Nabe Mono
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SUKIYAKI WAGYU80€ a personaSottile fette di pregiato manzo Giapponese Wagyu 150g e verdura cotto in pentola di ferro con salsa warishita (soia dolce) / Japanese traditional hot pot dish with Japanese beef* WAGYU 150g and vegetables cooked with Warishita sweet-salty soy sauce (Min 2 porzioni)
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SUKIYAKI 4 recensioni40€ a personaSottile fette di manzo 200g scelto dallo chef E verdura, cotto in pentola di ferro con salsa warishita (soia dolce) / Japanese traditional hot pot dish with chef’s selected beef 150g and vegetables cooked with Warishita sweet-salty soy sauce (Min 2 porzioni)
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SHABU SHABU WAGYU80€ a personaFonduta Giapponese con carne wagyu 150g e verdura / Japanese fondue with wagyu beef 150g and vegetables* (Min 2 porzioni)
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SHABU SHABU40€Fonduta giapponese con manzo 200g scelta dello chef e verdure / Japanese fondue with chef’s chioce beef 200g and vegetables (Min 2 porzioni)
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Opzione aggiuntivaWagyu 和牛 100g € 40 Uodn うどん € 7 Verdura 1 porzione お野菜 € 10 Riso bianco 白ご飯 € 4 Uova 卵 € 2
Antipasti
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Baccelli di soia / Bolide soybeans
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HIYAYAKKO8€Tofu fresco servito con cipollotti, zenzero, Katsuobushi (scaglie di tonnetto essiccato) e dashisyoyu (salsa di soia raffinato con estratto di bonito) / Fresh tofu served with spring onions, ginger, katsuobushi(dried tuna flakes) and dashi-shoyu (soy sauce rafined with bonito extract)
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MOZUKU SUNOMONO10€Alghe mozuku di Okinawa, con aceto agrodolce / Seaweed mozuku tipical of Okinawa served with sweet vinegar
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TAKO to TOMATO no COKTAIL SALAD14€Polpo servito con misto di verdura, pomodoro, sedano, cetrioli accompagnato alla gustosa salsa dello chef / Octopus served mix of vegetables, tomato, celery, cucumber and chef’s tasty sauce
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TAKO WASA13€Polpo cotto marinato con foglie di wasabi marinato / boiled octopus with marinated wasabi leaf
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TAKO KARAAGHE13€Bocconcini di polpo fritto croccante. / Deep friedoctupus
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KARASUMI DAIKON13€Bottarga di muggine scottato servito con daikon rapa bianca / Seared mullet bottarga accompanied with daikon radish
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MENTAIKO TEMPURA15€Tempura di mentaikouova di merluzzo avvolto con foglie di shiso basilico Giapponese / Tempura of cod roe with shiso leave
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Misto d’ insalata e verdura cotta servito con salsa sesamo dello chef / Warm vegetable and leaf salad with chef’s sesame dressing
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GYOZA WAGYU12€Ravioli alla griglia al manzo giapponese e verdura / Wagyu japanese beef dumplings, vegetables*
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GYOZA EBI8€Ravioli alla griglia al gambero e verdura / Dumping with shrimp, vegetables*
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WAGYU TATAKI25€Manzo giapponese scottato, servito con ponzu e rapa grattugiata con peperoncino, cipollotti / Sliced precious Japanese beef,served with ponzu sauce and momiji-oroshi(grated radish daikon with chili)*
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POTATO SALAD8€Insalata di patate / Potato salad*
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SHISHAMO9€Pesce capelin essicato, alla griglia / Griled capelin 4pz
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TAKO no SUNOMONO SUMISOGAKE15€Fette di polpo marinato con aceto di riso e servito con salsa di miso / Slice octopus marinedi n sweet rice vinegar, served with miso sauce
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MENTAIKO TEMPURA16€Tempura di mentaikouova di merluzzo avvolto con foglie di shiso basilico Giapponese / Tempura of cod roe with shiso leave
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YASAI SALAD10€Misto d’ insalata e verdura cotta servito con salsa sesamo dello chef / Warm vegetable and leaf salad with chef’s sesame dressing
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GYOZA WAGYU13€Ravioli alla griglia al manzo giapponese e verdura / Wagyu japanese beef dumplings, vegetables*
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GYOZA EBI9€Ravioli alla griglia al gambero e verdura / Dumping with shrimp, vegetables*
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WAGYU TATAKI26€Manzo giapponese scottato, servito con ponzu e rapa grattugiata con peperoncino, cipollotti / Sliced precious Japanese beef,served with ponzu sauce and momiji-oroshi(grated radish daikon with chili)*
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Piatto Principale
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TORI TATSUTAGHE16€Pollo marinato fritto / Deep fried chicken
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TORI no TEMPURA18€Tempura di pollo servito con salsa ponzu / Cicken tempura served with ponzu sauce
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FILLET TONKATSU17€Filetto di maiale impanato, fritto / Pork fillet cutlet
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WAGYU STEAK30€Bistecca di manzo giapponese 70g / Wagyu japanese beef steak 70g
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TORI no TERIYAKI17€Pollo alla griglia con salsa teriyaki (salsa di soia dolce) accompagnato con insalata, pomodoro / Grilled chicken with teriyaki sauce (sweet soy sauce) served with green salad, tomato
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YASAI TEMPURA17€Tempura di verdure / Vegetables tempura
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1 Pz - EBI TEMPURA4€Gamberi in tempura / Shrimp* tempura
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Tempura MORIAWASE27€Tempura gamberi capasanta, pesce bianco e verdure / Shrimp, scallop, fish and vegetables tempura
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GIN DARA SAIKYO YAKI23€Merluzzo marinato alla salsa di miso saikyo alla griglia / Grilled cod marinated with saikyo miso sauce
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WAFU FILLET STEAK25€Bistecca di filetto manzo (carne euopea 130g) con salsa stile giapponese dello chef / Beef fillet steak (european meat 130g) with Japanese style sauce*
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TORI no SHIOYAKI15€Pollo croccante servito con verdura alla griglia / Crispy chicken with grilled vegetables
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TORI TATSUTAGHE15€Pollo marinato fritto / Deep fried chicken
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YAWARAKA TAKOTEMPURA15€Tempura di tenero bocconcini di polpo / Soft octopus tempura
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FILE TONKATSU15€Filetto di maiale impanato, fritto / Pork fillet cutlet
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WAGYU STEAK30€Bistecca di manzo giapponese 70g / Wagyu japanese beef steak 70g
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YASAI TEMPURA16€Tempura di verdure / Vegetables tempura
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3 Pz - EBI TEMPURA12€Gamberi in tempura / Shrimp* tempura
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Tempura MORIAWASE25€Tempura gamberi capasanta, pesce bianco e verdure / Shrimp, scallop, fish and vegetables tempura
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GIN DARA SAIKYO YAKI22€Merluzzo marinato alla salsa di miso saikyo alla griglia / Grilled cod marinated with saikyo miso sauce
Oshokuji
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TEMPURA UDON18€Pasta grossa udon in brodo con tempura di gambero wakame, cipollotti / Big noodle udon in soup with shrimp tempura, wakame, green onion
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TEMPURA SOBA18€Pasta grano saraceno in brodo con tempura di gambero wakame, cipollotti / Buckwheat noodle in soup with shrimp tempura wakame, green onion
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WAKAME SOBA16€Pasta grano saraceno in brodo con alghe cipollotti , tenkasu pastella tempura / Buckwheat noodle in soup with tempura, green onion, crunch tempura dough
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WAKAME UDON16€Pasta grossa udon in brodo con alghe, cipollotti, tenkasu (pastella di tempura croccante) / Big noodle udon in soup with wakame sea weed, green onion, crunch tempura dough
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UNAJYU27€Anguilla alla griglia con riso / Grilled eel on rice
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RISO BIANCO3€
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ZUPPA DI MISO3€
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HIYASHI UDON16€Pasta grossa udon fredda accompagnata da tempura di gambero, uova bollite, alghe wakame, cipollotti, sesamo / Cold big noodles udon served with shrimp temura, soft boiled egg, wakame, green onion, sesame
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HIYASHI SOBA16€Pasta grano saraceno fredda accompagnata da tempura di gambero, uova bollite, alghe wakame, cipollotti ,sesamo / Cold buck wheat noodles udon served with shrimp temura, soft boiled egg, wakame, green onion, sesame
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UNAJYU25€Anguilla alla griglia con riso / Grilled eel on rice
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RISO BIANCO4€
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ZUPPADI MISO3€
Sushi
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JYOU SUSHI30€Sushi fagottino di riso con pesce crudo (nighiri 7, hosomaki 3, uramaki 2) / Small rise ball with raw fish
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TOKU JYOU SUSHI40€Sushi fagottino di riso con pesce crudo*pregiato e frutti di mare del giorno ( nighiri 8 , hosomaki 3, uramaki 2) / Unique experience sushi small rice ball with raw fish
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Battera21€Sushi pressato con sgombromarinato e alga shiraitakombu / Pressed sushi with marinated mackereland shiraitakombu seaweed
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Futomaki20€Rotolone con alga riso ripieno, gambero, anguilla , tamgoyaki , kanpyo, shitake sakura dembu, cetrioli / Big roll with shrimp, eel, omelet, kanpyo, shitake, sakura dembu, cucumber
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JYOU SUSHI30€Sushi fagottino di riso con pesce crudo (nighiri 7, hosomaki 3, uramaki 2) / Small rise ball with raw fish
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TOKU JYOU SUSHI40€Sushi fagottino di riso con pesce crudo*pregiato e frutti di mare del giorno ( nighiri 8 , hosomaki 3, uramaki 2) / Unique experience sushi small rice ball with raw fish
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Battera23€Sushi pressato con sgombromarinato e alga shiraitakombu / Pressed sushi with marinated mackereland shiraitakombu seaweed
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Futomaki22€Rotolone con alga riso ripieno, gambero, anguilla , tamgoyaki , kanpyo, shitake sakura dembu, cetrioli / Big roll with shrimp, eel, omelet, kanpyo, shitake, sakura dembu, cucumber
Nighiri Okonomi
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WAGYU NIGHIRI15€2 Pz - Pregiato Manzo Giapponese , Japanese Beef wagyu
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AMAEBI10€2 Pz - Ganbero crudo / Sweet shrim
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Toro15€2 Pz - Pancetta di tonno / Fanny tuna
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IKURA12€2 Pz - Uova di salmone / Salmon roe
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MENTAIKO10€2 Pz - Uova di merluzzo piccante / Spicy cod roe
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MAGURO10€2 Pz - Tonno / Tuna
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SYAKE8€2 Pz - Salmone / Salmon
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HAMACHI8€2 Pz - Ricciola / Yellow tail
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SUZUKI8€2 Pz - Branzino / Sea bass
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UNAGHI12€2 Pz - Anguilla / Eel
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HOTATE10€2 Pz - Capasanta / Scallop
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WAGYU NIGHIRI16€2 Pz - Pregiato Manzo Giapponese , Japanese Beef wagyu
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AMAEBI12€2 Pz - Ganbero crudo / Sweet shrim
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Toro15€2 Pz - Pancetta di tonno / Fanny tuna
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IKURA12€2 Pz - Uova di salmone / Salmon roe
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MENTAIKO10€2 Pz - Uova di merluzzo piccante / Spicy cod roe
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MAGURO12€2 Pz - Tonno / Tuna
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TAMAGOYAKI8€2 Pz - Frittata / Omelet
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TAKO12€2 Pz - Polpo / Octopus
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SYAKE10€2 Pz - Salmone / Salmon
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HAMACHI12€2 Pz - Ricciola / Yellow tail
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SUZUKI10€2 Pz - Branzino / Sea bass
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UNAGHI14€2 Pz - Anguilla / Eel
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HOTATE12€2 Pz - Capasanta / Scallop
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IKA10€2 Pz - Calamaro / Squid
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EBI10€2 Pz - Gambero bollito / Boiled shrimp
Sashimi
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SASHIMI 5 TIPI35€13 Pz - Sashimi misto di 5 tipi del giorno / Mixed sashimi of 5 types of the day
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Sashimi sanshu mori25€9 Pz - Sashimi di salmone, tonno, ricciola / Sashimi salmon, tuna, Yellow tail
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Syake sashimi19€7 Pz - Sashimi di salmone / Raw salmon fillets
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MAGURO SASHIMI30€7 Pz - Sashimi di tonno / Raw tuna fillets
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SYAKE & MAGURO SASHIMI26€7 Pz - Sashimi di salmone, tonno / Sashimi salmon tuna
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SASHIMI 5 TIPI35€13 Pz - Sashimi misto di 5 tipi del giorno / Mixed sashimi of 5 types of the day
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Sashimi sanshu mori25€9 Pz - Sashimi di salmone, tonno, pesce bianco / Sashimi salmon, tuna, Yellow tail
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Syake sashimi19€7 Pz - Sashimi di salmone / Raw salmon fillets
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MAGURO SASHIMI30€7 Pz - Sashimi di tonno / Raw tuna fillets
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SYAKE & MAGURO SASHIMI28€7 Pz - Sashimi di salmone, tonno / Sashimi salmon tuna
Chirashi
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Ciotola di riso con sopra filetti di pesce crudo misto / Rice bowl with raw fish fillets
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CHIRASHI SPECIALE39€Ciotola di riso con sopra filetti di presce crudo pregiato / Rice bowl with raw valuabile fish fillets
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HOKKAI DON31€Ciotola di riso con salmone, capasanta, gambero crudo, seppia e ikura / Rice bowl with salmon, scallop, raw shrimp, cuttlefish, salmon roe*
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SYAKE DON25€Ciotola di riso con salmone e uova di salmone / Rice bowl with salmon and salmon roe
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TEKKA DON32€Ciotola di riso con tonno / Rice bowl with tuna
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SYAKE MAGURO DON28€Ciotola di riso con salmone e tonno / Rice bowl with salmon and tuna
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Ciotola di riso con sopra filetti di pesce crudo misto / Rice bowl with raw fish fillets
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CHIRASHI SPECIALE39€Ciotola di riso con sopra filetti di presce crudo pregiato / Rice bowl with raw valuabile fish fillets
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HOKKAI DON31€Ciotola di riso con salmone, capasanta, gambero crudo, seppia e ikura / Rice bowl with salmon, scallop, raw shrimp, cuttlefish, salmon roe*
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SYAKE DON25€Ciotola di riso con salmone e uova di salmone / Rice bowl with salmon and salmon roe
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TEKKA DON32€Ciotola di riso con tonno / Rice bowl with tuna
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SYAKE MAGURO DON28€Ciotola di riso con salmone e tonno / Rice bowl with salmon and tuna
Uramaki - 8pz
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PUCHI PUCHI MAKI14€Capasanta, uova di pesce volante / scallop, flying fish roe
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AMAEBI15€Gambero crudo / Sweet shrimp
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UNAKYU15€Anguilla, cetrioli / Eel, cucuber
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ABURI SYAKE16€Salmone scottato, avocado, cipollotti / Seared salmon, avocado, spring onion
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NEGHI MAGURO11€Tonno, cipollotti / Tuna, spring onion
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NEGHI SYAKE11€Salmone, cipollotti / Salmon, spring onion
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MAGURO AVOCADO14€Tonno, avocado / Tuna, avocado
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OCHIGURI13€Avocado, zenzero, kanpyo (zucca giapponese stufata) / Avocado, ginger, kanpyo (coocked Japanese pumpkin)
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KAWAZU15€Alghe aonori, gambero, sakura dembu, tamagoyaki, kanpyo / Seaweed aonori, shrimp, cooked fish, tamagoyaki (Japanese omelet), kanpyo
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PUCHI PUCHI MAKI14€Capasanta, uova di pesce volante / scallop, flying fish roe
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AMAEBI15€Gambero crudo / Sweet shrimp
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UNAKYU15€Anguilla, cetrioli / Eel, cucuber
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ABURI SYAKE18€Salmone scottato, avocado, cipollotti / Seared salmon, avocado, spring onion
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NEGHI MAGURO13€Tonno, cipollotti / Tuna, spring onion
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NEGHI SYAKE12€Salmone, cipollotti / Salmon, spring onion
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MAGURO AVOCADO14€Tonno, avocado / Tuna, avocado
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OCHIGURI13€Avocado, zenzero, kanpyo (zucca giapponese stufata) / Avocado, ginger, kanpyo (coocked Japanese pumpkin)
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KAWAZU15€Alghe aonori, gambero, sakura dembu, tamagoyaki, kanpyo / Seaweed aonori, shrimp, cooked fish, tamagoyaki (Japanese omelet), kanpyo
Hosomaki - 6pz
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TEKKA MAKI12€Tonno / Tuna
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SYAKE MAKI10€Salmone / Salmon
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NEGHI NATTO7€Natto (fagioli fermentati), cipollotti / Natto (fermented soy beans), green onion
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KAPPA MAKI7€Cetrioli / Cucumber
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KANPYO MAKI7€Kanpyo (zucca giapponese stufata) / Kanpyo (Cooked japanese pumpkin)
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SHINKO MAKI TUKUAN7€Takuan (rapa in salamoia) / Takuan (pickled radish)
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AVOCADO MAK7€Avocado
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UMEKYU MAKI8€Prugna secca Umeboshi, cetriolo / salted plum Umeboshi, cucumber
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NAGHI TORO MAKI15€Ventrasce di tonno, cipollotti / Fatty tuna, green onion
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TORO TAKU MAKI15€Ventrasce di tonno, Takuan (rapa in salamoia) / Fatty tuna, Takuan (pickled radish)
