubetti di formaggio siciliano pepato fresco.
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Insalata carrettiera7€Pomodoretti ciliegino, cipollotto nuovo, basilico e origano di montagna.
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Insalata di arance7.5€Arance, olive nere, finocchi, sedano con o senza cipolla e un pizzico di pepe nero.
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Cestino di pane3€Arance, olive nere, finocchi, sedano con o senza cipolla e un pizzico di pepe nero.
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Pane senza glutine3€(del mulino celiaco)
Dolci
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Cannolo siciliano6€Fragrante cannolo, riempito al momento, ripieno di ricotta di pecora lavorata fresca.
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Cannolo siciliano mini3.5€Fragrante cannolo, riempito al momento, ripieno di ricotta di pecora lavorata fresca.
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Cannolo siciliano al pistacchio7.5€Fragrante cannolo, riempito al momento, ripieno di ricotta di pecora lavorata fresca.
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Torta di ricotta e pere7€Delizioso connubio, come da non far sapere al contadino (a richiesta con cioccolato caldo fuso).
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Pasta di mandorle7€Soffici pasticcini di mandorle, preparati come vuole la tradizione, dei migliori pasticceri siculi.
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Semifreddo alle mandorle6.5€Semifreddo con mandorle tostate e tritate grossolanamente, in cremosa panna e zabaione, ricoperto da cioccolato caldo.
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Semifreddo al pistacchio7€Goloso ‘parfait’ artigianale di pistacchi di bronte tostati, arricchito da una riduzione di malvasia delle lipari.
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La regina delle torte sicule, con ricotta e gocce di cioccolato e una soffice copertura di pasta reale.
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Sgroppino5.5€Cremoso sorbetto di limoni di sicilia, a scelta con aggiunta di prosecco o vodka di prima scelta… tutto da bere!!!
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Torta dei sette veli7.5€Sette strati di mousse di cioccolato diversi, su una base di croccante di mandorle seven layers of different chocolate mousse on a crunchy almonds base.
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Biancomangiare alle mandorle7.5€Soffice dolce, tipico messinese, con latte di mandorla ricoperto da caramello al profumo di cannella.
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Negretto da passeggio6€“palletta” di fine gelato al cioccolato, ricoperta da un guscio di cioccolato croccante, servito con cioccolato caldo fuso.
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Gelato di cassata6€Gelato di fine ricotta siciliana, arricchito con gustosi pezzetini di frutta candita.
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Sorbetto al limone6€Cremoso gelato al limone, arricchito con succo dei migliori limoni di sicilia.
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Sorbetto al cedro con salsa di frutti di bosco6€Il principe degli agrumi fatto sorbetto, servito con salsa fatta in casa di frutti di bosco freschi.
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Sorbetto al mandarino6€Delicatissimo al gusto dei veri mandarini di sicilia.
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Trionfo di gola di panarea7€Gran bignè ripieno e ricoperto di leggerissima crema al limone, con salsa di frutti di bosco freschi.
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Gelatini di frutta siciliani10€Frutta assortita, scavata e ripiena dello stesso gelato.
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Vulcanello dal cuore caldo10€Tortino al cioccolato fondente, cotto al momento, con lava fluida di cioccolato fondente.
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Baci di sant’agata10€Tre gusti di gelato artigianale: nocciola, pralinato con nocciole; pistacchio, tempestato di pistacchi di bronte tostati; pinolo, con pinoli croccanti. servito con ciotolina di cioccolato caldo fuso al centro.
Bevande
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Acqua3€
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Caffè espresso2.5€
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Decaffeinato2.5€
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Analcolico5€
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Aperol spritz10€
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Cappuccino4€
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Birra dello stretto7.5€
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Gran riserva doppio malto6€
