I nostri secondi
-
Il nostro branzino al sale (min. 2 pers)
-
Fritto di calamari e gamberi con verdurine croccanti
-
Carrè di agnello in crosta di olive
-
Ribeye di manzo grain fed alla griglia con salsa bernese
-
I filetti di pesce persico alla borromea
-
La vera cotoletta di vitello alla milanese
-
Tonno con panatura di pistacchi su stracciatella di burrata
Per iniziare
-
Spadellata di calamari con pomodorini e olive della riviera
-
Prosciutto crudo della valle vigezzo, fiori di zucca e soffice di caprino fresco
-
Il lago secondo lo chef nicolaTrota marinata, luccio perca mantecato, involtino di persico, pesce in carpione
-
CrudoTartare di salmone, carpaccio di tonno, tartare di ricciola, ostriche, gamberi rossi e scampi
-
Antipasto della tradizioneLa battuta di fassona, il vitello tonnato, la nostra insalata russa, il crudo della valle vigezzo, il salame felino, burrata e acciughe, sformatino di asparagi, lingua in salsa verde
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
I nostri primi
-
Paccheri di gragnano con sugo di moscardini
-
Fusilloni con pomodorini, melanzane, olive taggiasche, basilico e pecorino
-
I tradizionali ravioli di casa farciti d’anatra, profumati all’arancia
-
Riso carnaroli riserva san massimo con seppie, lamponi, gel di taleggio e crema di zucchine (min. 2 persone)
-
Spaghetti alla chitarra, ortiche, limone, burro, aglio, peperoncino e polpa di granchio
Un buon dolce per finire
-
Il nostro tiramisù
-
La nostra torta di mele, crumble e gelato alla cannella
-
Semifreddo alla nocciola e il suo croccante
-
Carpaccio di ananas con il suo sorbetto
-
La coppa chantilly con fragole, crema chantilly, crumble e gelato alla vaniglia
Tutti i nostri secondi piatti sono compresi di contorno
-
Selezione di formaggi della casera e le confetture
