Contorni
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Patate alla provenzale€5Patate, cipolla erbe aromatiche
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Funghi porcini saltati€5Funghi porcini, aglio, vino bianco
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Patatine fritte€5
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Verdure grigliate€5Zucchine, melenzane, peperoni.
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Puré di patate al rosmarino€5
Vini
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Kaid sauvignon€30Alessandro di camporeale\t
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Costantino chardonnay€20
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Costantino sbriu€20
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Costantino nero d’avola€20
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Kaid syrah€35Alessandro di camporeale
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Costantino cataratto€20
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Costantino muller thurgau€20
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Sant’agostino€30Nero d’avola , syrah 2016 (firriato)\t
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Bianco di nera€30Milazzo (frizzante)
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Costantino merlot€20
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Rosso di nera€30Milazzo
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Harmonium€30Nero d’avola 2014 (firriato)
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Camelot€30Cabernet e merlot 2015 (firriato)
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Finimondo€25Pellegrino
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Maria costanza bianco€35Milazzo
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CharmePellegrino (frizzante)
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Costantino syrah€20
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Costantino grillo€20
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Antipasti
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Tagliere di salumi igp e formaggi dop x2€18
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Antipasto caldo€8Patatine fritte, arancini netta salsiccia e friarielli, arancinette al burro, panelle e crocchè\t
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Cocotte di dipers€6Fonduta di formaggio, bacon croccante
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Caciocavallo all'argentiera€8Caciocavallo , aceto di vino bianco, aglio rosso di nubia e origano di montagna\t
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Maky di melenzane€9Mozzarella, salsa di datterino rosso, fonduta di parmigiana
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Sfere di pulled pork€6Pulled pork, mozzarella fior di latte, cheddar, bacon croccante
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Jack potatos€12Pulled pork, fonduta di formaggio
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Bruschetta di vitello tonnato€12Vitello, salsa tonnata, valeriana\t
Primi piatti
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Pappardelle di cinghiale€18Ragù di cinghiale, rosmarino, salsa di pomodoro bio, olio evo
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Risotto ai funghi€15Funghi porcini, speck, crema di noci, olio evo
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Cacio e pepe€12Fonduta di parmigiano reggiano e pepe schuon
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Tonnarello fresco al nerano€12Provolone piccante, zucchina genovese, aglio rosso, parmigiano reggiano dop, mentuccia, basilico, chips di zucchine
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Tonnarello fresco carbonara€12Guanciale , percorino romano dop, tuorlo d'uovo bio, pepe
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Tonnarelli al ragù di maialino€15Ragù di maialino, crema di burrata, olio evo
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Pacchero fresco montagnini€12Crema di zucca, guanciale croccante, olio evo
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Amatriciana€12Bacon, salsa pomodoro e pecorino
Hamburger
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Parrini€11Baccalà fritto e salsa palermitana (salsa sfincione)
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Valguarnera€10Hamburger di manzo da 200gr, pomodoro, cheddar, cipolla caramellata e bacon croccante
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Spadafora€13Hamburger di manzo da 200gr, uovo fritto, bacon croccante, cipolla fritta, pomodoro e radicchio
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Burger veggy€10Farina di ceci, peperoni, melanzane, cipolla, cipolla o fritta o agrodolce
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Ciammarita€13Salmone affumicato, stracciatella, fiordilatte, scaglie di mandorle e avocado
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Margi€10Pulled pork, fonduta cheddar e anelli di cipolla croccanti
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Giambruno€13Ciabatta con porchetta, scamorza affumicata e cipolla agrodolce
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Pollastra€10Hamburger di pollo da 200gr, salsa cheddar, lattughino, pomodoro e patate alla provenzale
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Milioto€12Hamburger di manzo da 200gr, stracciatella, fiordilatte e pesto di pistacchio
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Piano inferno€16Ciabatta con tagliata di filetto e salsa chimichurri\t\n
Secondi piatti
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Anatra cotta a bassa temperatura€18Petto d'anatra, erbe aromatiche, purè di patate al rosmarino
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Filetto ai ferri€22Filetto di manzo, purè di patate al rosmarino, demi-glace, sale maldon
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Carrè di agnello alla contadina€24Con patate e piccadilli aromatizzate
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Ribes€15Costoletta di maiale al barbecue
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Orecchio di elefante€18Costoletta di vitellina alla milanese, pane panko
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Gulasch€15Spezzatino di manzo, peperoni, patate, vino rosso
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Baccalà alla bratz€13Baccalà, patate, olive taggiasche, uova, latte, cipolla, aglio, olio evo
Le nostre tartare
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Tartare di fassona€18Acciughe, capperi, senape, sale, pepe, tuorlo d’uovo bio, olio evo
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Tartare pistacchio e bufala€15Filetto di manzo, pistacchi, bocconcini di bufala
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Tartare classica€12Filetto di manzo, sale, pepe di sichuan, senape, zeste di limone, olio evo
Carni (etto)
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Tomahawk€7.5
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Fiorentina€8
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Cube roll€7.5
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Controfiletto black angus€8
Bevande
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Acqua naturale grande€3
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Coca cola€2.5
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Coca cola 0€2.5
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Schweppes lemon€3.5
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Acqua piccola€1
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Sprite€2.5
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Estathe€2.5Limone / pesca
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Fever tree mediterranea€4
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Crodino€3
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Fever tree indian€4
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Schweppes tonica€3.5
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Bitter bianco / rosso€3
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Fanta€2.5
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Fever tree finger bear€4
Birre
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Leffe rossa€5
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Leffe bionda€5
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Paulaner€5
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Ceres€5
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Ceres ten€5
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Nastro azzurro€4
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Messina cristalli di sale€5
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Ichnusa ( non filtrata )€5
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Beck’s€4
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Ceres lager€4
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Tennent’s€5
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Nastro azzurro 0.0€4
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Corona extra€4
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Franzishaner€5
Dessert
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Cuore caldo€5
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Parfait di mandorle€5
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Torta tiramisù€5
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Crumble sciá martin€6Mousse di formaggio e frutta fresca .
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Cheesecake€5
