Primi
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Pacchero al baccalà€16Paccheri con baccalà e datterino
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Tortello al ragu€16Tortello artigianale ripieno di ragù con fonduta di parmigiano, cipolla caramellata e bruciata
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Candela alla genovese€15Candela con genovese di carne
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Risotto€15Risotto con cavolo viola è blu di bufala
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Pasta mista€18Pasta patate, provola e scampi
Bevande
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Acqua€1.5
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Bibite€3
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Secondi
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Pancia di maialino Nero€16Pancia di maialino nero con purea di patate
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Pescato del giorno€16Filetto di pescato del giorno con terrina di verdure
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Guancia di maiale€16Guancia di maiale cotta a bassa temperatura 18h con chutney di mela annurca e bieta ripassata
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Baccalà in carrozza€16Baccalà fritto ripieno di mozzarella di bufala con colatura di provola e friarielli
Dolci
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Tiramisù
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Cheesecake all albicocca€6Cheesecake all albicocca
Antipasti
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Uovo experience€16Uovo poche con spuma di parmigiano, spinaci e cialda al tartufo
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Bao di terra€13Panino cotto a vapore e poi fritto con stracotto di manzo, maionese al miele e cavolo viola marinato
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Tartare di manzo€14Tartare di manzo e salse
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Totanetti alla puttanesca bianca€15Totani, capperi e olive
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Tartare di baccalà€15Tartare di baccalà e salse
