Seasons Lounge Bar & Restaurant Menu

Dolci

• Bacio di Pithecusa

  €12
  Semifreddo al limoncello, erbe aromatiche
• Sfumature di cioccolato

  €12
  Nocciola, cioccolato, vaniglia Bourbon
• Orizzonte

  €12
  Rum, cocco, ananas
• Pomona

  €12
  Migliaccio isolano, arancia, chips di semolino
• Vespri siciliani

  €12
  Mandorla, menta, canditi

• Kiss of Pithecusa

  €12
  Limoncello semifreddo, aromatic herbs
• Shades of Chocolate

  €12
  Hazelnut, chocolate, Bourbon vanilla
• Horizon

  €12
  Rum, coconut, pineapple
• Pomona

  €12
  Island Migliaccio, orange, semolina chips
• Sicilian Vespers

  €12
  Almond, mint, citrus

• Der Kuss von Pithecusa

  €12
  Limoncello - Halbgefrorenes, aromatische Kräuter
• Nuancen von Schokolade

  €12
  Haselnuss, Schokolade, Bourbon-Vanille
• Horizont

  €12
  Rum, Kokosnuss, Ananas
• Pomona

  €12
  Migliaccio, Orange, Grießchips
• Sizilianische Vesper

  €12
  Mandel, Minze, Zitrusfrüchte

Menù Cena

• Onda lunga

  a persona €120
  Il ritmo delle onde in sette atti, a mano libera dello Chef. Un menù interamente sostenibile, realizzato con il pescato del giorno da pescatori locali ed appassionati produttori di verdure ed ortaggi che esprimono ogni giorno l’amore per l’isola e per i suoi splendidi ed unici prodotti. Benvenuto della cucina Amore Gusto Cuore Mani Passione Volontà Aspettando il dessert Colori

• Ostriche selezioni speciali

  pz €8
  DIOMEDEA N.00 L’ostrica Diomedea è un prodotto autentico della Puglia, allevata e affinata al 100% nel Parco Nazionale del Gargano. Questa ostrica è nota per il suo gusto unico, la sua carnosità e la raffinatezza, grazie al moto ondoso del mare che crea condizioni ideali per lo sviluppo sano e completo. È considerata un capolavoro dell’ostricoltura, rappresentando la ricchezza del mare e un’esperienza gastronomica autentica. GILLARDEAU SPECIAL N. 2 Le Special Gillardeau sono ostriche dalla forma regolare selezionate con la più grande cura, inimitabili al gusto grazie a molteplici passaggi di affinamento in bacini di ingrassamento. Note sensoriali: morbida e croccante, celebre per il rimarcabile equilibrio tra dolcezza e salinità.

• Tartare di gambero rosso

  €25
• Sashimi di tonno

  €25
• Tartare di ricciola

  €25
• Tagliatella di seppia o calamaro

  €25
• I colori del mare

  €70
  Un tuffo dove l’acqua è più blu... Il Nostro crudo e cotto di mare con le sue salse, selezione di oli e sali dal mondo. Gambero rosso, tonno, ricciola, seppia o calamaro, ostriche.

• Polpo arrosto, carote, salsa BBQ

  €25
  1 · 3 · 6 · 7 · 10 · 14
• Sauté di frutti di mare, pane bruscato

  €25
  1 · 12 · 14
• Sgombro, fagioli, ostrica, limone

  €25
  4 · 9 · 14
• Seppia scottata, demi-glace di pollo, pomodoro

  €25
  4 · 7 · 9 · 14
• Coniglio, cozze alla brace, scalogno

  €25
  7 · 9 · 12 · 14
• Il mercato di oggi

  €25
  La nostra giovane equipe di cucina, proporrà giornalmente una selezione di antipasti, dopo la passeggiata fatta in pescheria o al mercato. Il personale di sala sarà lieto di consigliarvi.

• Spaghetti alle vongole veraci e lupini

  €25
  1-12-14
• Linguine ai ricci di mare, pomodoro cuore di bue

  €25
  1-12-14
• Pasta mista in zuppa di pesce all'ischitana, peperone dolce

  €25
  1-4-9-12
• Risotto con camomilla, bufala, limone nero

  €25
  1-7
• Il mercato di oggi

  €25
  La nostra giovane equipe di cucina, proporrà giornalmente una selezione di antipasti, dopo la passeggiata fatta in pescheria o al mercato. Il personale di sala sarà lieto di consigliarvi.

• Pescato del giorno

  etto €9
  Secondo disponibilità mercato
• Scampi / Astici Blu / Gamberoni

  etto €15
  Secondo disponibilità mercato
• Aragoste / Cicale Magnosa

  etto €20
  Secondo disponibilità mercato

Menù pranzo

• Tra le onde

  €40
  Menù degustazione con 2 portate e il dessert, di assoluta stagionalità e leggerezza, per la pausa pranzo.

• Bruschetta con pomodorini nostrani

  €9
• Bruschetta con carciofi alla romana

  €10
• Bruschetta Seasons

  €11
  Gli ingredienti cambiano seguendo il ritmo delle stagioni e la qualità della materia prima.
• Bruschetta con moscardini alla Luciana

  €12
• Rosso d’estate

  €12
  L’insalata di barbabietole, fiordilatte, fragole, nocciola.
• Insalata Seasons

  €13
  Gli ingredienti cambiano seguendo il ritmo delle stagioni e la qualità della materia prima.
• Aria di casa

  €14
  L’insalata di scarola, patate, melanzane, pomodori, cipolla.

• Cheesecake del giorno

  €7
  1 3 7 8
• Tiramisù

  €7
  1 3 7 8
• Tartelletta al caramello salato

  €7
  1 3 7 8
• Sorbetto al limone

  €6
• Gelato alla vaniglia

  €6
  3 7
• Tagliata di frutta fresca

  €7

• Ho sognato il mare
• Sashimi di tonno

  €22
• Tartare di gambero rosso

  €25
• I colori del mare

  Per due persone €60
  Un tuffo dove l’acqua è più blu... Il nostro crudo di mare con le sue salse, selezione di oli e sali dal mondo. Gambero rosso, tonno, ricciola, seppia o calamaro, ostriche.
• Le ostriche
• Profumo di Mare Ostriche selezioni speciali

  / pz €8
  DIOMEDEA N. 00 L’ostrica Diomedea è un prodotto autentico della Puglia, allevata e affinata al 100% nel Parco Nazionale del Gargano. Questa ostrica è nota per il suo gusto unico, la sua carnosità e la raffinatezza, grazie al moto ondoso del mare che crea condizioni ideali per lo sviluppo sano e completo. È considerata un capolavoro dell’ostricoltura, rappresentando la ricchezza del mare e un’esperienza gastronomica autentica. GILLARDEAU SPECIAL N. 2 Le Special Gillardeau sono ostriche dalla forma regolare selezionate con la più grande cura, inimitabili al gusto grazie a molteplici passaggi di affinamento in bacini di ingrassamento. Note sensoriali: morbida e croccante, celebre per il rimarchevole equilibrio tra dolcezza e salinità.

• Spaghetti al pomodoro di stagione

  €13
• Mezzi paccheri allo Scarpariello

  €16
• Spaghetti alle vongole veraci e lupini

  €22
• Linguine ai ricci di mare

  €25
• Il mercato di oggi

  €20
  La nostra giovane equipe di cucina proporrà giornalmente una selezione di primi piatti, dopo la passeggiata fatta in pescheria o al mercato. Il personale di sala sarà lieto di consigliarvi.

• Pescato del giorno

  etto €9
  Secondo disponibilità mercato
• Scampi / Astici Blu / Gamberoni

  etto €15
  Secondo disponibilità mercato
• Aragoste / Cicale magnosa

  etto €20
  Secondo disponibilità mercato

Piatti stagionali

• Carciofo alla brace, aglio dolce, pompelmo, alga nori

  €25
• Tortelli ripieni di genovese alla napoletana, totani, fave

  €25
• Triglia arrosto, vignarola primaverile

  €25
• Sweet Seasons

  €12
  Semifreddo, rosmarino, frutti rossi, lampone

• Grilled artichoke, sweet garlic, grapefruit, nori seaweed

  €25
• Tortelli stuffed with Neapolitan-style Genovese, squid, broad beans

  €25
• Roasted red mullet, spring vignarola

  €25
• Sweet Seasons

  €12
  Semifreddo, rosemary, red fruits, raspberry

• Gegrillte Artischocke, süßer Knoblauch, Grapefruit, Nori-Algen

  €25
• Gefüllte Tortelli mit Genovese nach neapolitanischer Art, Tintenfisch 8 recensioni , Saubohnen

  €25
• Geröstete Rotbarbe, Frühlings-Vignarola

  €25
• Sweet Seasons

  €12
  Halbgefrorenes, Rosmarin, rote Früchte, Himbeere