Spumanti e prosecchi (bot.)
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Ca’ del bosco franciacorta cuvèe€70
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2021 Brut di grillo azzolini€25
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Maria elena brut dell’etna€28
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Cre’mant d’alsace rosè€35
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Berlucchi nature brut€45
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Almerita brut€50
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Milazzo brut metodo classico€40
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Contadi castaldi brut franciacorta€40
Secondi di carne
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Tagliata di angus irlandese al pepe nero€28Con patate al forno e bacon croccante
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Medaglioni di filetto di maialino nero al syrah€24Con patate al forno e salsa al syrah ( burro, latte, noce moscata e rosmarino)
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Tagliata di angus irlandese con verdure stufate e fonduta€28Con radicchio porro | funghi e fonduta di formaggi
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Controfiletto ai porcini€28
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Tagliata di controfiletto di scottona al miele€28Con mortadella grigliata e cicoria ripassata alla romana
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Vini bianchi (bot.)
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Souvignon cavit€20
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Charme bianco€25
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Leone€28
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Sant’agostino bianco€27
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Grillo Cantine Birgi€18
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Maria costanza milazzo€35
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Bianco di nera€28
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Tinchitè grillo mosso feudo arancio€22
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Babbio grillo mosso gorghi tondi€24
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Pinot grigio Cavit€20
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Anthilia cataratto di donna fugata€24
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Etna bianco le sabbie dell’etna firriato€30
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Gewurztraminer Cavit€20
Primi di terra
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Pappardella fresca con ragù della nonna€16
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Risotto ai tre caci€18Guanciale di suino nero croccante e riduzione di marsala rubino
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Mezze maniche di gragnano€16Con trevigiano |funghi I porro l gorgonzola dolce e noci
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Tonnarelli Cacio e pepe€16Con pecorino romano stagionato
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Pappardella ragù di porcini€16Porcini e cipolla
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Tonnarelli alla carbonara siciliana€16Con guanciale di suino nero uovo di quaglia e pecorino sicillano
Crostoni
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Crostone ibleo€8Con pane a legna caciocavallo ibleo fuso miele di castagno e rosmarino
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Crostone al gambero rosa€12Con pane a legna tartare di gambero* rosa alga nori fritta sesamo nero con olio al mandarino
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Crostone bolognese€12Pane a legna, stracciatella, mortadella e pesto di pistacchio
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Crostone di terra e mare€12Con pane a legna stracciatella | gambero* rosso bottarga e scorzette di limone e arancia
Primi di mare
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Paccheri freschi ragù di cernia€18Con ragù di cernia* | pachino | basilico fritto e mandorle
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Tagliatella profumi d'estate€22Tagliatella fresca ,artigianale al limone con spada, cozze sgusciate, mentuccia e mollica tostata
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Risotto del pescatore€22
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Spaghettone del cortile€20Con crema di zucchine, pesto di mandorle, stracciatella, tartare di scampi e basilico
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Tonnarello Porticello€24Bottarga di tonno rosso locale, mollica tostata, aglio, olio evo e seste di limone
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Risotto scampi e ricci€22
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Spaghettone alla mediterranea€22Con gamberoni* | vongole e ricci
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Tagliatella nera€20Con ragù di scampi tartare di gambero rosso e ricci
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Busiata Scirocco€18Gamberi mazzancolle, pomodorino giallo, pesto di finocchietto selvatico e mollica tostata
Contorni
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Patate fritte dippers con buccia€6
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Bieta€6
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Patate al forno€6Con cipolla | rosmarino fresco | olio evo | sale e pepe
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Insalata mista€8
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Cicoria ripassata alla romana€6Con aglio e peperoncino olio evo sale e pepe
Antipasti
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Verdurine croccanti e cacio fritto€12Melanzane, zucchine, funghi e cacio
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Frittura di calamaretti€16
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Misto Ballarò x2€16Panelle, crocchè, caponata di melanzane, sfincionello, focaccina con ricotta e pistacchio, primosale nero Sicilia, salame paesano, crocchette di latte e mangia e bevi
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Piccolo crudo€30Tris di tartare ( salmone, tonno e gamberi) scampo gambero e ostrica
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Sfincette di primo sale e miele di castagno€10Bocconcini di primo sale pastellati e fritti
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Cruditè di mare (per 2)€60Tartare di tonno, tartare di salmone, tartare di gambero, ostriche, scampi, gamberi e cannolicchi
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Polpette di borraggine€10Con pomodoro passito ricotta su vastedda del belice fusa e miele di fico d'india
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Duetto di tartare€16Tonno rosso con scorzetta di arancia tarocco e mentuccia, salmone selvaggio, lime e semi di papavero
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Zuppa di cozze€16
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Gambero in tempura€14
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Polpette di pesce spada al sugo€14
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Vucciria per 2€30Gamberi in tempura, caponata di pesce, paninetto soffice con speck di tonno insalata di polpo e patate, fritto di calamaretti e gambero, coccktail di vambero, panella alnero di seppia, arancinetta con pesce, poòpettina di cernia
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Patatine fritte dippers con buccia€8
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Pepata di cozze€15
Bevande
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Chinotto€4
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Martini bianco€5
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Schweppes lemon€4
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Caffè€2
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Acqua naturale e gassata (piccola)€2
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Coca cola€4
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Succo ananas€4
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Short€3
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Succo arancia€4
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Acqua naturale e gassata grande€3
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Redbull€5
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Analcolico frutta€5
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Fanta€4
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Tonica€4
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Coca cola zero€3
Vini rossi (bot.)
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Rosso del conte (bot)€55
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Etna rosso barbazzale€22
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Cygnus (bot.)€30
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Frappato Baglio di Pianetto€18
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Kaid syrah a. di camporeale (bot.)€28
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Bolgheri il seggio catagneto carducci (bot)€30
Cocktail
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Analcolico€4
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Campari spritz€8
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Daiquiri€8
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Mojito€8
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4 Bianchi€7
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Negroni sbagliato€8
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Laura€7
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Cuba libre€8
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Rum e coca€7
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Virgin colada€5
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Cocktail martini€8
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Sex on the beach€8
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Gin fizz€8
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Margarita€8
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Gin lemon€8
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Aperol e vodka€7
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Piña colada€8
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Midori sour€7
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Gin mare tonic€12
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Whiskey sour€8
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Cosmopolitan€8
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London mule€8
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Gin tonic€8
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Vodka martini€8
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Japan ice tea€8
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Vodka tonic€8
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Aperol spritz€6
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Angelo azzurro€7
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Vodka lemon€8
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Manhattan€8
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Disaronno sour€7
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Capirinha€8
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Baileys€5
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Long island€8
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Bloody mary€8
-
Hugo€8
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Cocktail premium€12
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Virgin mojito€5
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Gin mare lemon€12
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Analcolico frutta€5
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Martini spritz€8
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Short€3
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Moscow mule€8
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Negroni€8
Birre
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Heineken€5
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Menabrea€5
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Birra dello stretto€5
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Beck’s€5
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Ceres€5
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Paulaner€5
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Messina€5
Digestivi
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Vodka€5
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Limoncello€4
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Amari€5
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Grappa€5
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Rum€5
Dessert
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Cuore di vaniglia€7Biscotto caramellato con gelato alla vaniglia, crema di pistacchio
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Cheese cake con riduzione frutti di bosco€7
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Strudel di mele€7Mele, uva sultanina e cannella con gelato vaniglia
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Scaccio di santa rosalia€7
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Gelo di melone (anguria)€7
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Tiramisù€7
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Tortino al cioccolato con cuore morbido€7
Amari e distillati
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Amaro del Capo€5
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Amara€5
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Caffè€2
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Grey goose€6
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Vodka€5
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Jegher€4
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Malvasia€4
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JB€6
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Jegher€5
-
Marsala€5
-
Grappa€5
-
Belvedere€6
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Sambuca€5
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Jak€6
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Polizzo€5
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Limoncello€4
Vini rosè (bot.)
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Almerita rosè€55
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Charme rosè€25
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Etna doc rosato fermo€26
Secondi di pece
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Spiedo di calamari gratinati al limone con patate lesse allo yugurt€22
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Fritto misto pesce€24Paranza mista secondo disponibilutà
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Tonno al sesamo nero€24Tonno,sesamo nero, umus di ceci, sale, pepe, olio evo e mentuccia
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Spiedone di pesce€22Spada, gambero, ricciola, pangrattato, olio evo, sale e pepe, insalatina
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Bistecca di spada alla palermitana€20Spada , pangrattato, olio, sale e pepe
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Zuppa di mare con cous cous€30Molluschi e crostacei, pesce da brodo secondo disponibilità, brodo di pesce, olio evo, sale e pepe, basilico
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Sgombro alla siciliana€20Spada, pangrattato, sale e pepe, olio evo e misti anza
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Tonno fusion€27Tonno, panko, chatney di frigitielli, prugne e pomodoro
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Calamaro ripieno alla siciliana€20Calamaro, mollica di pane bianco, passata grezza di pomodoro pachino, mandorle e basilico, olio evo, sale e pepe
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Trancio di ricciola croccante alle mandorle€24Ricciola con panatura soffice alle mandorle su vellutata di patate al basili
