Dolci
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Finale Con Formaggi (alla francese)8
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Tiramisü6
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Crème Caramel Con Sfera Di Gelato6
Entrée
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Tortelli Di Mortadella Al Tartufo, Cremoso Di Gransardo E Pisiacchio15
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Calamarafa, Capesante Pancelta Afumicała15
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Raviolo Senlimenio Ripieno Di Cavoloe Patate, Mantecato Burro E Salvia E Cipolla Rossa Di Cannara14
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Spaghetone Ai Tre Pomodori, Burrata E Basilico12
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Ciriola Alla Ternana O Al Tartufo16
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Per Iniziare
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Salumi E Jormaggi Del Territorio14
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Pan Brioche, Burro Al Tartufo, Alici Del Mar Cantabrico12
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Uovo Morbido, Pałale, Tartufo12
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Burrata, Gazpacho Invernale, Pane Croccanfe, Polvere Di Olive Neree Larfujo12
Crudi E Secondi
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Black Angus Al Tartujo22
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Tarlare Di Pesce in Base Alla Disponibilita Del Giorno, a Fanlasia Della Nostra Chef14
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Carpaccio Di Carciofi, Olio E Grana12
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Tariare Di Manzo, Crema Di Pecorino E Pistacchi14
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Carpaccio Di Angus Al Tartufo Ini15
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Filetto Al Sagrantino18
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Carpaccio Di Salmone, Ananas, Pera E Aceto Balsamico Di Modena14