Antipasti
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Tartare di manzo, pane carasau, stracciatella, salsa verde e acciughine€15
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Carpaccio di Angus affumicato con la nostra salsa tonnata, polvere di cappero, olio al prezzemolo e marmellata di cipolle rosse caramellate€14,5
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Catalana di tentacoli di calamaro, tartare di gambero rosso, piccole verdure, pomodorini confit e maionese agli agrumi€14,5
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Tofu alla soia, crema di ceci al rosmarino, verdure allo sciroppo d’acero, crumble speziato e semi€13,5
PRIMI
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Risotto al nero di seppia, lime, stracciatella e tartare di gambero rosso€18
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Tagliatelle alla rapa rossa artigianali Pastificio Agostino, ragout bianco di carne e fonduta di parmigiano€15
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Tortelli di patate viola, crema di bietola, crumble alla curcuma e fonduta di grana padano allo zafferano€14,5
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Linguine con vongole, carciofi, pomodoro giallo e bottarga di muggine€15,5
SECONDI
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Tagliata di manzo irlandese con panatura alle erbe aromatiche accompagnata da patate al forno e senape al miele€21,5
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Filetto di maiale marinato al miele e cotto in CBT, purè di patate, verdure allo sciroppo d’acero e nocciole€20
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Polpo scottato, crema di ceci al rosmarino, polvere di olive nere, pomodori confit e porri fritti€22,5
CONTORNI
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Patatine Fritte€ 4,5
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Patate fritte americane€ 4,5
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Erbette piccanti€4
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Insalatina mista€4
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Verdure grigliate€4
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Bon Bon di arancini di vari gusti con pesto di pomodori secchi e gocce di basilico (5pz)€7
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Alici Fritte (6pz) con maionese agli agrumi€7
E pensati per i bimbi
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Piccolini Barilla al pesto, al pomodoro o in bianco€6,5
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Filetti di pollo impanati con patatine fritte€8,5
