Sciuscella Menu

Menù Sciuscella

• Rustico Leccese

  €7
  Un grande classico della tradizione salentina: pasta sfoglia fragrante, pomodoro e mozzarella, servito caldo

• Tagliere Mucci e Staccioli

  €12
  Selezione di salumi e formaggi artigianali direttamente da Monteverdi marittimo con Pittule salate
• Zuppetta cozze e vongole con friselline ai cereali

  €16
• Frisella Toscana

  €8
  Frisella di grano con zuppa toscana fresca
• Frisella alla povera

  €9
  Frisella di grano con acciughe alla povera homemade
• Frisella Sciuscella

  €14
  Frisella di grano con battuta di polpo in bianco

• Sciuscella di mare

  €13
  Tipiche polpettine di pane e pesce cotte nel fumetto di pesce
• Sciuscella di terra

  €11
  Tipiche polpettine di pane cotte nella salsa di pomodoro fresco
• Sagne allo scoglio

  €18
  Pasta lunga salentina fatta in casa condita con sugo di scoglio fresco livornese
• Orecchiette al ragù in bianco di polpo

  €16
  Leggermente piccanti sfumato con birra salento
• Sagne alla carbonara di mare

  €19
  Pasta lunga salentina fatta in casa condita con sugo di scoglio fresco livornese guanciale croccante e carbocrema
• Ciceri e tria

  €12
  Tradizionale “pasta e ceci” salentina

• Fritto misto 4 recensioni

  €16
  Calamari, gamberi rosa locali, verdure
• Purpu alla pignata

  €16
  Stufato di polpo e patate cotto a bassa temperatura nella classica pentola salentina
• Pitta Invernale

  €12
  Sformato di patate e menta tipico salentino su crema di pomodoro e scaglie di cacio cavallo
• Bombette e salsiccia agrumata accompagnata con chips di patate fresche

  €18
  In collaborazione con la macelleria petracca "castrignano del capo
• Gnummareddhi

  €22
  Involtini tradizionali di interiora d’agnello, o suino profumati alle erbe e cotti secondo tradizione. Rustici e saporiti Su Prenotazione

• Pittule con nutella

  €6
• Mustaccioli con vin santo

  €6
• Pasticciotto Leccese

  €6

• Salende 2024
  Vermentino igt salento (tenute rubino)
• Lamiro 2024
  Verdeca igt valle d'itria (tenute rubino)
• Libens igt
  Salento vermentino metodo Charmat (tenute rubino)
• Saturnino 2024 doc
  Rosato negroamaro (tenute rubino)
• Punta Aquila 2021
  Primitivo igt salento (tenute rubino)
• Miraglio 2021
  Negroamaro doc brindisi (tenute rubino)
• Otreme 2021 doc
  Brindisi susumaniello (tenute rubino)
• Agricola (Helles)

  €6
  Birra di colore oro chiaro, bassa fermentazione, amaro ben bilanciato - 5%vol. (Birra Salento)
• Nuda e cruda (Bohemian pils)

  €6
  Birra di colore dorato, leggera dal gusto pulito. 4.5%vol (Birra Salento)
• Igea (Golden ale)

  €7
  Birra di colore dorato agrumata, brillante e altamente digeribile - Gluten free - 5%vol. (Birra Salento).