Sommer 2024
Vorspeisen
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SalatvariationFr13.00Tomaten | Gurken | Karotten | Kernen | Balsamico-Dressing
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Caesar SalatFr15.00Minilattich | Parmesan | Croutons | Speck | Caesar-Dressing
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Italienischer Buffel-Burrata «Bio»Fr18.00Avocado | Tomaten | Basilikum | Olivenöl
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Auberginen TatarFr18.00Pumpernickel | Essiggurken | Zwiebeln | Kapern | Toast
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Bündnerfleisch-CarpaccioFr23.00Erdbeeren | Rucola | Grana Padano | Pinienkerne
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Marinierter ThunfischFr24.00Wakame | Frühlingskräuter
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Pulpo 2 recensioniFr25.00Mediterranes Gemüse | Knoblauch | Olivenöl
Suppen
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Karotten-AprikosensuppeFr13.00Rosmaringebäck
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GazpachoFr14.00Knoblauchbruschetta
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Champagner SuppeFr20.00Nicolas Feuillatte Champagner
Klassiker
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Rindsfiletwürfel Stroganoff «Swiss Prime»Fr51.00Crème fraîche | Tagliatelle
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Kalbsfiletgeschnetzeltes Züricher-ArtFr47.00Rösti
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Gebratenes ZanderfiletFr42.00Thymian | Zitrone | Gemüsespaghetti | Weissweinrisotto
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Gedämpftes Lachsforellenfilet aus KundelfingenFr44.00Kressesauce | Reis | zweierlei Karotten
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Pulpo 2 recensioniFr39.00Mediterranes Gemüse | Knoblauch | Olivenöl
Aus dem 800 Grad Beefer
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Entrecôte vom Rind „Swiss Prime“Überbacken im Pfännchen wahlweise mit Kräuterbutter | Knoblauchbutter | Trüffelbutter Pommes Frites | grillierte Cherry Tomaten
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Rindsfilet „Swiss Prime“ 180gFr58.00Überbacken im Pfännchen wahlweise mit Kräuterbutter | Knoblauchbutter | Trüffelbutter Pommes Frites | grillierte Cherry Tomaten
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Medaillons vom Rind „Swiss Prime“ 180gJus | gratinierte Kartoffeln | Cocobohnen
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Irisches LammnierstückFr44.00Kräuterkruste | Mediterranes Gemüse | Kartoffelscheiben
Pasta
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Daniel’s RavioliFr35.00Kalbfleischfüllung | Limettensauce
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Schwan MezzeluneFr28.00Gemüsefüllung | Nussbutter mit Salbei | Cherrytomaten
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Spaghetti & RiesencrevettenFr41.00Knoblauch | Peperoncini | Olivenöl
Vegetarisch & Vegan
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Risotto im Grana Padano KörbchenFr28.00Mediterranes Gemüse
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Aubergine gefüllt mit Planted KebabFr29.00Sojajoghurt | Kartoffelscheiben
Kalte Hauptgänge
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Auberginen TatarFr31.00Pumpernickel | Essiggurken | Zwiebeln | Kapern | Toast
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Bündnerfleisch-CarpaccioFr32.00Erdbeeren | Rucola | Grana Padano | Pinienkerne
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Marinierter ThunfischFr38.00Wakame | Frühlingskräuter
